Kako unijeti Napa Vibes u svoju kuhinju

Što vam pada na pamet kad zamišljate poznatu vinsku regiju Sjeverne Kalifornije? "Napa je samo svjetlo, sve je priroda", kaže dizajnerica kuhinje iz Atlante Matthew Quinn. Stoga, kada ste dobili zadatak dizajnirati prostor za kuhanje za House Beautiful's Projekt Cijeli dom 2019 u Nashvilleu, Tennessee, držao je vrhunsku kalifornijsku enofilsku destinaciju na vrhu-od završnih obrada do uređaja za očuvanje svježine od Potpisni kuhinjski apartman koji je stavio fokus na zvjezdanu hranu i piće.

"Za mene je Napa samo zemlja - i ljudi stvaraju ljepotu ni iz čega", kaže Quinn. A ako je ovaj impresivan prostor za kuhanje bilo koji pokazatelj, uspio je usmjeriti te vibracije iz hrane u prirodu. Evo njegovih savjeta za dobivanje kuhinje (i kuhinje) iz snova inspirirane Napom.

Odaberite zemljane završne obrade

"Neutralno" ne znači "granola" (barem ne ako Quinn ima što reći o tome). U kuhinji Whole Home spretno je glamurizirao zemljane završne obrade s kovanim zlatnim ručkama, lusterom i drugim teksturiranim dodirima.

“Ne povezujete Napu sa sjajnim, poliranim površinama; meni se više odnosi na teksturu - kaže. "Ne bi trebalo izgledati strojno izrađeno." Zato je dizajner odabrao ševronski uzorak za ormarić: "Osjeća se vrlo bezvremeno i klasično", kaže on.

Stavite vino nadohvat ruke

Mora za svaku Napa kuhinju? Vino, očito. "[Signature Kitchen Suite] ima ovaj nevjerojatni hladnjak za vino s drvenim akcentima i prozorom koji sprječava UV zrake", kaže Quinn, misleći na 24-inčni integrirani hladnjak za vino sa stupovimaTrostruka UV zaštita.

"Ono po čemu su najpoznatiji je da nema vibracija - štiti vino", dodaje. (Bonus: Jedinica se integrira sa Aplikacija True Sommelier kako bi sakupljačima vina pomogao u upravljanju njihovom osobnom zbirkom i dobio preporuke za vino.) Quinn je također dodao susjedni ormar za stakleno posuđe, dekantere i drugo; držanjem svega nadohvat ruke vjerojatnije je da ćete uživati.

Neka hrana bude svježa

Svježe namirnice sa farme jednaka su svježim jelima. The 36-inčni ugrađeni hladnjak na francuskim vratima ovdje instalirana ima pretvarač s pet temperatura (koji se iz temp za hlađenje morskih plodova pretvara u zamrzivač u dodir gumba), plus čarobnjaštvo visoke tehnologije (minimizira fluktuacije temperature unutar 1 stupanj, održavajući poljoprivrednike na tržištu svježe).

Najbolji dio? Ovaj hladnjak stapa se ravno u kuhinjski ormar - tj. Bez velike metalne ožiljke.

Kuhajte kao profesionalac

Napa domoroci znaju dobru hranu. I pravi kuhari znaju da je vaše stvaralaštvo jednako dobro kao i aparat koji koristite za njegovu izradu.

"Ovo je najnevjerojatniji asortiman na tržištu", kaže Quinn o 48-inčni profesionalni asortiman s dva goriva sa Sous Videom i indukcijom. "To je jedini uređaj koji doslovno zadovoljava svaki trenutni trend hrane s kojim kuhar voli kuhati - od parne peći do indukcijske ploče, što štedi energiju."

Osim toga, omogućen je WiFi, sous vide, indukcija i plin na jednoj ploči za kuhanje. Kako Quinn kaže: "To je jako, jako cool uređaj."

Potpisni kuhinjski apartmani Asortiman s dva goriva Pro je prvi u industriji koji je instalirao sous-vide izravno na ploču za kuhanje, čineći miješanje jela kuhanih u vodenoj kupelji jednostavnim kao... pa, kipuća voda. Razlog zašto profesionalni kuhari vole ovu metodu? Poboljšava okuse i brtvi dragocjene vitamine i minerale za poboljšanje zdravlja. Drugim riječima, spremna je Napa-kuhinja.

Ponekad, malo znači moćnije. Prikaz A: Pećnica od 18 inča uz glavnu pećnicu od 30 inča čini sve, kombinirajući kuhanje na pari i konvekciju - značajka koja maksimizira teksturu i okus. Među bezbroj posebnih načina kuhanja? Peći, konvekcijsko pečenje, gurmansku paru i toplo.

Pratite House Beautiful na Instagram.