Milijunarska čokoladna torta od blata

150 g neslani maslac, otopljen

350 g Bourbon keksi

1 1/2 žlice. kakao u prahu

397 g limena kondenzirana mliječna karamela

1/2 žličice. morska sol

100 g mliječna čokolada

100 g tamna čokolada

200 g neslani maslac, mekan

300 g svijetli muscavado šećer

4 velika jaja, lagano istučena

4 žlice. kakao u prahu

250 ml jedno vrhnje

300 ml lonac vrhnja za šlag, tučeno

1. Zagrijte pećnicu na: električnu 180 ° C / električnu (ventilator) 160 ° C / oznaku plina 4.
2. U maloj tavi otopite maslac.
3. Okretačom zdrobite kekse s kakaom u prahu do fine mrvice, ili umiješajte u kuhaču, ulijte maslac i miješajte zajedno dok se ne sjedine.
4. Smjesu od keksa ulijte u lim (ovdje je korišten bočni lim Pyrex Asimetria 27 cm), a zatim prstima gurnite mrvicu u lim, stražnjom stranom metalne žlice pomozite da se zbije i zagladi.
5. Podlogu od keksa pecite u pećnici 10-12 minuta, a zatim ostavite da se malo ohladi.
6. U manjoj zdjeli pomiješajte sol s karamelom i promiješajte da se malo olabavi, ulijte ovo u ohlađenu ljusku biskvita.
7. Za punjenje otopite čokolade u posudi Pyrex na tavi s ključalom vodom (ne dopustite da voda dotakne dno zdjele ili zakuha).
8. Umutite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i glatki, postupno dodajte umućeno jaje i lagano umiješajte.
9. Zatim dodajte kakao i umutite, zatim otopljenu čokoladu i kremu, sve zajedno lagano promiješajte i prelijte preko karamele.
10. Pecite 30-35 minuta dok se fil lagano ne stisne, ali i dalje ima pokreta.
11. Pustite da se pita potpuno ohladi pa prelijte šlagom.
12. Možete ukrasiti kakaom u prahu, zvjezdicama, naribanom čokoladom ili čime god želite.