Mrzim svoj kuhinjski otok - i mislim da je beskorisno

Kad god sam maštao o svojoj budućoj kuhinji, uvijek sam zamišljao a fantastičan otok. Ova vrlo specifična vizija vrlo je vjerojatno bila izravno povezana s činjenicom da dva od moja tri zadnja doma nisu imali ni brojače. Ili, možda, stalna prehrana poboljšanja doma koju sam gledao s mamom dok sam odrastao - nije li u 80 -im i 90 -ima postojala neka glamuroznija značajka od kuhinje s otokom? (U međuvremenu sam odrastao u standardnoj šarmantnoj kući iz 80-ih s kuhinjom u obliku slova U.)

Kuhinjski otok predstavljao je luksuz prostora za kuhanje, pečenje i zabavno. Imala je mogućnost da ću jednoga dana imati dovoljno mjesta za pohranu svog vrlo specifičnog seta noviteta za pečenje. Zamislila sam sebe kako uživam u čaši vina dok sam zapravo koristila aparat za tjesteninu koji sam jednom kupila u naletu optimizma nadahnutog Nigella Lawson. Moji bi se prijatelji okupljali po otoku i smijali se kao da smo u filmu o Nancy Meyers, a ja bih bila Meryl Streep. Ili bih možda na neki način stekao patinu lakoće Hamptonsa

Ina Garten, a moj muž bi bio moj Jeffrey. Možda bismo, samo možda, prestali živjeti kao da smo djeca kojoj je odjednom ispunjena želja da postanu odrasli. Nema više pizza večeri. Konzumiralo bi se povrće (osim dječje mrkve). Otok bi nas čarobno civilizirao u naše najbolje moguće inačice sebe.

S takvim visokim ambicijama bilo je samo neizbježno da se stvarnost sruši kao toliko novih posuda za pečenje. Kad smo se preselili u naš posljednji stan, bili smo uzbuđeni kada smo vidjeli da je značajka iz snova dio kuhinje otvorenog koncepta. Njegov dizajn je poput gornje kuhinje: bez sudopera, bez asortimana, samo s puno radne površine. Ipak, prošlo je samo nekoliko tjedana prije nego što smo shvatili da je kuhinjski otok mnogo veći problem nego što vrijedi - barem u našem kućanstvu. Evo samo nekoliko razloga zašto:

1. Predstavlja novi pult za našu mačku koji se zove "dom".

U neprestanom ratu između nas i naše (jako voljene, ali vrlo "duhovite") mačke, kuhinjski otok iznimno je ranjiv prostor. Ne možete je držati podalje od ostalih šaltera I otoka, a budući da je to otvorena kuhinja, ne možete zatvoriti vrata da je zadržite. A njezin najdraži cilj u životu je biti na kuhinjskom pultu. Da je imala Pinterestovu ploču, samo bi se radilo o brojačima na kraju hoda i mantrama o penjanju na najviši pult. Jednostavno je ne možeš zaustaviti. Ona samo želi pregledati krajolik kao da je Simba u filmu Kralj lavova.

2. Otok je magnet za nerede.

Jedne sekunde je jasno, sljedeće je prekriveno neželjenom poštom, namirnicama i drugim slojevima poraza. Nedostatak je prostranstva brojača: instinkt je ispuniti ga svim neredom koji Marie Kondo stvara noćne more.

3. No čak i kad nam je jasno, otok i dalje izgleda neuredno.

Ovo je moj stalni problem s otvorenim tlocrtima: sve je žarište. Kad je otok čist, na njemu je još uvijek teška daska za rezanje od mesarskih blokova i toster zbog kojih izgleda samo pretrpano. Što me dovodi do:

4. Aparati na otoku izgledaju vrlo neugodno.

Budući da se na našim glavnim pultovima nalaze sudoper i štednjak, ima malo prostora za svakodnevne aparate koji su nam potrebni. Većina je dizajnirana s idejom da ćete vidjeti samo prednje strane, a ne stražnju stranu stvari. Na otoku je sve na vidiku.

5. To je prekid razgovora.

Opet, problem koji se uglavnom odnosi na otvoreni tlocrt, koji ide ruku pod ruku s kuhinjskim otokom. Ako se zabavljamo i moram grickati (neizbježno na otoku), svi razgovori prestaju gledati me. Uostalom, suočen sam s njima na ovom otoku. Tako sam ostvario san da budem Ina Garten, u kojem se osjećam kao da sam na kuharskoj emisiji u kojoj su jelovnici ograničeni na recepte koji su mi predani sa strane Ritzove kutije za krekere. Ili, ako želimo, otvaranje paketa od trgovca Joea. Dakle, ništa poput Ine Garten.

6. Nitko ne sjedi na otoku.

Možete ugasiti sve stolice koje želite, ali otok je vjerojatno posljednje mjesto na koje će gosti sjesti. Stolice nisu izgrađene radi udobnosti, osim ako niste u baru i niste popili dovoljno koktela da vam ne smeta tupa bol grubog drvenog/metalnog sjedala. Osim toga, ako gosti sjede na otoku, to znači da ste zaglavili stojeći (ili pripremajući hranu) na otoku. Ne obazirite se na mene, svi! Sretna sam što vas mogu gledati kako se borim protiv želje da golim rukama stavljam metlice kozjeg sira na krekere, iako bi bilo mnogo lakše. Za svoj sljedeći trik oprat ću ruke svakih pet sekundi kako bih dokazao da nisam odvratan.

Sve u svemu, ovo su samo funkcionalni problemi otoka. To ne znači da nije bilo prekrasnih otoka. Zapravo, još uvijek gajim nadu da bi dobro osmišljen otok mogao biti u mojim kartama za buduće domove. Samo ne za mene, trenutno. Osim ako nisi moja mačka.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.