Miért ne vásárolja meg termékeit a Trader Joe's-nál?

Amikor arra kerül sor fagyasztott élelmiszerek, megfizethető rágcsálnivalókés izgalmas termékek váltakozó választékát, Joe kereskedő minden mást fúj élelmiszerboltok ki a vízből.

Olyan időkben, amikor a konyhai szükségletek szeretik tojás és tej az egekbe szökött az ár, a Trader Joe üzletei nagyrészt átvészelték az infláció viharát. A beszállítókkal való közvetlen kapcsolatuk és a gondozott árukészlet miatt a láncnak sikerül alacsonyan tartania az árakat.

Ez a költséghatékony vásárlás iránti elkötelezettség kivívta a Trader Joe's hírnevét, mint az egyik legolcsóbb élelmiszerboltok Amerikában. És bár a vásárlók többnyire a minőség feláldozása nélkül élvezhetik a megtakarításokat, ennek az üzleti modellnek van egy szembetűnő hiányossága: a termék.

Ne értsen félre minket; Vannak olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyeket kötelező megvásárolni a Trader Joe bevásárlóútján. A banánKezdetnek, darabonként mindössze 19 centbe került évtizedek óta. A szeretett táskájuk pici apró avokádó is az egyik legjobb termékek az egész üzletben.

De Trader Joe-nak kellene nem legyen a célpontja minden termékének. Lebontjuk az összes okot, amiért érdemes máshol beszereznie a zöldeket.

Gyorsabban rontanak

Ha valaha is feltöltötte Trader Joe termékeit, és csak néhány nappal később látta, hogy elromlik, akkor nincs egyedül.

„Túl sokáig [én] nem vettem észre, mennyivel gyorsabban romlanak meg a tárgyak, és hogyan furcsán elromlanak” – mondja Camille Lowder, a Delish digitális élelmiszergyártója és Trader Joe egykori alkalmazottja. "Néha hagymát vagy zeller belülről kifelé rohadnak olyan hátborzongató módon, ami a jelek szerint más üzletekben nem történik meg.”

„Okkal nem fogadják jól” – teszi hozzá Mackenzie Filson, a Delish digitális élelmiszergyártója és a TJ egy másik korábbi alkalmazottja (tudjuk, hogy sokan vannak itt).

Nem titok, hogy a szupermarketek határainkon túlra is keresnek érett termékeket – és a Trader Joe's sem kivétel. „A világ minden tájáról szerzünk be termékeket, bárhonnan, ahol úgy gondoljuk, hogy az évszakban a legjobb minőséget érhetjük el” – mondta Jack Salamon, a cég gyártási kategória menedzsere a podcastban. A Trader Joe's belsejében.

Salomon azt is elárulta a podcastban, hogy az üzletnek szoros termékbeszállítói hálózata van. A márka hűséges marad ezekhez a termelőkhöz, ami segít bezárni az alacsonyabb árakat. De van egy bökkenő: a termékek frissessége és érettsége ellentmondásosabb lehet.

"Ez többnyire hallomás, de nyilvánvalóan az az oka annak, hogy Trader Joe termékei olyan olcsók, mert technikailag nem olyan, mint egy A-osztályú minősítés" - mondja Filson.

Annak érdekében, hogy minimálisra csökkentsék a romlott élelmiszerek mennyiségét a polcokon, a Trader Joe's naponta feltölti termékeit, és adományoz olyan termékek, amelyek nem felelnek meg a szabványaiknak – ez a feladat Filson és Lowder egyetértenek abban, hogy az egyik legrosszabb része munka.

„A munka „megrontja” egyrészt furcsán zen-tevékenység, másrészt olyan undorító dolog, amit nem kívánnék az ellenségnek” – mondja Lowder. Ennek ellenére ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a hazahozott étel a legfrissebb lehetőség.

Másrészt a nagyobb szupermarketek elsősorban több forgalmazóra támaszkodnak, hogy közvetítő szerepet töltsenek be a termékfolyosón. Ezek a vállalkozások több beszállítótól szerzik be, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a kiállított zöldségek minősége egyenletes.

Tehát, amikor terméket vásárol a Trader Joe's-ban, különösen fontos a szigorú fogyasztási idő betartása. Miután túl sokszor megégette a romlott étel, Lowder felteszi magának a kérdést: „Használom ezt a következő napokban? Ha nem, akkor nem veszem meg a TJ-től.”

Lehetnek túlárazva

A többi élelmiszerbolttól eltérően a Trader Joe's termékenként árazza a termékeket. Csakúgy, mint a 19 centes banán, a laza hagyma, a fokhagymahagyma és a narancs ára termékenként, nem súly szerint. Néhány kiválasztott esetben ez az árképzési modell pénzt takaríthat meg.

"Soha nem kapsz 12 dollárt vaj tök"- mondja Lowder. De a termékek túlnyomó többsége esetében az egységenkénti ár azt jelenti, hogy többet kell fizetnie, mint más üzletekben.

Vegyük például a szerény édesburgonyát. Vásárolhatsz egyet hagyományos édesburgonya 89 centért a Trader Joe's-ban. Whole Foods, amely arról híres, hogy az egyik legdrágább élelmiszerboltok az országban, eladja saját bio édesburgonya fontonként 2,39 dollárért. Úgy tűnik, hogy a Trader Joe gumója első pillantásra lényegesen olcsóbb.

De ha beleszámítunk egy átlagos édesburgonya méretét (körülbelül 5 uncia), a Whole Foods-ban vásárolva 75 centbe kerül – ez közel 16 százalékkal olcsóbb. Egyesek azzal érvelhetnek, hogy a 14 centes különbség lényegtelen. De ha ezek a Trader Joe termékosztályán értékesített termékek közül sokra vonatkoznak, ez összeadódik.

Túl sok csomagolást használnak

Elkészítéséhez jalapeño kell másoló Chipotle burrito tálak otthon? A Trader Joe's-nál négy paprikával több lesz a kelleténél, és sok műanyaggal. Az üzlet termékosztályát rengeteg előre zacskózott saláta keverékkel és kényelmesen szeletelt gyümölccsel látja el. De ez a filozófia kiterjed a boltjukban lévő zöldségek nagy részére.

A Trader Joe tisztviselői még azt is elismerték, hogy túlzott csomagolást használtak. Salamon megosztotta A Trader Joe's belsejében hogy a vállalat aktívan dolgozik a fenntarthatóság javításán a gyümölcs- és zöldségértékesítési módszerekkel. 2019-ben csak a termelési részlegből 2 és fél millió font műanyagot távolítottak el.

Ennek ellenére sok olyan termék, amelyet más élelmiszerboltokban ömlesztve vásárolhat meg, műanyagba csomagolt csomagolásban érkezik a Trader Joe's-nál. Az élelmiszerek műanyag zacskókban és tárolóedényekben való tárolása megakadályozza a levegő keringését, ami a finom zöldségeket, például a saláta zöldjét is eredményezi. sokkal gyorsabban elromlik.

Ez nem azt jelenti, hogy teljesen kerülnie kell mindegyiket. "Mindig énekelni fogom az előre zacskós saláta keverékeiket (különösen a elote egy)" - mondja Filson. "Szuperek és jó áron."

De a más üzletekben könnyen megtalálható dolgokhoz kerülje a Trader Joe változatát, és válasszon műanyagmentes lehetőséget.

Hol veszed a termékeidet? Tudassa velünk a megjegyzésekben.