Az étolaj és zsír biztonságos ártalmatlanítása

A sült csirkétől és a hagyományos élesztős fánktól a sültig, nos, bármi – a sült ételek a legfinomabb kulináris alkotások közé tartoznak. És bár ennek nagy része professzionális létesítményekben, például éttermekben és kávézókban készül, néhány merészebb házi szakács saját sült kulináris alkotásaiba is belevághat. Ha inkább a hagyományos módon tervezi a sütést légsütő segítségével, valószínűleg egy használt étolajjal teli edényben vagy serpenyőben marad, ha végez. Mielőtt a forró olajat a mosogató lefolyójába önti, először olvassa el ezt. Ezek a legjobb és legbiztonságosabb módszerek az étolaj ártalmatlanítására, amely nem károsítja a csöveket vagy a környezetet.

Soha ne öntse le az étolajat

Nem, tényleg, soha nem szabad ezt csinálnia. Nem számít, mennyire újak a csövei, mennyire rohan, vagy hogy meleg vizet vezet-e közben. Az étolaj vagy zsír az egyik ilyen

amit soha nem szabad a mosogató lefolyójába önteni. Amikor kihűl, elkezd sűrűsödni és megszilárdulni, alapvetően blokkolja és eltömíti a csöveket oldalra tapadva. Ez biztonsági mentésekhez és elárasztásokhoz vezethet, nem beszélve a hatalmas vízvezeték-számláról. Ugyanez az elv vonatkozik minden vízvezeték-rendszerre, ezért soha ne dobja ki az étolajat a WC-be vagy szeptikus rendszerbe.

Az étolaj biztonságos ártalmatlanítása

Két lehetőséged van, és mindkettő egyszerű. Mindkettő magában foglalja az étolaj megszilárdulását.

Tedd a Kukába

Ha az olaj teljesen kihűlt, öntse bele bármilyen edénybe, amelyet hajlandó kidobni. Győződjön meg arról, hogy az olaj szobahőmérsékletű, mielőtt műanyag edénybe tölti; az olajból származó maradékhő megolvaszthatja a tartályt (és a szemeteszsákot). Ezenkívül a forró olaj bogarakat és állatokat vonzhat a szemétbe, ami nagyon durva. Javasoljuk, hogy használjon régi tejes kancsót, korsó fagylaltot vagy az eredeti olajos üveget. Helyezze az olajjal töltött edényt a szokásos szemétbe, ne az újrahasznosításba.

Vidd el egy újrahasznosító központba

Kérdezze meg a helyi újrahasznosító központot, hogy elfogadják-e a használt étolajat. Sok önkormányzat megteszi, vagy átirányítanak egy leadó központba. Gyűjtsd össze az olajat egy üres gallonos tejeskancsóba vagy más eldobható edénybe, és ha megtelik, vigye el az újrahasznosító központba. Ha nem biztos benne, hívjon fel egy helyi éttermet, hogy segítsen kidobni az étolajat; esetleg le tudják venni a kezedről.

Hogyan tároljuk az étolajat újrafelhasználásra

Az étolaj magába szívja annak ízeit, amit főz benne. Előfordulhat, hogy nem szeretné megtartani az olajat, amelyet erős ízű ételek, például hal vagy más hús sütéséhez használt.

Szűrd le

A megsült étel eltávolításához a teljesen lehűlt étolajat szitán vagy szűrőn futtassa át. A szűrőben lévőt dobja ki a szokásos szemétbe.

Ezután tárolja

Öntse a leszűrt étolajat egy légmentesen záródó edénybe (a műanyag is jó). Az étolaj szobahőmérsékleten egy hétig, fagyasztóban pedig akár két évig is eláll.

Hogyan állapítható meg, hogy mikor kell kidobni az étolajat

A szaglásod a fogadott barátod, amikor megállapítod, hogy a tárolt étolaj már túl van-e a csúcson. Az avas olaj keserű, szappanos vagy állott szagú lehet. Ha az olaj más szagú, mint korábban, ki kell dobni. Az olaj megjelenése is utalhat rá. Normális, hogy sok olaj zavarossá válik és szétválik, ha hűtjük, de a szobahőmérsékleten sötétre vált vagy habos felületű olajat ki kell dobni.