Tajne dizajna Kuhinja godine 2017

Za obilježavanje 10. godišnjice Kuća Prelijepa Kuhinja godine, Dizajner iz San Francisca Jon de la Cruz izradio je a prostor za kuhanje koji mijenja igru dostojan prilike. Prepuna najnovijih kulinarskih pogodnosti, uštede vremena i elegantnih prilagodbi, kuhinja je to budućnost koja ne zaboravlja prošlost-to je doista sretna godišnjica!

Kathleen Renda: Ovo izgleda kao ažurirani pogled na staru kuhinju, Opatija Downton-stil.

Jon de la Cruz: Točno! Nadahnuli su me velike kuhinje s početka 20. stoljeća i kućna prošlost. Izgrađen 1904. godine, nevjerojatan je primjer arhitekture klasičnog preporoda. Kuća ima četiri etaže, dvije knjižnice i plesnu dvoranu, a izvorno je imala stražnji motorni prostor sa sedam automobila. U čast te povijesti - zajedno s 10. godišnjicom Kuća Prelijepa Kuhinja godine - htjela sam dizajnirati klasični prostor s karakterom. Zamišljao sam kuhinju koja je izgledala postupno s vremenom, a onda -

bum! - dodane su sve najnovije kulinarske inovacije i gadgeti.

Koje vrste najnovijih inovacija?

Ako pojednostavljuje pripremu obroka, čišćenje ili svakodnevni život, tu je! Perilica posuđa Thermador Star-Sapphire može pokrenuti cijeli ciklus pranja za 20 minuta. Tu je i hladnjak i zamrzivač Thermador Freedom: svaki je zasebna jedinica od 36 inča, pa hladnjak s velikim prometom može biti blizu otoka, dok je manje korišten zamrzivač pokraj blatnjače. Pronašao sam - i hrpu drugih uređaja i aparata - u izložbenom salonu Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery u Mission Distriktu San Francisca. Ostali kuhinjski potrepštine i dodaci došli su iz rudnika, koji je jedan od mojih izvora. Sve je na mreži i nadohvat ruke.

Je li gradski mentalitet lokalnog stanovništva - i poljoprivredna tržišta - igrao ulogu?

Definitivno. Ova kuhinja služi kuhanju od nule i dijeljenju obroka. Iz tog sam razloga ugradio ostavu na otvorenim policama dizajniranu s Blisshausom, koja pomaže u organiziranju osnovnih sastojaka, planiranju obroka i smanjenju otpada. Za učinkovitost, stvorio sam zone za pečenje, pripremu doručka i kuhanje. A kako bi cijelu obitelj potaknuli na zajedničko jelo i druženje, kožna banketica iznimno je udobna-ima 10 mjesta.

Hrana je čak inspirirala ovu paletu!

Sol i papar ključni su za kuhanje, pa sam njihove boje - crno -bijele - učinio glavnim bojama. Sive boje ublažavaju kontrast i nadopunjuju nehrđajući čelik.

Zvuči kao da stvarno poznajete kuhinje.

Volim kuhati! Ja sam Filipinac i imam veliku proširenu obitelj, i naravno da se svi okupljaju u kuhinji. Hrana je način na koji komuniciramo.

Pogledajte još fotografija ove prekrasne kuhinje »

Ova se priča prvotno pojavila u izdanju časopisa za listopad 2017 Kuća Prelijepa.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.