Obiđite kuhinju Mary Berry

Pisac hrane i TV voditelj Mary Berry, 80, koja je majka troje djece i baka petero djece, vodi nas u obilazak svoje kuhinje i dijeli svoje tajne kako je soba učinila najprijatnijom u kući.

Kako ste planirali svoju kuhinju? Imali smo ga redizajnirano prije pet godina jer smo do tada već 12.000 ljudi prošli kroz kuću za moje Aga radionice - pa je postalo otrcano! Htio sam da zahtijeva malo održavanja, lagan i praktičan. U pokretu imam mobilnu jedinicu koju radim kružno, a sve ostalo je planirano tako da je nadohvat ruke - iznad perilice posuđa spremište za porculan pa dok praznim tanjure sve se vraća na svoje mjesto, a Aga je pored sudopera, sa svim mojim zdjelama, žlicama i lopaticama blizu ruka.

Trebate inspiraciju za recept? Kupite najnoviju Marijinu knjigu, Mary Berry svaki dan, £ 12, s Amazona

Na koju ste se paletu odlučili? Dva nijanse sive i vrlo blijeda tirkizna. Shema je vrlo mekana i odmarajuća te stvara mirnu atmosferu dok kuhate.

Recite nam što najviše volite u svojoj kuhinji... Svjetlo je važno i pogled na vrt: vidim ruže a u daljini naše patke, pa je ljupko. A ja imam a biljni vrt nema udaljenosti od stražnjih vrata pa mogu samo iskočiti i presjeći svježe zalihe.

Jesi li neuredan kuhati? Uredna sam. Čistim dok idem i perem noževe dok ih koristim. Zvuči dosadno, ali osim u nekim vrčevima, ni u kuhinji nemam stvari na površini. Kad ljudi uđu, nadam se da će izgledati praktično i atraktivno. To mi pruža pravi osjećaj zadovoljstva organizirano.

Kako stvarate nova jela? Stavila sam a ideja za recept na papir i pripremite sve sastojke i opremu prije nego počnem. Zapisujem na komadu papira dok odlazim i vagnem sve sastojke. Često ako je recept za knjigu, kao kod Skuhajte gozbu, Lucy Young vrlo je uključena. Ona je mlada i ima puno zabava; tako je dobro imati je u blizini jer nikad neću raditi samo konvencionalnu kuhinju! Brza je i zabavna; imamo jako smiješno vrijeme u kuhinji!

Po čemu je vaša kuhinja posebno mjesto? Ne radi se samo o kuhanju; to je mjesto za svakoga. Ima veliki stol koji rezerviram za svakoga da dođe i radi što god želi - unuci koji prave karte ili svi sjedimo i jedemo zajedno. The kuhinja tu svi ulaze u kuću - nitko ne koristi ulazna vrata. Tamo se sve nastavlja, tamo su naša djeca radila domaće zadatke: uvijek je to bilo središte našeg doma. Uostalom, zašto kuhamo? Ugađati prijateljima i obitelji i uživati ​​uživajući svi zajedno.

MARY BERRY-ovih 5 KUHINJA MORA IMATI

1. Kad sam planirao kuhinju, nisam želio tražiti stvari na stražnjoj strani ormara ili se savijati dolje do poda, pa imam te velike ladice za jednostavno klizanje za sve moje zdjele-prekrasne su skladištenje.

2. Moj radne površine Svi su granitni, na čemu je super raditi, a za Magimix imam jedinicu za uspon i pad, pa ga nemam na vidiku, ali sam spreman za upotrebu. Sve ima svoje mjesto i znam točno gdje se stvari nalaze.

3. Kuhinja mora izgledati svježe. Nemojte se usredotočiti na najnoviji trend boja. Odaberete li tamnu boju ili se odlučite za zaista podebljane pločice na stražnjoj strani ploče za kuhanje, bit će vam jako dosadno. Idite na nešto što će trajati i neće vam stvarati neugodu svaki put kad uđete u kuhinju.

4. Pod i radne površine moraju biti praktične, lako se čistiti i imati trajnu snagu da izgledaju dobro. Na primjer, drvena drenažna ploča vjerojatno će se zaprljati. Razmislite o stvarima koje će se dobro nositi i odgovarati vašim potrebama. Korištenje malih pločica za radnu površinu doista nije dobro - ulovit će komadiće hrane i mrvice te ih je nemoguće održavati čistima.

5. U vlastitoj kuhinji znam da se sve što spremim u ladice koristi barem jednom mjesečno. Neurednost - sve što niste koristili 18 mjeseci spremite u kutiju u garaži ili stavite na visoku policu. U ladicama neka vam budu samo stvari koje imate pri ruci, inače ćete posrnuti kroz sve.

• Marijinu kuhinju projektirao je Mike Taylor Kuhinje
• Fotografija: Nicky Adams

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.