Miért ne csomagolja a sajtot műanyag fóliába

Az átlag amerikai chomps átjut nagyjából 35 font évente. De hogyan lehetünk biztosak abban, hogy a legtöbbet hozzuk ki ebből a tejtermék finomságból? Tisztelje meg az elkövetését, ha követi ezt a praktikus tanácsot.

Lépjen el a műanyag csomagolástól.

A sajt a legjobb, ha viaszos papírba csomagolják. Ez megfelelő egyensúlyt teremt a sajt kiszáradásának megakadályozása és a túl sok nedvesség felhalmozódása között. A fólia hajlamos felfogni a nedvességet, ami ösztönözheti a penész növekedését a sajt felületén. Próbáld ki Bee's Wrap tárolópapír, 18 dollár a 3 -as készletért (ez újrafelhasználható). Ennek hiányában, zsírpapír is jó munkát végez. A kék sajtokat, amelyek éréskor folyékonyabbá válhatnak, óvatosan fóliába csomagoljuk a viaszos papírra, hogy ne szivárogjanak ki a hűtőben.

Állítsa be a megfelelő hőmérsékletet.

Nem minden sajtot kell hűtőszekrényben tárolni. A sajtkereskedő szakértői

Paxton és Whitfield javasoljuk, hogy a kemény sajtokat bármilyen hűvös, 46-59 ° F hőmérsékletű helyiségben tárolja, míg a lágy és kék sajtokat 41-47 ° F hőmérsékleten kell hűteni. Tálalás előtt körülbelül egy órával vegye ki a sajtot a hűtőszekrényből vagy a hűvös helyiségből, és hagyja, hogy elérje a normál szobahőmérsékletet, 64-73 ° F között.

Tegyen helyet a salátafiókban.

A sajt szereti az enyhén párás környezetet. Emiatt a salátafiók valójában a legjobb hely a hűtőszekrényben tárolására, mivel éppen elegendő nedvességet tart fenn. A baktériumok egyik élelmiszerből a másikba történő átvitelének megakadályozása érdekében a legjobb, ha a salátát és a zöldségeket egy másik polcon vagy külön salátareszelőben tárolja, ha a hűtőszekrényben több is van.

Vásároljon teljes sajtot.

Ezt a tanácsot minden sajtbarát remélte hallani: a sajt tárolja a legjobban, ha egész. Ez azt jelenti, hogy a legjobb, ha lehetséges, egy egész sajtot vásárolni - bár még a keménykedő rajongók is nehezen tudnak átjutni egy egész Cheddaron -, és gyorsan elfogyaszthatják, miután felvágták. Semmilyen érvet nem fog hallani tőlünk ezzel kapcsolatban!

És végül gyakorolja a jó sajtetikettet.

Amikor egy darab sajtot vágunk, az az elképzelés, hogy senkinek sem marad a héja, és mindenki részesedik a sajt közepéből, ami gyakran a legjobb rész. Ezt szem előtt tartva minden kerek sajtot, például a Camembertet, úgy kell vágni, mint egy tortát. Ha egy sokkal nagyobb sajt ékét tálalja, akkor szeletelje fel úgy, hogy minden ember kapjon egy háromszög alakú darabot, amelynek egyik oldalán héja, a végén pedig a sajt közepe.

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.