A koktél Mindenki megszállottja volt születésed évének

Vitathatatlanul az egyik legismertebb aperitif, ezt a klasszikust Camilo Negroni gróf alkotta meg, aki extra lökést (más néven gint) akart adni egy hagyományos Americano koktélhoz.

Az 1920-as évek hamis-polinéz őrületét követően ez a koktél az "egzotikus Kelet" ihlette ginből, grenadinból, cseresznyepálinkából és savanyú keverékből áll.

Régen ez a félig vodka félig paradicsomlé főzet egy szokásos reggeli elővétel volt. Célja pedig ma is megállja a helyét a hétvégi villásreggeli során mindenhol.

Ezt a szabványos pohár pezsgőre való frissítést először találták fel világháború, de őrülten népszerűvé vált egyszer 1933-ban hatályon kívül helyezték a tilalmat, amikor mindenki egy pohár pezsgővel akart ünnepelni.

A háborús takarmányadagok miatt a legtöbb pia nehezen elérhető volt, a bur rum pedig bőséges maradt Roosevelt elnök jószomszédi politikájának köszönhetően, amely bátorította a kereskedelmet Latin-Amerikával, Kubával és a Karib-térséggel. Amit ma fagyasztott, eper ízű kortyként ismerünk, az egyszerű – és rendkívül népszerű – lime ital volt a második világháború idején.

Ezt a vodka-Kahlua kombinációt egy brüsszeli csapos találta ki először szolgálták fel Perle Mesta amerikai társasági személyiség, aki akkoriban luxemburgi nagykövetként szolgált.

A gingyártás könnyedsége és azt követő fellendülése a martini felemelkedéséhez vezetett a tilalom idején, de új identitást kapott, és óriási népszerűségre tett szert az 1950-es években, amikor az Egyesült Államok elkezdte importálni a vodkát Oroszország.

A század közepén a bárokat teljes mértékben a whisky uralta. Az Old Fashioned és a Manhattan a legjobb választás volt, de a whisky sour a legjobb partiital – különösen azért, mert akkoriban a savanyú keverék annyira alapélelmiszer volt.

Nem sokkal azután, hogy a tiki őrület eluralta Kaliforniát, az érlelt rum, a curacao, az orgeat és a lime lé ez a gyümölcsös keveréke segített az amerikaiaknak egy távoli szigetre szállítani.

Egy olyan korszakban, amelyet az olyan tiszta szeszes italok uralnak, mint a vodka, a Galliano nevű olasz likőr debütált ebben a narancslé italban.

Úgy tűnik, a Rolling Stones annyit ivott ezekből a babákból, hogy Mick Jagger viccelődött, hogy 1972-es turnéjuk „a kokain és Tequila Sunrise turné." Ezt követően olyan vad népszerűvé vált, hogy a The Eagles írt egy dalt a ital.

Minél inkább a koktélkultúra vált mainstreammé, annál inkább hatott rá a popkultúra. Tehát csak annak van értelme, hogy az 1980-as évek azt mutatják Miami Vice és a "Do You Like Piña Coladas?" című dalt. óriási magasságokba szökkentette a Piña Coladát.

A cukros mixerek teljesen átvették a 80-as évek uralmát, és a margókat könnyű volt felverni palackozott keverékekkel és egy olcsó tequilával. Népszerűsége a mexikói koktélok általános újjáéledését is kiváltotta ebben az évtizedben.

A borhűtők, más néven fröccsök, az 1980-as évek végén az első helyen szerepeltek az ivók körében – különösen azután, hogy a palackozott változatok eljutottak az élelmiszerboltokba, és olyan hírességek, mint Bruce Willis, bedugták a Seagrams-t.

Nem csoda, hogy a 90-es évek csecsemői még mindig vonzódnak a nosztalgiához. Ez az évtized az X generációs gyerekkori popkultúra és az élelmiszer-visszaverésekről szólt, és természetesen ez alól az étel sem volt kivétel. 1990-ben megjelent a bődületes turmix, amely olyan szellemeket egyesített a rajongók által kedvelt gombócokkal, mint a Kahlua, a Crème de Cacao és a bourbon.

A szeszes italokkal megtöltött Long Island a New York-i régióról kapta a nevét, ahol kiagyalták – még 1976-ban. Ám csak az 1990-es években került virágba, amikor az emberek úgy döntöttek, hogy visszadobják a szórakoztató, ízletes italokat, amelyek komoly ütést kölcsönöztek neki.

Míg ezt a frissítő borkoktélt eredetileg az 1940-es években hozták létre, népszerűsége a villásreggeli kultúra térnyerésével megugrott. A fényes őszibarackpüré és a pezsgő Prosecco tökéletesen rózsaszínű italt készítenek, amely bármely reggeli étkezéshez párosítható.

Ezt a hagyományos, 1920-as évek oldalkocsijának változatát 1996-ban a legendás mixológus, Tony Abou-Ganim találta ki, és mindössze három összetevőt tartalmaz: fűszeres rumot, narancsos curaçaót és házi citromsavat. Őrülten meleg lett, amint bemutatta a tömegnek Las Vegasban.

A Kahlua, a vodka és a tejszín keveréke már több mint 50 éve létezik, de a "lányos desszert ital" hírnevét. (Igen, mi is forgatjuk a szemünket.) De amikor az 1998-as Cohen Brothers film A nagy LebowskBekerültem a mozikba, a koktél és a film is kultikussá vált.