Hogyan készítsünk Holiday Charcuterie Board 2023-at: Íme az útmutató

Mielőtt elkezdené a nyaralás építését charcuteri tábla, fontoljon meg néhány kérdést: Vannak vendégei étkezési korlátozásokkal? Szeretné a világ egy adott régiójából származó ételeket bemutatni, vagy a világ minden tájáról származó ízeket keverni?

Győződjön meg arról is, hogy hozzáfér az összes megjeleníteni kívánt cikkhez, vagy hagyjon magának elegendő időt egyedi termékek online megrendelésére. Fontos, hogy ezeket a dolgokat szem előtt tartsa a terjedés tervezésekor.

Ha üres vásznat választ kulináris remekművéhez, válasszon lapos, nagy fafelületet, például egy nagy hentesblokkot vagy vágódeszka. Ragadjon meg extra felületeket, ha pácolt húsokat vagy sajtokat választ el bármely vegán vagy vegetáriánus ember számára.

Az ünnepi cukrásztábla alapja ropogós kekszet, ropogós bagett kenyér és sós perecet tartalmaz. Hozzáadhat rágósabb és lágyabb ételeket is, például grillezett pitát vagy ízesített, finom ízű kekszet. Tekintse meg ezeket a lehetőségeket innen MadeGood vagy Patagónia rendelkezések.

Ezután töltse fel a táblát, és ne hagyja, hogy üres hely legyen. Adjon hozzá előre szeletelt húsokat, kenhető lehetőségeket és különféle hangsúlyos darabokat, például színes gyümölcsöket. Röviden: változatosságra és bőségre vágyik.

Tedd gyakorlati élménnyé a cukrásztáblát, ha a vendégeknek adsz valami szeletelhetőt vagy megkennivalót. Gondoljon olyan dolgokra, mint a sajtok és a kemény húsok. A lekvárok, a házi humusz, a méz és a sós húsalapú vagy vegetáriánus pástétomok is tökéletesek kenyérhez, kekszet és perechez. Ha nem szeretnél saját mártogatósat készíteni, keress egy figyelmes bolti márkát, mint pl Jó ételek.

Ugyanakkor ne adjon munkát a vendégeknek, és tegyen fel szeletelt finomságokat, amelyeket könnyű enni és megosztani. Ráadásul ezek az elemek sós és zamatos finomságot kölcsönöznek a deszkának.

A kenyér, a sajtok és a húsok után ne feledkezzen meg valami édesről, például szárított vagy friss gyümölcsről. Az olyan szezonális cikkek, mint a füge, a szőlő és az eper, színt és tápértéket kölcsönöznek a deszkának.

Ha vannak konkrét harapnivalói, amelyeket fel szeretne mutatni a táblán, építsen ezek köré. Ha például sós olajbogyót, sajtkockákat vagy nyers méhsejtet szeretne megjeleníteni, helyezze őket külön tányérokra vagy kis tálkákra, hogy kiemelkedjenek.

Végül adjon hozzá kis címkéket vagy címkéket az egyes élelmiszerek leírásával, származási országával és minden fontos táplálkozási információval. Ez emeli a vendég élményét!