A kerékpárral szállított virágok a legújabb öko-trendek?

Elrendezések Petal by Pedal.

Kedvenc étterme tetőtéri farmjától kezdve a gasztronómiai divatszavakig-„helyi”, „GMO-mentes” és „bio”, hogy csak néhányat említsünk-figyelve, mit eszünk. a bolygó nevében még soha nem volt ilyen stílusú. De míg az időjárás felmelegedésével mindannyian szezonális termékek készletére készülünk, mi a helyzet nálunk kedvenc tavaszi kényeztetés-virágok? Feltételezheti, hogy ebben az évszakban a virágzás minden bizonnyal helyi. De a valóság az, hogy a legtöbb professzionálisan elosztott csokor valóban tisztességes kilométerrel jár. A legtöbb virágüzlet (online és tégla-habarcs) importálja virágait a világ minden tájáról. Ráadásul a szállítási folyamat csak fokozza a szénlábnyomot. Elég ironikus a természet adottságai miatt, nem?

"Sajnos a fogyasztók nem ismerik túlságosan a virágipart" - mondja Kate Gilman, a Petal pedál, egy új NYC butik virágüzlet, amely nem csak a virágzást szerzi be helyben, hanem kerékpáros hírvivővel is szállít. "Még nem volt ugyanaz a tudatmozgalom, mint az élelmiszerek (bio, ketrecmentes, helyben termesztett stb. Vásárlása)."

De úgy tűnik, hogy a tendencia gyökeret ereszt (úgyszólván)-számos kerékpárt szállító virágüzlet jelent meg San Franciscóban (többek között Farmgirl Flowers és Bloom That), és a Petal by Pedal március 20-i bevezetése azt jelenti, hogy az öko-virágos mozgalom hivatalosan bicoastal lett.

Lehet, hogy csak egy kezdő iparág, de Gilman egyértelműen hisz a hosszú élettartamában. Végül is jogi karriert hagyott hátra új vállalkozói fellépése miatt. Ő adta meg nekünk a mélyrepülést, amikor belevágtunk ebbe, és kerékpárokra szállítottuk a szállítókocsikat-és természetesen a pillanatnyi virágzását.

Elrendezések Petal by Pedal és két imádnivaló franciák méretarányos.

Mi inspirált arra, hogy elkezdje a Petal by Pedal -t?

New Yorkban lakva szinte mindenhez hozzáférünk! Azt tapasztaltam, hogy egy kirándulás a mezőgazdasági termelői piacra lehetővé tette számomra, hogy olyan csokrot készítsek, ami máshol nem volt. Online vásárláskor következetlenséggel és túlzott csokrokkal fogadtak; a tégla- és habarcs -virágüzlethez való utazás jellemzően túl sok időt és túl sok pénzt jelentett. Mindkét esetben hiányzott az a fajta helyben termesztett csokor és tagsági érzés, amit szerettem volna, és olyan gyorsan megtaláltam a zöld piacon.

Minél jobban belenéztem, annál jobban megdöbbentett az importált virágzás, a túlzott csokrok és a pazarló csomagolás ipari szabványa. Bárhol is vásároltam, továbbra is a hitelesség és az átláthatóság valódi hiányát tapasztaltam - hogyan és hol termesztették a virágokat. Úgy tűnt, hogy egy virág egy virág, egy virág, bár valójában az egyik virág Ecuadorból, egy másik Hollandiából, egy másik Kaliforniából érkezett. Ennek nem így kell lennie - hihetetlen szárak nőnek körülöttünk New Yorkban, és szerettem volna létrehozni egy online platformot, amely összeköti a termelőt a fogyasztóval.

Valódi értéket képviselnek a kiváló minőségű, rusztikus csokrok - és új elvárások, amelyek szerint a vállalatok jól teszik a jót. Azt hiszem, az emberek azt szeretnék, ha a teljes élmény, a vásárlástól a csokor átvételéig, kapcsolatba kerülne velük - könnyen kattintható weboldal, átgondolt kártyakészítési folyamat, kézzel készített csokor és kerékpárflottánk szállítása hírvivők.

Meséljen a karrierjéről, mielőtt vállalkozóvá válik. Félelmetes volt számodra ez az ugrás?

Elvégeztem a jogi egyetemet, és egy nagy ügyvédi irodában dolgoztam. Ügyvéd akartam lenni, hogy befolyásolja az emberek életében bekövetkezett pozitív változásokat, de hamarosan rájöttem a jogi lehetőségre karrierem váratlanul elfojtott, és a kreatív részem azon kezdett tűnődni, hogy nincs -e valami más, amire gondolok csinálni. Ekkortájt kezdtem kapcsolatokat kialakítani számos helyi termelővel New York város zöldpiacán a heti utazásaim során, hogy virágot vásároljak a lakásomba. Az a döntés, hogy elszakadok a munkahelyi bizonyosságtól egy új virágkarrier felé, a legijesztőbb dolog, amit valaha csináltam, de a pillanat teljesen megfelelő volt. Ma itt találom magam, indulásunk szélén, nem sajnálva.

A Petal by Pedal elrendezése.

A kerékpárral elterjedt virágkötészet egyre népszerűbbé válik az egész országban. Miért kerékpárok?

Ez határozottan növekvő mozgalom - különösen a nyugati parton. A városok napról napra kerékpárosabbak. Általánosságban elmondható, hogy a mi generációnk nagyobb kapcsolatot igényel az általunk használt termékekkel, nagyobb részvételt a mögöttük álló vállalati történetben és átfogó környezettudatosságot. Úgy gondolom, hogy a kerékpár-hírnök szállítási mozgalom arról az egyszerűsítésről és hitelesítésről beszél, amelyre annyira vágyunk!

Melyik a kedvenc virágod a pillanatban?

A kedvenc virágom jelenleg az anemone. Nincs illata vagy mézje, ezért a szabadban történő termesztés során a rovarokra támaszkodik, amelyek szó szerint csak ráakadnak, hogy megtermékenyüljenek. Véletlen virág, tökéletes nekem, véletlen vállalkozónak. Az anenomák többféle színben is megjelenhetnek, és gyorsan reagálnak a napsütésre és a meleg vízre. Nagyra értékelem a csokorra gyakorolt ​​játékos hatását és azt, ahogyan fejük felfelé billent, ahogy nőnek és virágoznak. És ha hiszel a mítoszban, a kökörcsin az a virág, amelyben a tündérek naplemente után alszanak - mégsem találtam egyet az enyémben!

Ez a történet eredetileg itt jelent meg ELLE.com

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.