Dizajniranje industrijske kuhinje

Christine Pittel: Teški ste! Vidim sirovi čelik, grubo drvo, otvorene police ...

Dan Doyle: Volim otvorene police. Napravio sam jednu skicu sa standardnim gornjim ormarićima, ali izgledala je previše pitomo. Moja je žena rekla da ćemo cijelo vrijeme brisati prašinu. Rekao sam: 'Vjeruj mi. Bit će super. '

Što je inspiracija?

Tražio sam industrijski izgled. Te su police spašene iz starog mlina. Oni su debeli i teški, a onda imate težinu posuđa i staklenog posuđa na vrhu. Trebalo mi je nešto značajno da ih podržim i otišao sam do ovog velikog proizvođača čelika koji je izradio zagrade. Nacrtao sam kapuljaču, a i oni su to napravili.

Vrlo čvrsto i jednostavno. Sve ima određenu težinu. Te noge na otoku izgledaju kao željezničke veze.

Blizu ste. Otprilike su iste veličine, ali zapravo su drvo iz štale u Ohiju. Trebao mi je veliki komad drva za držanje tih starih ljuljačkih stolica.

Tako pametan. Kad vam ne trebaju, maknu vam se s puta.

Lako je očistiti sve mrvice na podu kad djeca završe s jelom. Našao sam ih na 1stdibs.com. Izašli su iz stare školske kuće, a na dno im je još bila zalijepljena stoljetna guma kad su stigli. Ne volim linearno sjedenje na otoku pa sam ih natjerao da skrenu iza ugla. Kad se ljudi suočavaju, razgovor je ugodniji.

To je veliki otok. Zašto na njega ne biste stavili sudoper ili ploču za kuhanje?

Sudoper bih radije postavio na prozor, kako bih podigao pogled. I obično ne stavljam ploču za kuhanje na otok jer se ne želim baviti vješanjem nape. Povlačenje, prema mom mišljenju, nije toliko učinkovito. I lijepo je imati veliki otvoreni radni prostor.

Je li kuhinja uvijek bila tako velika?

Ne. Rekonstruirao sam krov kuće tako da se podigne s 8 do 13 stopa na vrhuncu, a također sam srušio zid između kuhinje i dnevnog boravka. Te su stare grede samo ukrasne, kako bi dodale zanimljivost stropu.

Što ima na zidovima?

Opeka je, narezana na tanki komad i prekrivena mliječnom glazurom. No površina je bez rupa, pa dobivate dosta teksture. To je bio način dobivanja industrijskog izgleda opeke, a da vam cigla nije u licu.

Zašto ste odabrali tamniju fugu?

Da još malo popunim uzorak. Boja je kit, a istu sam nijansu koristila i na ormarićima. Rekao sam mojim ormarima da malo razbiju drva kako bi izgledalo kao da je oko bloka. Nisam htjela završni sloj visokog sjaja pored svega ostalog. Fronte ladica na otoku također su izrađene od starog drveta. A zatim sam na vrh stavio ploču starog dobrog carrarskog mramora. Brušen, ne poliran. Doista se baca kad ostavite agrume i na njega natrpate, ali mislim da samo dodaje patinu.

Tko je kuhar u obitelji?

Ja uglavnom, ali to je samo zato što mi je radno vrijeme fleksibilnije. To nema veze sa sposobnostima, iako uživam u pečenju kolačića sa svojom kćeri.

Ima li ovdje poslastica za kuhara?

Pa, ta slavina je nevjerojatan alat. Ima komercijalni izgled kakav sam htjela, ali nije visok tri stope, poput nekih od njih. I sprej je toliko moćan da može očistiti gotovo sve. Hladnjak za vino je također odličan - ipak smo u županiji Napa i morate imati dovoljno skladišta za vino! No dok gledam oko sebe, mislim da je prava poslastica u ovoj kuhinji njezina jedinstvenost. Ta starinska svjetla nisu nešto što vidite svaki dan. Imaju čak i mali gumb, gdje izgleda kao da ste jednom ulili petrolej. Volim takve sjajne stare detalje. Svi ručno izrađeni elementi dodaju mnogo karaktera.

Pogledaj ...

Obnovljeno drvo:heritagesalvage.com.

Čelični držači i hauba:ogletreecorp.com.

Pločica od opeke:vodovod.com.

Hladnjak i asortiman:subzero-wolf.com.

Perilica suđa:geappliances.com.

Hladnjak za vino:u-line.com.

Pipa:elkay.com.

Boja:benjaminmoore.com.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.