Kakva je ovo zabavna zabava

Smiješno je čitati knjige o kuhanju i zabavi jer izgleda da ljudi imaju različita mišljenja o koktel zabavama. Ima onih koji se odlučno protive takvom obliku zabave. Smatraju da su poslovi dosadni i dosadni ili previše poslovni. Zatim postoje i drugi (uključujući i mene) koji uživaju u pićima bilo kao domaćin ili kao gost.

Razlog zašto volim priređivati ​​koktel zabave je taj što izgleda da nadahnjuju osjećaj ugodnosti. Olabavite ljude uz nekoliko pića i tko zna što bi se moglo dogoditi! (I neizbježno, stvari se događaju... poput ulaska u sobu i pronalaska dvoje gostiju u ljubavnom zagrljaju. Za mene je to daleko zabavnije nego da netko prolije crno vino na zabavi!) Mislim da to nije policajac jer se barem zabavljaš.

Za mene su pića alkoholnih i bezalkoholnih sorti od najveće važnosti, ali hrana je na drugom mjestu. Želite imati malo raznolikosti s laganim grickalicama i nečim težim za upijanje alkohola. I zapamtite, u svojim raspravama o zabavi, Elsie de Wolfe, Dorothy Draper i Elsa Maxwell opominjale su svoje čitatelje da posluže vruće predjele HOT, HOT, HOT!

Želite li znati što je londonsko društvo služilo na njihovim koktelima 1935.? Pa naišao sam na ovaj dragulj iz Voguea (prosinac 1935), i to dokazuje da je zabava i tada bila ozbiljan posao, baš kao i danas.

Danas vrhunac svakog koktela nisu toliko kokteli koliko hrana koja ide uz njih. Mašta o hrani za koktele postala je apsolutna potreba- i kopirati svoje pametne prijatelje najiskreniji oblik laskanja. U ovo doba godine bitna je vruća hrana, ali ništa tako nezamislivo kao vruće kobasice. Zastarjeli su, nema brojeva. Morate smisliti nešto drugačije. Princ od Walesa ima američke kekse sa sodom s vrućim maslacem, s ikrom od bakalara, poslužene u vrućim srebrnim jelima za doručak, i škampe s kremom u malim spremnicima za pecivo. Gđa. Maugham ima vruće sendviče sa slaninom, koji nestaju onoliko brzo koliko ih kuhar može napraviti. Lady Portarlington ima koktel veličine vruće pite s mesom, na koju nitko drugi još nije pomislio (jeste li ikada primijetili da uvijek isti ljudi prvi pomisle na nove stvari?). Naravno, bila bi to gđa. Ernest Simpson koji je prvi pomislio na divnu kombinaciju sjemena bijelog grožđa s malim kockicama nizozemskog sira, probio se drvenom čačkalicom. Gđa. Simpsonova hrana je toliko visokog standarda da inteligentni gost posti prije nego što ode na večeru ili popije koktel s njom. Njena topla jela na koktel zabavama poznata su i u malim se količinama pronose u intervalima.

(Nije li zanimljivo da se davne 1935. berba grožđa i sira smatrala romanom? I da ga je nitko drugi do Wallis Simpson uveo u londonske valove ?!)

Slika na vrhu: Kultna fotografija "Kraljevi Hollywooda" Slima Aaronsa. Ne, Gable, Heflin, Cooper i Stewart nisu bili na koktelu, ali ako se vaši gosti na kraju zabave upola manje zabave, onda ste pravi domaćin! (Fotografija Slim Aarons/Getty Images)

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.