Hogyan vigyünk Napa vibrációt a konyhába
Mi jut eszébe, amikor észak-kaliforniai híres borvidéket képzel el? „A Napa a fényről szól, a természetről”-mondja az atlantai konyhatervező. Matthew Quinn. Tehát amikor azt a feladatot kaptam, hogy megtervezzem a House Beautiful's szakácsterét 2019 egész ház projekt a Tennessee állambeli Nashville-ben Kalifornia legfőbb enofil célpontját tartotta szem előtt-a befejezéstől a frissességet megőrző készülékekig Aláírás konyhai lakosztály amelyek középpontjában a csillagos ételek és italok állnak.
"Számomra a Napa a földről szól - és az emberek a semmiből szépítenek" - mondja Quinn. És ha ez a lenyűgöző szakácshely bármiféle jelzést jelent, sikerült átirányítania ezeket a természetszerű, ételízesítő hangulatokat. Íme az ő tippjei álmai Napa ihletésű konyhájának (és konyhájának) megszerzéséhez.
Válasszon földes felületeket
A „semlegesek” nem azt jelentik, hogy „granola” (legalábbis akkor nem, ha Quinnnek mondania kell valamit). Az Egész Otthon konyhájában ügyesen elvarázsolta a földes felületeket, kalapált arany fogantyúkkal, csillárral és egyéb texturált elemekkel.
„Nem köti a Napát fényes, csiszolt felületekhez; nekem inkább a textúráról van szó ” - mondja. - Nem úgy kellene kinéznie, mint a géppel. Ezért választott a tervező egy szekron mintát a szekrényhez: „Nagyon időtálló és klasszikus érzés” - mondja.
Tegye elérhető helyre a bort
Kötelező minden Napa konyhához? Bor, nyilván. „A [Signature Kitchen Suite] rendelkezik ezzel a csodálatos borhűtővel, fa díszítéssel és ablakkal, amely megakadályozza az UV -t” - mondja Quinn. 24 hüvelykes integrált oszlopos borhűtőHáromrétegű UV-védelem.
"A legismertebbek az, hogy nincs rezgés - védi a bort" - teszi hozzá. (Bónusz: Az egység integrálódik a Igazi sommelier alkalmazás hogy segítse a borgyűjtőket személyes gyűjteményük kezelésében, és borkészítési ajánlásokat kapjon.) Quinn a szomszédos szekrényt is hozzáadta az üvegedényekhez, kancsókhoz és egyebekhez; ha mindezt könnyen elérhető helyen tartja, nagyobb valószínűséggel élvezi.
Tartsa frissen az ételt
A gazdaságban friss alapanyagok megegyeznek a gazdaságban friss ételekkel. Az 36 hüvelykes beépített franciaajtós hűtőszekrény az itt telepített, ötfokozatú, átváltható fiókkal van ellátva (amely a tenger gyümölcseit hűsítő hőmérsékletből fagyasztóvá alakul gombnyomással), valamint csúcstechnológiájú varázslat (1 fokon belül minimalizálja a hőmérséklet-ingadozásokat, megtartva az élelmiszer-gazdálkodók piacát) friss).
A legjobb rész? Ez a hűtőszekrény beleolvad a konyhai szekrénybe - azaz nincs nagy fémszem.
Főzz, mint egy profi
A napa bennszülöttek tudják a jó ételeket. És az igazi szakácsok tudják, hogy a teremtésed csak annyira jó, mint a készülék, amellyel elkészíted.
"Ez a leghihetetlenebb termékcsalád a piacon" - mondja Quinn a 48 hüvelykes Dual-Fuel Pro tartomány Sous Vide és indukcióval. „Ez az egyetlen olyan készülék, amely szó szerint minden olyan ételirányzatot teljesít, amellyel egy szakács szeret főzni - a gőzös sütőtől az indukciós felsőig, ami energiát takarít meg.”
Ezenkívül Wi-Fi-kompatibilis, sous vide, indukció és gáz egy főzőlapon. Ahogy Quinn mondja: „Ez egy nagyon -nagyon klassz készülék.”
Aláírott konyhai lakosztályok Dual-Fuel Pro tartomány az iparágban elsőként telepítette a sous-vide-t közvetlenül a főzőlapra, így a vízfürdőben készített ételek felverése olyan egyszerű, mint... nos, a forrásban lévő víz. Miért szeretik a profi szakácsok a módszert? Fokozza az ízeket és lezárja az értékes vitaminokat és ásványi anyagokat az egészség javítása érdekében. Más szóval kész a Napa-konyha.
Néha a kicsi erősebbet jelent. A bemutató: A 18 hüvelykes sütő, amely szomszédos a 30 hüvelykes fő sütővel, mindent megtesz, kombinálva a gőz és a konvekciós főzést - ez a funkció maximalizálja az állagot és az ízt. Számtalan speciális főzési módja közül? Sütés, légkeveréses sült, ínyenc gőz és meleg.
Kövesd House House -t tovább Instagram.
