Mennyire tiszta a vágódeszkája?

A konyhai eszközök tisztítása elengedhetetlen az ételmérgezések megelőzése érdekében. Az átlagos konyhai vágódeszka körülbelül 200% -kal több baktériumot tartalmaz, mint egy kanapé Közvetlen NHS, és mivel a baktériumok láthatatlanok, nem biztos, hogy tudatában van a szeme előtt zajló szennyeződésnek.

Ha nem teszi meg a megfelelő óvintézkedéseket, ez azt jelenti, hogy a vágódeszkát nagy a veszélye annak, hogy Ön észre sem veszi.

A szennyeződés elkerülése érdekében ésszerű megoldás a különböző színű vágódeszkák használata húshoz és zöldséghez. Az Élelmiszer Szabványügyi Ügynökség (FSA) javasolja a vágódeszkák színkódolását aszerint, hogy nyers vagy készételeket készít, vagyis minden ételfajtának van egy kijelölt táblája.

De a valóságban ez nem mindig történik egy forgalmas otthonban. Kövesse praktikus tippjeinket, hogy a vágódeszkákat tisztán tartsa, és nehogy megbetegedjen ...

Mit kell tenni...

• Tedd rendszeresen olajozza be a deszkákat ásványolajjal, amely beszerezhető a kereskedőktől
  amazon. Kövesse a címke utasításait.
• Tedd távolítsa el az élelmiszerfoltokat a műanyag vágódeszkáról frissen dörzsölve vagy palackozott citromlé rájuk, és éjszakára elhagyják.
• Tedd tartsa foltmentesen és higiénikusan, mindig dörzsölje forró folyó vízben, vagy még jobb, ha frissen forralt vizet önt a felületre, hogy sterilizálja őket. Ha mosogatógépben mosható, ez a legegyszerűbb módja annak, hogy biztonságosan használhassa őket, de győződjön meg arról, hogy a ciklus legalább 65 ° C. Alternatív megoldásként akár antibakteriális felületi törlőkendőt is használhat, mint pl Dettol, a baktériumok 99,9% -ának eltávolítására.
• Tedd használjon fertőtlenítőszert a táblákon, amelyeken nyers hús volt.

Mit kerüljünk ...

• Ne tedd fadeszkákat tegyen a mosogatógépbe, vagy áztassa forró vízben, különben deformálódnak és megrepednek.
• Ne tedd nyers húst/baromfit készítsen ugyanazon a táblán, mint a főtt húst/baromfit vagy gyümölcsöt/zöldséget anélkül, hogy alaposan megmossa őket.
• Ne tedd szárítsa meg a deszkákat konyharuhával. Ami a keresztszennyeződést illeti, a törülközők bűnösök. Papír törölköző előnyös.

Az anyag kiválasztása ...

Nem biztos abban, hogy milyen típusú vágódeszkát válasszon? Olvassa el az üveg, a műanyag és a fa előnyeit és hátrányait ...

Üveg

• Vonzó benne modern konyhák.
• Hőálló, így forró serpenyőt pihentethet rajta.
• Szag- és foltálló.
• Unalmas kések, és kisebb tapadást biztosít vágáskor.

Műanyag

• Csökkenti a karbantarthatóságot a mosogatógépben (65 ° C+ -on kell mosni, hogy hatékonyan távolítsa el a káros baktériumokat).
• Nem porózus, így a baktériumok és a szagok könnyen eltávolíthatók a felületről.
• Általában a legolcsóbb.
• Nem hőálló.

Faipari

• Nagyobb karbantartás, de ha gondosan ápolják és rendszeresen olajozzák, évekig tarthat és vízálló marad.
• Hőálló.
• Nem tompítja el a késeket olyan gyorsan, mint más típusú deszkák.
• Szilárd és masszív, jó tapadást biztosít használat közben.
• Annak ellenére, hogy baktériumokat vonzanak a fába, a baktériumok nem tudnak ott szaporodni, ezért meghalnak.

Tetszik ez a cikk? Iratkozzon fel hírlevelünkre hogy több ilyen cikket egyenesen a postaládájába juttasson el.

REGISZTRÁLJ

---

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.