A győzelmi kertek visszatérnek a koronavírus -járvány közepette

Jelenleg a legtöbben úgy érezzük, hogy elvesztettük minden kontrollérzékünket. És mivel nincs garancia arra, hogy az élet valaha is normálisnak tűnik, sokan keresik saját biztonságérzetüket, akár kényelmi ételek sütésével (olvassa el: Banán kenyér), kipróbálni új kézműves projektek, vagy először kertészkedik.

Érdeklődés a kertészet irántkülönösen az elmúlt hónapokban emelkedett részben a szezonális változások miatt, de a koronavírus -járvány közepette fokozódó élelmiszer -ellátási szorongás miatt is. Március végén minden idők legmagasabb szintjét érte el a kerttermesztés iránti érdeklődés Google Trendskeresése közben "zöldségek termesztése hulladékból" 4650% -kal nőtt az előző évhez képest. A faiskolák, lakberendezési üzletek és kertészeti központok az ország minden részén arról számolnak be, hogy magvak, növények és kerti szerszámok repülnek a polcokról. George Ball, a Burpee Seeds elnöke elmondta

Reuters hogy márciusban több vetőmagot adtak el, mint 144 éves története során bármikor, ami arra kényszerítette a társaságot, hogy egy hétig tartson új megrendeléseket, hogy felzárkózzon. Még a közösségi média is tükrözi ezt a növekvő igényt: Jelenleg a hashtag #győzteskert több mint 66 000 Instagram -bejegyzéshez került.

És tényleg, teljesen logikus. Amerika etetéseaz ország legnagyobb élelmiszerbankjainak hálózata a következő hat hónapban további 17 millió ember kiszolgálására számít a COVID-19 miatt. Piactér. Még azok is, akiket nem érintett anyagilag a járvány, minden áron megpróbálják elkerülni az élelmiszerboltokat, különösen tekintettel az átvett polcokra, a növekvő húshiányra és a jelenlegi helyzetre társadalmi távolságtartási irányelvek.

Míg az ország egyes részei visszatérnek (új) normális állapotukba, ez a tapasztalat hangsúlyt fektetett arra, hogy a válság idején saját élelmezésének értéke legyen. "Nem akarnak a nyilvánosság elé menni, de a tápláló élelmiszerek biztonságát és biztonságát is szeretnék, és nincs jobb módszer erre, mint a saját termesztése" - mondta Ron Vanderhoff Roger kertje mondta CBS vasárnap reggel.

A koncepció nem teljesen új. Az első világháború idején az amerikaiakat arra biztatták, hogy a növekvő élelmiszerválság nyomán saját maguk termeljenek élelmiszereket a "háborús kertekben". Sok mezőgazdasági dolgozót vettek fel a hadseregbe, ami azt jelentette, hogy nem volt elég ember a termékek elültetéséhez, megtermékenyítéséhez és betakarításához. Ráadásul a vasúttársaságok kevesebb vonatkocsit tartottak fenn élelmiszer -szállításra, hogy bármikor több katonai tagot szállítsanak.

Mielőtt Amerika belépett a háborúba, Charles Lathrop Pack szervezte meg a National War Garden Commission -et annak biztosítására, hogy az amerikaiak a háború folyamán el tudják látni családjaikat, katonaságukat és szövetségeseiket. A kertek parkokban, iskolaudvarokon, tűzoltókban, udvarokban és üres telkekben kezdtek felbukkanni, és 1918 -ra több mint ötmillió új kert jött létre. A kertek, amelyeket ma szeretettel "győzelmi kerteknek" neveztek, nagyjából 1,45 millió liter konzerv gyümölcsöt és zöldséget termeltek.

Míg egyesek a gazdasági világválság idején karbantartották kertjeiket, szükségük volt rá világháború alatt visszatértek a győzelmi kertek. Ezúttal azonban más volt a hangsúly: az amerikaiakat arra buzdították, hogy kertet termessenek, ahol csak találnak helyet, gyakorolják az önellátást. "Segíthet megnyerni az élelmiszer -termelés csatáját. Segíthet harci embereinknek a szükséges élelem beszerzésében. Segíthet megmenteni a létfontosságú fémeket a kereskedelmi konzervgyártásban " - olvasható rádióhirdetés 1943 -ból.

Egyszer az élelmiszer -normálást 1942 -ben írták alá, Az amerikaiaknak más okuk volt arra, hogy kipróbálják a kertészkedést. Eleanor Roosevelt még a szolidaritás jeleként győzelmi kertet is ültetett a Fehér Ház gyepén. A becslések szerint a második világháború alatt 20 millió győzelmi kert bukkant fel, amelyek az ország gyümölcsének és zöldségének több mint 40% -át termelik.

A múltban és a jelenben a győzelmi kertek növelik a morált, megkönnyítik a helyi gazdálkodókra nehezedő terheket és küzdenek az élelmiszer -ellátási igények ellen. Hasonló tisztítás és sütés, a kert gondozása enyhíti a stresszt és a szorongást is, amelyek ilyen példátlan időkben tetőznek. "Amikor kapcsolatba lépünk a zöld, kültéri környezetekkel, hajlamosak vagyunk mélyebben és szabályozott ütemben lélegezni" - mondta Monique Allen, Állítsa le a tereprendezést, indítsa el az életképet, meséli el nekünk. Végső soron ez "oxigenizálja a vért, és endorfinokat szabadít fel, amelyek természetes fájdalomcsillapítók és hangulatjavítók".

Ha pedig attól tart, hogy túl sokáig várt egy győzelmi kert elindítására, íme néhány jó hír: lakóhelyétől függően Az öreg gazda almanachjaazt mondja, hogy június 2 -ig van ideje elültetni a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget, különösen az olyan szezonális ajánlatokat, mint pl paprika, uborka, padlizsán, tök és görögdinnye.

Kövesd a House Beautiful oldalt Instagram.

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.