Meglepő ételek, amelyeket lefagyaszthat
Itt van egy hűvös titok: A fagyasztó valójában hosszabb ideig tartja a diót, mert megakadályozza a benne lévő olajok avasodását. Ez jó hír mindannyiunknak, akik szeretik ömlesztve vásárolni őket. Hámozza le azokat a diókat, amelyekről azt gondolja, hogy hamarosan megeszi, a többit pedig fagyassza le. Gyorsan kiolvadnak a konyhai pulton.
Túl sok rizst készített? Tárolja fagyasztóálló edényben, és tegye a fagyasztóba, amíg szüksége van rá. Ha készen áll arra, hogy ismét megegye, akkor a kívánt mennyiséget tegye egy mikrohullámú sütőben használható edénybe vagy serpenyőbe néhány evőkanál vízzel, hogy felmelegedjen.
Hány recept írja elő, hogy csak egy kis sajtot kell lereszelni, így jókora maradvány marad? Tonna. Folytassa, aprítsa fel a sajtot, és fagyassza le fagyasztózacskókba. Ha legközelebb lasagna, enchiladas vagy bármi sajtos hangulatban lesz, csak olvassza fel és használja. Nincs több penészes sajtblokk!
A banánkenyér szerelmesei jól tudják ezt a titkot. Az érett banán fagyasztása megváltoztatja az utolsó pillanatban sütött jó banán igényeit. A turmixokhoz is kiválóak, mivel krémesebbé teszik őket, és kevesebb jeget használhat.
Ha vacsora után hagyott egy kis bort a palackban, öntse egy jégkockatálcába. Csak akkor dobjon egy kockát a serpenyőbe, amikor a következő recept bort kíván. A tésztaszószok meghálálják. Vagy, ha új borjégkockáit szeretné használni a sangria számára, az is jó.
A borhoz hasonlóan a jégkocka -tálcában lefagyaszthatja a buborékokat, és egy (vagy kettő vagy három) kockát egy pohár narancslébe tölthet az azonnali mimóza érdekében.
A szalonna nagyon gyorsan felolvad szobahőmérsékleten, ami nagyszerű, mert mindig meg akarjuk enni. Csomagoljon 3-4 szeletet egymás mellé sütőpapírba, mielőtt fagyasztóálló zacskóba helyezi.
A fagyasztott vaj a pék titkos fegyvere. Reszelj fagyasztott vajat a tésztáidba a legfinomabb darabok és kekszek érdekében. Csak fagyassza le a vajat egy eredeti csomagolásában, légmentesen záródó tasakban vagy szorosan fóliába csomagolva.
Mossa meg és törölje szárazra a gyógynövényeit. Vágja fel a kívánt részekre, és tegye őket a fagyasztóba egy műanyag fóliával borított sütőlapra. Miután megdermedt, vegye le őket a lapról, és tegye fagyasztózacskóba. Egy másik lehetőség, hogy a gyógynövényeket apróra vágjuk, és vízzel borított jégkockatartóba tesszük. Ezután pattintson egy gyógynövénykockát közvetlenül a serpenyőjébe, hogy élénkítse a szószokat vagy pörkölteket.
Akár házi, akár bolti, fagyasztott süteménytészta az új legjobb barátod. Csak vegye ki a tésztát egy sütőlapra, és tegye a fagyasztóba. Miután szilárdan fagyott, tegye az egyes fagyasztott részeket fagyasztózacskókba. Most bármennyi sütit süthet, amikor csak akar. Csak adjon hozzá 1-2 percet a sütési időhöz.
A szeletelt kenyér (vagy bagel) fagyasztóban tartása a legjobb dolog a szeletelt kenyér óta - nem igazán. A legjobb, ha frissen fagyasztja a kenyeret, ezért döntse el, mennyit fog azonnal enni, a többit pedig fagyassza le. A fagyasztáshoz tekerje be nagy teherbírású alumíniumfóliába, és tegye a fagyasztótáskába. Olvassza fel 300 ° F -os sütőben, közvetlenül a rácsra helyezve, 5-10 percig.
A borhoz és a fűszernövényekhez hasonlóan a tojássárgája és a fehérje is kiválóan illeszkedik a jégkockatálcákba. A kockákat teljesen fel kell olvasztani, ha sütéshez használjuk, de a fehérjét közvetlenül a serpenyőben kiolvaszthatjuk az omlett számára!
Van olyan, hogy túl sok tejszínhab, de ha egy nap pluszban találod magad, ne pazarold el. Dollop kanál tejszínhabot egy viaszpapírral bélelt sütőlapra, és fagyasztja, amíg szilárd nem lesz. Tegye a fagyasztótáskába az instant forró csokoládé öntethez. A tejszínhab beleolvad a bögrébe! Ha divatos akarsz lenni, akkor a tejszínhabot a sütőlapra teheted.
