Dizajniranje kuhinje od 48 kvadratnih metara

Regina Schrambling: Ovo je jedna od najsitnijih kuhinja koje sam ikada vidjela, ali i jedna od najučinkovitijih. Možete stajati kraj sudopera ili ploče za kuhanje i doći do svega što vam je potrebno, a osim toga imate više prostora za radnom površinom od toliko seoskih kuhinja - gdje je hladnjak također udaljen dvije milje od štednjaka. Kako ste to uspjeli izvući?

Stephanie Stokes: Nakon što sam dizajnirao toliko kuhinja za druge ljude, znao sam točno što mi treba i što želim. Često se zabavljam, večeram za četiri, šest ili dvanaest ili 40, sjedeći, na praznike. Mogu točno vidjeti gdje se sve nalazi i gdje to staviti prilikom čišćenja. Imam 14 radnih stolova radne ploče, a ploča za kuhanje može se po potrebi udvostručiti kao brojač - električna je jer zgrada nema plin. Izgradio sam i "garaže" na hidrauličnim dizalima za premještanje malih uređaja u ormare iznad njih kad nisu potrebni.

Kažete da se svaka četvrtina inča računa u vašem dizajnu.

Apsolutno. Ovo je stan u New Yorku, a moja kuhinja ima samo 48 četvornih metara. Kako bih sve uklopio, morao sam obrijati svaki element dizajna. Moje mramorne ploče imaju debljinu od samo tri četvrtine inča, a ne uobičajenih centimetara i četvrtine, što mi je dalo pola inča više prostora za korištenje iznad ili ispod. U pultu su ugrađeni utori za noževe. Čak sam koristio i razmake između klinova u zidovima. Našao sam dva centimetra iznad nape štednjaka i upotrijebio ga za spremanje.

Čini se da ste poludjeli od ormarića na vrhu, a zatim napustili cijelu ideju na dnu. Što je s tim?

Imam desetke setova posuđa i želio sam da ih se lako pronađe i dohvati, pa sam sagradio police sa staklenim vratima sve do stropa od 10 stopa. Brojao sam i mjerio svaki set i dizajnirao plitke police kako bi stale, bez brige o simetriji. Za mene je ljepota funkcija. Ali smatram da ormarići ispod nisu toliko učinkoviti. Više volim ladice - mogu ih raditi nogom ili prstima. Čak sam ih i ugradio u daske.

Što nema u vašoj kuhinji što bi vjerojatno bilo u većoj?

Hladnjak je odmah ispred kuhinje, u smočnici. Stolnu posteljinu spremam u ormare u hodniku. A ja imam ekran koji se spušta kad se zabavljam, pa ni vi ne vidite kuhinju.

Ovo je udžbenički slučaj "mjesta za sve i sve na svom mjestu". Čak imate i ljestve spremljene između klinova u hodniku. Što ste morali učiniti da biste to učinili točno?

Trebalo mi je puno vremena za crtanje planova. Izmjerio sam sve - svoje začine, limenke za kavu, zdjele - kako bih se uvjerio da se točno uklapaju u ladice, ormare i police. Cijeli dan proveo sam crteže za ormara. A onda bi pronašao još četvrt inča gdje god je mogao!

Pogledajte izgled:
Prilagođeni ormar David Benedek na BSD: 718-625-4613.
Verde gvatemalski mramor iz ABC Worldwide Stone: 718-389-8360.
Vrata u stilu Bauhausa od 10 "izvlače se iz Ferse kroz Gracious Home: 800-338-7809.
Gumbi za kolonijalne ormare #4655 i stražnje ploče #4900 od Baldwina do Gracious Homea: 800-338-7809.
Prilagođeni izravno-digitalni podni greben (sličan prikazanom) iz Imago Floors: 800-328-9324.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.