Az év konyhája 2012
House Beautiful társkiadó, Sean K. Sullivan, Newell Turner főszerkesztője, vezető alelnöke, Kate Kelly Smith kiadói igazgató és Mick De Giulio tervező üdvözli a tömeget az Év Konyhájában. Mutatnak egy dokumentumot a New York -i Michael Bloomberg -től is, aki az Év Konyhája hetet hirdette meg.
A New York -i Landmarc étterem séfje pörkölt sörösdobozos csirkét kínál gyógynövényvajjal nyári saláta elszenesedett kukoricával, grillezett spárgával és vöröshagymával és sherryvel vinaigrette.
Darryl Robinson, más néven DR Mixologist, különleges koktélokat készített a vendégeknek a hétfő esti rendezvényen.
Josh Kilmer-Purcell és Brent Ridge, a Planet Green TV-kből A mesés Beekman fiúk; párolt pörkölt répát és görögdinnyét a New York -i Sharon Springs -i farmjuk Beekman Blaak sajtjából készült héjában.
Carla Hall -tól A Rágó megállt, hogy elkészítse a BBQ sertésszűz szendvicseket répával, sárgarépával, káposztával és fűszeres citrom vinaigrette -vel.
A skandináv stílus egy klasszikus amerikai hamburgert, a New York-i Aquavit-ból származó Marcus Jernmark kézzel vágott skót lazaccsúszót és curry remuládot vert össze.
Egy képviselő Grothouse, amely a spájz munkalapjait készítette, néhány gyönyörű fa mintát jelenít meg.
A séf és a vendéglátó főz koreai stílusú grillezett szoknyasültet és kukorica raita salátát, serpenyőben sült homárt és kukoricakanalas kenyeret, fehér barack- és fetasalátával együtt.
Miles Angelo, az Aspen, Colorado, Caribou Club bemutatja a közönségnek, hogyan kell kacsa capelletti forestiere -t készíteni.
Juanita Malone olvasó megnyerte az Amerikai Ultimate Strawberry Jam Contest első helyezését, köszönhetően győztes receptjének, Juanita Eperlekvárnak.
Marybeth és Devin Mills, a New York-i Hudson Valley-i Peekamoose-ból házias kecskekolbászt készít, répa konfit-tel, fonnyadt répazölddel, édesköménypürével és kecskesajt espuma-val.
A New York -i Blue Hill és a Blue Hill Stone Barns csapata mesés koktélokat készített a helyi gyógynövényekkel, amelyeket frissen szedtek a gazdaságból.
A Monticello kanál kenyérminták Adam Sobel washingtoni Bourbon Steak séfjétől gyorsan eltűntek!
Egész sült csirke természetes szarvasgombával jus, borotvált kelbimbó és pecorino sajt saláta Michael Ferraro New York -i Delicatessen csábította a vendégeket.
