Hogyan válasszuk ki a tökéletes serpenyőt

A rozsdamentes acéltól a csillogó rézig a legújabb edények forró dolgok a konyhában. Itt segítünk kiválasztani a legjobb edényeket.

A legtöbb edényt bármilyen típusú főzőlapon használhatja, de ha rendelkezik indukciós főzőlappal, csak mágnesezhető fémek, például öntöttvas és rozsdamentes acél alkalmasak. Más serpenyők csak akkor működnek, ha mágnesezhető talppal rendelkeznek.

Réz: A legjobb szakácsok esküsznek a rézedényekre, amelyek gyorsan reagálnak a hőmérséklet változására. Vigyázzon a háromrétegű rézre, alumínium maggal a forró pontok kiküszöbölésére és egy rozsdamentes acélra acél- belső. A rézt speciális tisztítószerrel kell polírozni.

Rozsdamentes acél: Ki tud ellenállni a csiszolt rozsdamentes acél serpenyő professzionális megjelenésének? A minőségi serpenyők 18 % krómot és 10 % nikkelt tartalmaznak a szennyeződés és a rozsda megelőzésére, és 18/10 jelzéssel vannak ellátva. Némelyik másik fémhez van kötve az alaphoz, ezért ellenőrizze, hogy indukciós főzőlappal szeretné -e használni őket.

Alumínium: Az alumínium edény jól vezeti a hőt, de nem olyan kemény és tartós, mint egyes anyagok. Az alumínium átvihető bizonyos ételekre főzés közben, bár a zománc és a tapadásmentes felületek ezt megakadályozzák.

Kemény eloxált alumínium: Ezek a szépségek elektrokémiai folyamaton mentek keresztül, így az edények felülete rendkívül kemény, nem porózus és karcálló. Általában tapadásmentes bevonattal rendelkeznek.

Öntöttvas: Bár lassan melegszik, az öntöttvas serpenyők jól megtartják a hőt. Kívül és belül zománccal, vagy néha tapadásmentes belsővel vannak ellátva. Legyen óvatos ezen nehézsúlyok emelésekor.

Kerámia bevonatok: A hagyományos tapadásmentes bevonatok alternatívájaként figyeljen a GreenPan környezetbarát, ásványi alapú kerámia tapadásmentes bevonatára, a Thermolon-ra. Túlmelegedés esetén sem bocsát ki káros toxinokat.

Üveg edények: Ezek nem vetemednek, nem rozsdásodnak és nem őrzik meg a főzési ízeket, és egy pillanat alatt láthatja, hogy mi készül.

Merítsen ihletet, ötleteket és tanácsokat, bárhol is van! Kövess minket Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @hazababa

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.