Kako stvoriti Potager AKA francuski povrtnjak

Svi koji poznaju doyenne dizajna Zeko Williams zna da voli dobar vrt. Dizajner interijera - čija je posljednja knjiga, Ljubavni odnosi s kućama, bilježi neke od mnogih domova koje je s ljubavlju obnovila - proširuje svoje stručno oko izvan unutarnjih zidova doma, obrađujući bujne vrtove oko njih. Ja sam osobno gledao Bunnyja kako pokazuje na okićen cvjetni aranžman i identificira svaki primjerak u njemu bez imalo pauze. Dovoljno je reći da se snalazi u vrtu. Ali, kao što svaki dobar vrtlar zna, cvijeće nije daleko od toga.

U sklopu nadolazećeg dokumentarnog filma o Bunnyju za Institut za klasičnu arhitekturu i umjetnost, čiji je povjerenica, dizajnerica vodi filmsku ekipu u obilazak vrtova u njezinom domu u Connecticutu, točnije u njezinu obilju potager. Za one koji nisu upoznati, a

potager je "kuhinjski vrt" u francuskom stilu, gdje koegzistiraju povrće, cvijeće i začinsko bilje. Uoči objavljivanja dokumentarca, ICAA je dala Kuća Prelijepa kratak uvid u ovu snimku - a Bunny je podijelila svoju stručnost u stvaranju savršenog potager.

Budite kreativni s izgledom.

Prvo što treba znati? Jedva da ih ima pogrešno način da postavite vlastiti potager. "The potager inspiriran je francuskim vrtovima, a Francuzi obično imaju ove vrlo formalne sa svim tim uzorcima ", kaže Bunny. "Kao dekorateru, naravno da mi je to neodoljivo. Dakle, umjesto da imamo samo prekrasan američki povrtnjak, koji ima dugačke redove, ima nešto više geometrijskog dizajna. "

U Bunnynom vlastitom vrtu postavlja brojne krevete i planira raznolikost unutar njih. "Razmišljamo o boji, teksturi, dizajnu i on počinje stvarati uzorak. Želite pogledati lišće, na primjer, luk, koji ima visoko, tanko lišće, izgleda lijepo posađen pored kupusa. Uvijek gledate kakvo će lišće biti. a to pomaže da se uzorci učine zanimljivim. "

Institut za klasičnu arhitekturu i umjetnost

Mislite višesezonski.

Čim odaberete iz svog vrta, "uvijek sadite sljedeći usjev", kaže Bunny. To znači imati na umu koje će biljke biti najbolje kada. "Na primjer, salata dobro uspijeva na početku sezone, ali ne u sredini, kad je jako vruće. Pa kad vadite red, stavljate sjeme za sljedeći rast, recimo ciklu i luk. "

Pomiješajte cvijeće.

"Moj potager nije samo hrana koju volimo, već i rezanje cvijeća, jer obožavam raditi cvijeće za kuću ", objašnjava Bunny. „Volim imati vrt iz kojeg režem, jer često ne želim izrezati višegodišnje biljke jer želim da cvijeće procvjeta. Dakle, želite imati vrt koji berete. "Uz pravilno planiranje, možete nabaviti hranu i ukras na vašem stolu iz istog vrta.

Napravite odjeljak o bilju.

Bunny u svom vrtu označava jedan podignuti kvadrat za bilje, a za bosiljak - "za pesto" - origano, kadulju, ružmarin i drugo.

Upoznajte svoj prostor.

Imajte na umu kako će vaše biljke rasti, po području, savjetuje Bunny. "Na primjer, neko povrće, poput tikvice, šire." Ako ste zabrinuti oko preuzimanja ovih biljaka, držite ih u vlastitom krevetu ili ih istrenirajte u rešetku.

Mali prostor? Izgraditi.

Kad smo već kod rešetki, kretanje prema gore ključno je u malim prostorima. "Rajčica, na primjer, jako dobro ide u loncu", s ulogom za odrastanje, ističe Bunny. Predlaže ulog od bambusa za prirodniji izgled.

Napravite nadahnute recepte.

Sa svim tim začinskim biljem i povrćem koje joj je na raspolaganju, moramo se upitati: Koja su Bunnyna omiljena vrtna jela? "Pa, sinoć smo uzeli malo graha", kaže ona. Također je sklona salati od kukuruza, pečenom češnjaku za namaz na kruh i hladnim juhama poput gazpacha i vichyssoisea. Međutim, kad se vaš vrt uredno održava, potrebno je vrlo malo priprema: "Smatram da kada a rajčica je stvarno zrela i svježa, znate, može imati malo krupne morske soli, ali to je otprilike to. Zaista ne morate pretjerivati. "Dobar tek!

Pratite House Beautiful na Instagram.

Ovaj sadržaj stvara i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u navođenju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.