A Brava Smart Oven áttekintése: Ez a sütő-levegős olajsütő minden kezdő konyhában profi szakácsnak érzi magát

Szeretek főzni. Imádok valami finomat készíteni, igen, de talán ennél is jobban szeretem a folyamatot: lassan mártás párolása, miközben ízlés szerint fűszernövényeket ad hozzá, egy darab steak pontosan tökéletesre sütve hőfok. Szóval sokáig elkerültem, hogy felugorjak azoknak az eszközöknek a kocsijába, amelyek azt állítják, hogy megszüntetik ezt a folyamatot – a felbukkanást az InstantPot összetevői, és a recept 2. lépésétől a 12. lépésig való kihagyás soha nem volt csábító nekem. De, Soha nem mondok nemet egy új kütyü tesztelésére, így amikor csapatunknak szüksége volt valakire, aki kipróbálja Brava Smart Oven, megragadtam a lehetőséget – vagy inkább a barátom. Tudod, amíg én a kísérleti főzésre vágyom (felejts el egy receptet – tegyél bele bármit, ami a hűtődben van!), a barátom, egy újabb a kulináris világba érkezett egy sütő ötlete – és a hozzá tartozó alkalmazás – csábította, amely minden kulináris élményét megörökíti. akció. Szóval, kipróbáltuk... és sok mondanivalónk van. Olvassa el a teljes áttekintést.

Brava sütő ár, méret és részletek

Az első dolog, amit meg kell jegyezni a Bravával kapcsolatban, hogy nem olcsó. Az 1295 dollártól kezdődő csomagokkal ez egy befektetés (mint minden konyha készülék megéri a négyzetméterét!). De, Ha elkötelezte magát amellett, hogy befektet egy intelligens sütőbe, és most nem tud pénzt kímélni, a Brava az Affirm-en keresztül kínál finanszírozást, és havi 54 dollártól fogad el befizetést.

Ennek ellenére a sütő sokkal több, mint a szokásos készülék: Tekintsd úgy, mint kombinált sütőt, légkeveréses sütőt, mikrohullámú sütőt, kenyérpirítót és légsütőt. Ha mindezt kombinálja, az ár ésszerűbb lesz.

A sütő méretét tekintve valahol a mikrohullámú sütő és a fali sütő között helyezkedik el, mérete 11,3" H x 16,4" W. x 17,3" L. és 34 fontnál tart. Kellemesen meglepett, hogy a doboz, amiben érkezett, nem volt nagyobb, könnyen ki tudtam csomagolni és a pultra tenni. A Brava elég sok helyet foglal el a pultban, de ha mindent beleszámolunk, amit tud, valószínűleg ki akarja tartani. Ráadásul az elegáns kialakítás azt jelenti, hogy nem bántja a szemet, és mivel nem melegszik túl (a sütőben légkeveréses ventilátor van, nagy hatékonyságú hűtés ventilátor és kipufogóventilátor, és automatikusan kikapcsol, ha túlmelegedni kezd), elhelyezheti közvetlenül a pulthoz vagy a szekrény.

A Brava beállítása

A Brava kicsomagolása után egyszerű volt a beállítás: csatlakoztattuk a wifinkre, a barátom letöltötte az alkalmazást a telefonjára, ami kevesebb, mint 5 percet vett igénybe. Ezt követően eltöltöttünk a looong az elérhető receptek – több mint 7000! – és a főzési módok (amelyek közé tartozik a levegős sütés, lassú főzés, pirítás, pirítós és sütés) átgondolása.

Ami magát a készüléket illeti, csak a sütő csatlakoztatása szükséges, és a fűtési rendszer, az intelligens érintőképernyő és a belső kamera készen áll a használatra. Ezenkívül a Brava automatikusan frissül, ha Wi-Fi-n van, így mindig biztos lehet benne, hogy a szoftver és a receptek legújabb verziójával rendelkezik.

Hogyan működik

A Brava úgy működik, hogy főz vele könnyű (szemben a gázzal, villannyal vagy rádiófrekvenciával). Precíz technológiája lehetővé teszi, hogy váltogatja a sütés, sütés, sütés és egyebek technikáit. A csatlakoztatott alkalmazás szinkronizálódik a telefonjával, és lépésről lépésre végigvezeti Önt a főzési folyamaton, emlékeztetőket és időzítőket állíthat be, sőt a sütő belső kamerájáról élőben is megjelenítheti az ételt. A Brava normál konnektorba csatlakozik, és 120 V-on működik.

Főzés a Bravával

A beállítás befejezése után ideje tesztelni egy receptet a Braván. Ellentétes személyiségem miatt olyan ételt választottam, amelyről meg voltam győződve, hogy egyetlen "okos" készülék sem tud jobbat egy jó, régimódi fazék buborékos olajjal – de olyat, aminek a tisztítása is köztudottan fáradságos: sült csirke. A Brava egyik receptje a legnépszerűbb csirkeételek közé tartozott, és meg voltam győződve arról, hogy a képen a ropogós barna szélek nem lehetnek más, mint egy rántott sütés eredménye – így hát nekivágtunk.

A Bravának sikerül szuper könnyen beszerezhető és elkészíthető hozzávalók. Miután mindent összeállítottunk, az utasításokat követve elkészítettük a csirkét (sólében, nedves kotróban, száraz kotróban, ugyanúgy, mint ha rántottunk). Aztán eljött az idő, hogy próbára tegyük a Bravát. Azt hittem, biztosan végünkre vagyunk ítélve, amikor rájöttem, hogy nem azt a négyzet alakú serpenyőt vettük, amit a cikkben ajánlottak recept (a Brava kezdőkészletében egy fém és egy üvegserpenyő található, de öt másikat is kínálunk kiegészítők). De katonáztunk tovább, hozzáadtuk a szükséges olajat a lapos fémserpenyőhöz ("Bizonyára ez nem lehet elég" - jegyeztem meg, amikor befért a lapos serpenyőbe anélkül, hogy túlcsordult volna), és ráhelyeztük a csirkét.

Betettük a serpenyőt a sütőbe és rákattintunk a start gombra (az egyetlen gomb a gépen!). A Brava azonnal beindult (nem volt szükség előmelegítésre), és – kedvenc részem! – a belső kamera felvillant a képernyőre, így láthattuk a csirkénket élőben. Beállítottam egy Alexa időzítőt a félpályás jelzéshez, de kiderült, hogy nincs rá szükségem, mivel a Brava emlékeztette a barátomat az alkalmazásban. A csirkét megfordítottuk, és visszaraktuk a gépbe, amíg le nem fogy az időzítő. Kicsit több csirkehúst használtunk, mint amennyit a recept írt elő, így különösen örültünk a recept végén található „touch up” opciónak, amely lehetővé teszi, hogy egy perccel tovább főzzük az ételt. Utána jött az igazság pillanata: kihúztam a csirkét, és őszintén szólva megdöbbentett, amit láttam: négy aranyszínű, ropogós comb, amitől maga az ezredes is megremeg a csizmájában. De vajon az íze megfelelt ennek?

Röviden: Igen. A comb kívül ropogós, belül lédús és puha volt, a hús tökéletesebben sült, mint, bevallom, valaha is elértem az analógot.

Végső áttekintés: Szóval, megéri?

Mindketten egyetértettünk abban, hogy a Brava barát csirke kivételes volt – és azonnal elkezdtük tervezni, hogy milyen ételt fogunk legközelebb kipróbálni (csirkefajitas? Sult krumpli? Pörkölt kelbimbó?). De természetesen egyetlen termék sem tökéletes (még akkor sem, ha a sült csirke az!). Íme a főbb elvitelek.

Az előnyök: Rendkívül precíz főzés, egyszerű beállítás, felhasználóbarát felület, tetszetős dizájn, hatalmas receptkatalógus, világos főzés, belső kamera, fűtés nélkül.

A hátrányok: Kicsit nagy kis helyekre, magas ár.

Összességében bevallom, a Brava megnyerte a tetszésemet. A kedvencem az, hogy annak ellenére, hogy tétovázásaim ellenére kivonom a főzési folyamatot, a Brava több bevonást tesz lehetővé, mint egyéb intelligens készülékek – az egyértelmű lépések végigvezetik Önt valami új készítés folyamatán, a belső kamera pedig azt jelenti, hogy ellenőrizheti előrehalad. Ez határozottan elkötelezettség (mind az ár, mind a pultterület tekintetében), de ha az a küldetésed, hogy jobb szakács, segíts a partnerednek jobb szakács lenni, vagy hozd izgalomba a gyerekeket a főzésben, ez lehet megoldás.

A lényeg: Ez egy olyan eszköz, amely időt takarít meg és hatékonyabbá teszi a főzést, de szinte garantáltan inspirál majd új receptek kipróbálására. És mi lehet ennél szórakoztatóbb?

Kövesse a House Beautiful-t Instagram.