Hogyan készítsünk táblaképet

Mindjárt itt az ünnepi szezon, és idén végre megküzdök az eddigi legnagyobb hazai kihívásommal: az asztali tájjal. A csillogó kristályokkal díszített, kifinomult virágdíszítés gyertyafényben ragyog, így egy igazi dizájner asztali táj vitathatatlanul ájulásra méltó – de megcsinálom én is? Túlságosan megfélemlítő.

De ha valaha is volt idő a táblakép befogadására, akkor most az. Legutóbbi étkezéseim nagy része otthon volt, az asztalnál, ahol minden este makarónival és sajttal etetem a kisgyermekemet; Mivel sokan közülünk nem utazunk, vagy nem találkozunk a családdal az ünnepeken, az ünnepi vacsoránkon nem biztos, hogy ez szokatlan. Ünnepi étkezéseink megérdemelnek egy kis pompát, és soha nem akartam jobban belehajlani.

A szépen terített asztal nem csak nézni szép: az étkezők hangulatát is feldobja – mondja Emily Painter, az asztali bérlő cég alapítója. Frissen beállított. „Különösen fontos most, hogy a dolgok egy kicsit megváltoztak, és kisebb csoportjaink vannak. Még ha nem is nagy eseményről van szó, mégis meghitt és különleges érzést kelthet benne” – tanácsolja.

A megfelelő megközelítéssel egy kicsit elbűvölő és szeszélyes asztalt létrehozni nem is olyan nehéz, mint amilyennek látszik.

1. lépés: Tervezz előre

Először is: Az asztali tájtervezést úgy közelítse meg, mint egy szobát – javasolja a Georgiában élő lakberendező Maggie Griffin. Vegye figyelembe az asztal méretét és alakját – például egy kerek asztalhoz alacsony középső rész szükséges, míg a téglalap alakú asztalok jobban megfelelnek a lineárisnak.

Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, az az esemény típusa, amelyet Ön rendez. Annette Joseph, stylist és a készülő szerzője La Fortezza szakácskönyv, azt mondja, hogy gondolja át, mit fog szolgálni, és hol fog szolgálni. Ha például egy hétköznapi összejövetelt tartunk a hátsó udvarban, érdemes kihagyni az abroszt, és egy élénk színpalettát választani. Érdemes azt is átgondolnia, hogy milyen tányérokat kell használnia, és mérlegelnie kell, hol lesznek menjen az asztal megtervezésekor, így nem kell a végén mindent átmozgatnia, amikor az étel van kész.

Ha van ideje, érdemes néhány nappal az esemény előtt összeállítania az asztalt. Ez lehetővé teszi, hogy ízlése szerint rendezze el az asztalt, és végezze el a beállításokat anélkül, hogy a vendégek néhány órán belül további nyomást gyakorolnának.

2. lépés: Válassza ki a megfelelőt Háttér

Nyilvánvalóan az asztalterítők foglalják el a legtöbb helyet az asztalon, és megadják az asztali táj hangulatát. „Még akkor is, ha sima fehér porcelán és normál szemüveged van, a megjelenés teljesen megváltozhat attól függően, hogy milyen terítőd van és milyen mintát választasz. És ez a legegyszerűbb módja a nyilatkozattételnek” – mondja Painter.

Ha kerek asztala van, fontolja meg a terítők rétegezését: Használjon alaprétegként egy kerek abroszt, amely a földre esik (bónuszpontok a nagyobb drámaiságért), majd adjon hozzá egy négyzet alakú terítőt. „Több ügyfelemnek készítettünk egy nagyon olcsó lenvászon terítőt az alapnak, majd egy igazán ütős, csúcsminőségű szövetet használunk ezeknek a szögletes fedőknek a készítéséhez” – mondja Griffin. – Nem kell hozzá annyi yard.

Az asztali futók is további dimenziót adnak az asztalterítőnek, de kulcsfontosságú, hogy olyat válassz, amely ellentétben áll a terítővel. Ha egyszínű terítőt használ, próbáljon ki egy futót a merész minta. Akár a dobozon kívül is gondolkodhat, mondja Joseph, és készíthet futószalagot egy nem szokványos anyagból, például csomagolópapírból.

3. lépés: Réteg, réteg, réteg

Griffin az egyik módja annak, hogy textúrát és dimenziót adjon az asztalához, ha rattan alátéteket használ minden terítéken. A rattan természetes elemet ad az asztalnak, és szépen elüt a mintás terítőtől.

Állítsa be edényeit, evőeszközeit és poharait az etikett szabályai szerint – ha nem vagy biztos benne, nézze meg ezt a hasznos útmutatót hogy mi hova megy. Ne féljen összekeverni és párosítani az ételeket különböző készletekből és mintákból. Ezzel „megalkotja a rétegezés nagyszerű látványát, amely már étkezés előtt izgatottá tesz” – mondja Griffin.

Ami a szalvétákat illeti, Emily Hecht Gather Picnic Co. Atlantában azt javasolja, hogy az összecsukható stílust az esemény formalitásához igazítsák. „Amit gyakran csinálunk a Gatherrel, az egy nagyon hétköznapi, szinte rusztikus megjelenésű csomó. Általában így kötjük meg őket a nyugodtabb érzés érdekében” – mondja. Ha egy szalvétagyűrűnél valamivel érdekesebbre vágyik a formális megjelenés érdekében, hajtsa össze a szalvétát, és helyezze el őket a töltő alá vagy az edények közé a terítéken. Ez „vízesés” megjelenést kölcsönöz a szalvétának, és érdekes vizuális elemet ad az asztalnak.

4. lépés: Szerelje fel virágokkal

A virágok minden asztali táj megtárgyalhatatlan elemei, de nem kell részletesen kidolgozni, hogy nyilatkozatot tegyenek. Ha ijesztőnek találja a virágkompozíciót, vagy figyelni akarja a költségvetését, maradjon csak egyféle virágnál, mondja Joseph: „Amit akarsz, hogy hatást keltsen, és a több több." A könnyű középpont érdekében azt javasolja, hogy vásároljon három rózsacsokorral, és töltsön meg egy dekoratív rózsát őket. A virágokat kis vázákba is oszthatja, és gyertyákkal tarkított asztalra rendezheti.

Egy másik dolog, amit szem előtt kell tartani a virágok kiválasztásakor, a szezonalitás, mondja Griffin. Bár szinte bármilyen virágot vásárolhat egész évben, amit szeretne, ellen kell állnia annak a késztetésnek, hogy hortenziát dobjon az őszi vagy téli asztali tájba. Ehelyett menjen ki a szabadba, hogy leveleket és ágakat keressen. „Ha a dolgokat kirángatjuk az udvarról, egyszerűen nem költünk el semmit, és mégis valami buja növényzetet hozunk létre az asztal közepén” – mondja Griffin. A fűszernövények, például a rozmaring beépítésével az asztal is frissnek tűnik.

A bohó hangulat érdekében Hecht szívesen használ szárított virágokat, amelyeket a legtöbb helyi virágboltban vagy a Etsy. „Sok rózsaszín és semleges, gyomos típusú szárított virágot használunk, például nyuszifarkút és szárított búzát, és néha friss ranunculust is dobunk bele” – mondja.

5. lépés: Magasság hozzáadása

A függőleges érdeklődés az, ami megkülönbözteti az igazi terítéket a mindennapi terítéstől. A magasság növelésének egyik legjobb módja a kúpos gyertyák és gyertyatartók. "Szórakoztatóak, mert különféle anyagokat keverhetsz hozzá – adj hozzá egy kis ezüstöt, néhány sárgaréz, sőt egy kis kerámia is" – mondja Griffin. Azt is javasolja, hogy változtassák a gyertyák magasságát, és vegyítsék be őket alacsonyabb fogadalmakkal. A több kúp nagyobb drámaiságot jelent, de még csak kettő vagy négy hozzáadásával is fokozhatja a hangulatot.

A magasság és a csillogás növelésének másik módja az üvegáru. Pezsgős fuvolákkal, borospoharak és szívélyes poharak megterítése nagyobb dimenziót biztosít (és ürügyet ad arra, hogy leporolja a bárkocsi összes palackját).

6. lépés: Ne felejtse el a részleteket

Végezetül vegyen fontolóra néhány apró kiegészítést, amelyek az asztalt személyesebbé teszik, például a kézzel írt helykártyákat. „A tányér tetejére kézzel írt menükártya szintén szórakoztató módja annak, hogy személyesebbé tegye az asztalt” – mondja Griffin. Remek szuvenír is lehet a vendégeknek, hogy hazavigyék!

Kövesse a House Beautiful-t Instagram.