Téli zöldségtermesztéshez

Más néven kínai káposzta vagy kínai káposzta, a Pak Choi nagyszerű kiegészítője salátáknak vagy rántásra. Nagyon könnyen termeszthető, és a melegebb hónapokban hajlamos a csavarodásra, így ezek a hidegtűrő keleti zöldek fantasztikus választás a téli termesztéshez. Ezeket egészen márciusig vagy áprilisig el lehet vetni kis adagokban, és a levelek újravághatók, ami azt jelenti, hogy szükség esetén hosszabb időn keresztül is betakaríthatóak. A Pak choi a nitrogénben gazdag talajt kedveli, és saját készítésű folyékony takarmányt készíthet házi csalán- vagy fűnyíró „teával”. A leginkább hidegtűrő fajták a Mizuna és a Komatsuna.

Bár általában novemberben javasolt ültetni, a fokhagymát valójában kora tavaszig bármikor el lehet ültetni. A fokhagyma termesztésének trükkje az, hogy jó minőségű talajt kell biztosítani, és legalább 15 cm távolságot kell hagyni az egyes gerezdek között. Amikor szétszedi a hagymát, ügyeljen arra, hogy a héját rajta hagyja, és a hegyes oldalával felfelé ültessük el. Nagyon sok fajta fokhagyma létezik, de általános szabály, hogy a vegetációs időszakban jól öntözzük, de az utolsó hetekben hagyjuk kiszáradni. Attól függően, hogy „kemény nyakú” vagy „puha nyakú” fajtája van, a fokhagyma általában május-augusztusban készen áll a betakarításra. Tudtad, hogy még "elefánt" fokhagymát is kaphatsz? Egy szegfűszeg elérheti a tenyerét!

Ha politunnel van, néhány sárgarépafajtát, például az „Óriásvörös” sötétnarancssárga sárgarépát január végén el lehet vetni. Ez egy nagyon korai olasz fajta, amely a neve ellenére nem igazán vörös, ha hiszi, ha nem. Jó tipp a sárgarépa hosszú távú termesztéséhez anélkül, hogy csökevényessé válna (mindannyian láttuk, hogy milyen furcsa formákká válhat a hazai sárgarépa!), hogy gondoskodjon a talaj szerkezetének laza és jó vízelvezetéséről. Keverjen bele sok komposztot és némi éles homokot a talajba, hogy a legjobb körülményeket teremtse meg a sárgarépát, hogy növekedjen, és ha a palánták megtelepedtek, győződjön meg róla, hogy talajtakarja szalmával, hogy megőrizze a gyomokat az öbölben.

Noha a széles babfajták többségét kora tavasszal vetik, előfordulnak olyan szívós fajták, mint az „Aquadulce Claudia” vagy a törpe fajták. mint a 'The Sutton', amelyet decemberben közvetlenül a szabadba vethetünk, szőnyeg alatti sorokba, így előnyt nyújt a tavaszi növekedéshez és aratás! A törpe fajták konténerben is termeszthetők, ami remek választás azoknak, akiknek nincs helyük a kertben. A szemes babot sorokba vagy tömbökbe kell vetni, hogy növekedés közben meg tudják tartani egymást. És ne feledje, ha késő ősszel/kora télen vet, a csírázás egy kicsit tovább tart – körülbelül két-három hétig.

A téli póréhagyma vetését februárban/márciusban kezdheti el, de ügyeljen arra, hogy napos ablakpárkányon, üvegházban vagy hideg kereten kezdje el. Ha a kinti talaj kellően meleg, és az ültetvények elég nagyok (körülbelül egy ceruza vastagságúak), kora tavasszal átviheti őket a szabadba. Tipp, hogy vastagabb póréhagymát kapjon, ügyeljen arra, hogy mindkét irányban körülbelül 20 cm-re legyen egymástól. Úgy tűnhet, hogy ez sok helyet foglal majd el, de ne feledje, hogy a réseket használhatja olyan társnövények számára, mint a saláta, káposzta, cékla vagy akár eper!

A kelbimbó már februárban vethető, fürt vagy gyapjú alá. Vagy hideg keretben termesztheti őket március elejétől április elejéig. Sokak (felnőttek) karácsonyi kedvence, állítólag az íze sokat javul a csírák fagyása után, de egyes fajtákkal már augusztusban is betakarítható. Ha valami mást szeretne kipróbálni karácsonyi vacsorájára, próbálja ki a „Red Ball” fajtát termeszteni – ezek a kis csírák gyönyörű bíbor színűek, amelyek a szezon során és az azt követő időszakban mélyülnek fagy.

Ha nagyon szeretne mutatkozni, már januárban elvetheti a hagyma magját beltérben. A legtöbb kertész tavaszig várna a hagymahagyma készletek kiültetésével a szabadban, mivel ez egy kicsit egyszerűbb. Vesse el a hagymamagokat egymástól körülbelül 1 cm távolságra nedves magkomposztba, és amint néhány centiméter magasak, átültetheti őket tőzegmentes többcélú komposztba, hogy megtelepedjen. Tavasszal ültessük ki a palántákat egymástól körülbelül 10-15 cm távolságra, lehetőleg emelt ágyásba, mert ez javítja a vízelvezetést és csökkenti a rothadás esélyét. A hagyma a nitrogénben gazdag műtrágyát részesíti előnyben, és mivel a gyökerei sekélyen futnak, inkább a füvet kell kezelni, mint a kapát. Néhány kiváló téli fajta, amelyet érdemes kipróbálni: „Radar”, „Electric”, „Snowball” és „Senshyu Yellow”.

Mindenki tegye le a fagyasztott borsót, mi gondoskodunk róla! Korábbi, májusban betakarításra kész növények esetében a borsót a téli hónapokban is el lehet vetni. Az ilyen korai vetés jó előnye, hogy csökken a borsómoly fertőzést okozó kockázata. Ültesse el a borsót 10 cm-re mindkét irányban, és mivel a borsó kúszónövény, feltétlenül használjon támasztékokat, hogy a növényeket függőlegesen tartsa. Körülbelül három hónap elteltével alulról felfelé lehet betakarítani a borsót. Különös kedvenc a Pea „Blauwschokker” hihetetlen lila árnyalata miatt. A szivárványszínű zöldség az egyik módja annak, hogy rávegyük a gyerekeket a főzelékük elfogyasztására!

Amikor az emberek a chili termesztésére gondolnak, általában azt képzelik, hogy a nyár csúcsán intenzív hőség és üvegházi termesztés zajlik. Ez természetesen igaz, de a chili magvakat már januárban el lehet vetni beltérben, mivel a legmelegebb fajtáknak a lehető leghosszabb tenyészidőre van szükségük. Vesse el a chili magját egy magtálcába, és szórjon néhány magot sejtenként, csak egy kis komposztot szórjon a tetejére. Ha van szaporítója, az a legjobb, de egyébként napos ablakpárkányon vagy meleg szellőzőszekrényben tartsa. Ha már elég nagyok ahhoz, hogy kezelni tudja őket, akkor külön edényekbe helyezheti őket, és májusban helyezheti át őket végső pozíciójukba. Nagyon sok csodálatos szín és fajta létezik, és ha nem rajongsz a melegért, egyszerűen csak feldobják a teraszt!

Kövesse Gyönyörű ház tovább Instagram.