Egy profi szervező teljesen átalakította apró konyhámat - ezt tanultam

Bárki, aki New Yorkban él, tudja, hogy az emberek először azt kérdezik, amikor megtudják, honnan származnak: "Mekkora a lakása?"

- Kicsit kevesebb, mint 500 négyzetméter - válaszolok mindig.

Aztán megkérdezik: "Hogyan csinálod?" és elcseszek néhány választ arra vonatkozóan, hogyan nem tudsz mindent megtartani, és ez igazán megbecsüli azt, amit te tedd van. De az igazság az, hogy az kemény.

Az elmúlt évben elértem egy mindenkori kis lakást, amikor Queensből Manhattan Upper West Side-ra költöztem. Míg elragadtatott voltam az új szomszédságomtól, amely mindössze öt percre található a Central Parktól, az űrben ez körülbelül egyharmada volt a korábbi négyzetméternek. Ráadásul gyorsan rájöttem, hogy nulla gondolatot tettem bele, hogy a hamarosan leendő férjemmel hova fogjuk az esküvői ajándékainkat elhelyezni a már túltöltött lakásunkban.

Igen, én a házi szerkesztő szakonként és töltsön egész nap minden nap azzal, hogy elmondja az embereknek, hogyan kell beépíteni szervezeti stratégiák az ő térükbe, de a legjobb kísérleteim a költözés és az esküvőnk után egyszerűen nem vágtak neki. Tudtam, hogy segítségre van szükségem, ezért kértem

Jeffrey Phillip, a Jó háztartás rovatvezető, aki megosztotta profi trükkjeit is Jó reggelt Amerika és A Dr. Óz Show számtalan privát ügyféllel együtt.

Jeffrey volt az első ember, aki hagyta, hogy bekukkantsam a legzavarosabb, legszégyenletesebb konyhai helyeimbe. Az első konzultáció során mintha láttam volna rendetlenségem először. Ahogy szekrényről szekrényre és fiókról fiókra haladtunk, azon kaptam magam, hogy kifogásokat keresek balra és jobbra.

- Tudom, hogy rossz, de látnia kellett volna a legutóbbi Goodwill -fuvarom előtt - mondtam neki - többször is.

Szerencsére Jeffrey azt mondta, hogy csak azokat a trükköket ismeri, amelyek megváltoztatják a teret. És most, a konyhai tisztítás után megosztom veletek. Minden öt alapvető lépésből áll:

Ahelyett, hogy az azt követő rendetlenségre összpontosítana, tekintse ezt az első kritikus lépést úgy, hogy tiszta lappá varázsolja konyháját. Ezt meg kell tennie, ha elfogulatlan tárhelyválasztást szeretne tenni. Ellenkező esetben meggyőzheti magát, hogy ne cserélje le edényfiókját szalvéta kosarára, mert (jaj, istenem!) Hová kerülnének akkor a villák, kések és kanalak?! Ahogy Jeffrey fogalmaz: "Az üres konyha a végső alkotói szabadságot biztosítja."

Ha mindent egyszerre húz ki, akkor mindent láthat, ami ott van, és nem marad le semmiről. - Meglepődnél, milyen gyakran találom hasonló elemek teljesen különböző oldalakon a konyhából, mint egy sor salátafogó az edényfiókban, és egy másik, amely a felső szekrény polcán rejtőzik - mondta Jeffrey. Személy szerint nekem volt étel három különböző helyen a konyhámban, amit rögtön rám mutatott.

Amikor leveszi az elemeket a polcokról, rendezze őket széles kategóriákba az asztalon vagy annak körül. Számomra ez azt jelentette, hogy az összes üvegáru a konyhaasztalra került, a sütőedények és a lepedők a asztal, olyan kiegészítők, mint habverők és szalvéták, a szoba közepére kerültek, az ételek pedig a kávéra kerültek asztal. Ennek a gyakorlatnak a végére a konyhám tisztább volt, mint a beköltözésem előtt, de a nappalim úgy nézett ki, mintha most dobta volna fel az egész esküvői anyakönyv.

A kategóriák közé tartozik a tartás, dobás és adományozás.

"A válogatási lépés segít először azonosítani az ismétlődő és törött tárgyakat" - mondta Jeffrey.

Feldobtuk a forgácsolt tálaimat és lejárt étel. Az ismétlődő példányokat és a nem kívánt, jó állapotban lévő tárgyakat az adományozó dobozokba dobták. És akkor felmértük, hogy valójában mik azok a versek, amelyek csak "jóak voltak" vagy "mi lesz, ha később szükségem lesz rá".

Ezen döntések némelyike ​​könnyű volt, például búcsút mondtam a 30 plusz pohárral. De mások kemények voltak. Annak ellenére, hogy évente csak egyszer, talán kétszer használom a facsarómat, mindhalálig megvédtem. Azt hinné az én lakásom Az éhezők viadala azzal a drámával, amit Jeffrey -re szórtam e facsaró felett.

"Bármely konkrét készüléket teljesen jól lehet kapaszkodni - ha használja" - mondta nekem. "Azt tapasztalom, hogy az emberek fantáziálnak az elem használatáról, de általában nem akarnak foglalkozni a használat tényleges folyamatával vagy a takarítással."

Tudtam, hogy Jeffrey feladata, hogy túllépjen a komfortzónámon, ezért kötöttem ki adományoz három és fél dobozt értékű főzőedényeket és nem megfelelő bögréket, de nem facsaró - még.

Miután megbeszéltem a konyhám utolsó elemeit, elkezdődött a móka - szó szerint, legalábbis Jeffrey számára. A hűtőszekrényem fölötti hellyel kezdte, mivel ez volt az a terület, ami a legjobban izgatta. Ez az egyik kedvenc trükkje: "Ha elintéz egy területet, amelyen alig várja a munkát, pozitív előrelépést hozhat létre a projekt többi részében."

Ez a tér funkcionális szempontból is fontos volt. Mivel nem használom a tortaállványomat ill sütő edények gyakran magasra tette a hűtőm fölé. Ezután Jeffrey kiválasztotta a szekrényt az edényeimhez, és a közeli fiókot az edényeimhez, amelyeket egymással szemben tett, mivel általában párként használják őket. Végül a legnehezebb tárgyaim, mint az öntöttvas serpenyőm és a keverőtálak, a legalacsonyabb szekrényembe kerültek.

Néhányunk számára belépés A konténerbolt olyan, mint egy gyerek az édességboltban. Ha dühösen ingatod a fejed egyetértésben, tekints Willy Wonkának. Jeffrey alapvetően hozott az egész boltot a lakásomba. Azt mondja, hogy mindig többet hoz, mint elég, hogy ne ragadjon le anélkül, hogy valami szüksége lenne az ügyfél otthonába - aztán a többit visszaadja utána.

Az első zseniális termék kihúzta a fiókos béléseket. Ez a texturált anyag az összes fiókom aljára került, hogy megakadályozza a tárgyak elcsúszását. Ezután elválasztókat tett az enyémbe edényfiókok és felszedőket tettem az edényszekrényeimbe, hogy kétszer annyi tárolóhelyet teremtsek a tányérjaimnak és a tálaimnak (komolyan, ki tudta?).

De a kedvenc elemem az egész konyhában Jeffrey zseniális edénye és serpenyőfala volt, amelyet a falra akasztott korábban elpazarolt falterület a szekrényeim mellett a segítségével Parancshorgok. Most ezeket az ügyetlen tárgyakat könnyebb megragadni, amikor vacsorát készítek, és kevésbé vonzó tárgyakat (például tárolóedényeimet) elrejthetek a szekrényekbe edényeim különben elfoglalnák.

Sajnos nincsenek szigorú szabályok mindenre, ami hátravan, miután megoldotta a lényeges dolgokat. De Jeffreyt nem ijesztették meg az olyan terek, mint én tároló konténerszekrény: Csak egy felszállót adott hozzá, kerek formákat halmozott fel és alul négyzet alakúakat, majd csúszótartót használt a fedelekhez. Voálá!

De nem minden fér össze ilyen tökéletesen. Példa: A készülék szekrénye. Jeffrey a hűtőm mellett egy szűk helyet választott a kézi mixer, a konyhai robotgép és egyebek számára. Az egyetlen probléma? A facsaróm nem jött be. (Miután megemlítettük újra, felismered még, mennyire elkötelezett voltam a facsaró iránt?)

De rengeteg oda -vissza után megtanultam a legtöbbet értékes lecke nap: Csak azt tarthatja meg, amire van helye. Olyan egyszerűnek tűnik, igaz? De ahhoz kellett látnom Jeffrey -t, hogy nehezen illessze be ezt a készüléket a szekrényembe, hogy végre beismerjem, nem tudom, vagy pontosabban: nem kellene, tartsa meg a facsarómat. El kellett mennie.

"Egy ilyen projekten való munka sok szorongást és bűntudatot válthat ki, és ennek átdolgozása nem könnyű teljesítmény" - nyugtatott meg Jeffrey. "De ha ezek az érzések rendeződnek és megértik őket, sokkal könnyebb, pozitív és kifizetődő lesz érzés a másik oldalon - egy olyan térrel együtt, amelyet könnyebb használni, gondozni és egyszerűen élni ban ben."

Oké, elismerem. Ha van valami ne tedd hiányzik ez az élmény, ez a stressz az egykori konyhámban. Még akkor is, amikor a dolgokat "eltették", úgy éreztem, hogy omladozom a holmim alatt. Most, amikor a mosogatógépet kipakolom, a folyamat nem okoz szorongást. Ehelyett úgy érzem, hogy a valaha legegyszerűbb, legkielégítőbb rejtvényt oldom meg-azt, amit én soha elveszít.

És amikor vágyakozom valami zöld és egészséges gyümölcslé iránt, nincs más dolgom, mint megállni az alábbi bodgánál az épületem, ami, mint a kicsi és drága lakásom, egy másik dolog, amit New Yorkban megszoktam Város.

Szeretné látni az eredményeket? Íme az előtte-utána (nem a gyümölcscentrifuga látható!):