Útmutató pezsgőborokhoz
Az arany színvonalú Champagne messze a legnépszerűbb és legkeresettebb pezsgő. Ezeket a borokat a francia Champagne régióban (innen a név) állítják elő, háromféle szőlőből készülnek: Pinot Noir, Chardonnay és Pinot Meaner. (Ne feledje, hogy néhány, Angliában és az Egyesült Államokban gyártott habzóbor kisbetűs "c" -vel jelöli a pezsgőt, amely olyan, mint a pezsgő, de nem Franciaországból.)
Próbáld ki:Moet & Chandon Grand Vintage, 73 dollár vagy Dom Perignon, $160
Ez egy rendkívül népszerű pezsgő, amelyet az amerikai ivók szeretnek, részben az áráért. (Legalábbis a pezsgőhöz képest.) Ez egy száraz, fehér olasz bor, amelyet erjesztettek, de a pezsgővel ellentétben nem nem az életkor előrehaladtával javul, hiszen Prosecco szőlőből készült. Alapvetően ez az Ön PSA -ja, hogy ezen a hétvégén igyon meg mindent a Prosecco -ból a hűtőszekrényben.
Próbáld ki:Ruffino Prosecco, 12 dollár vagy Martini Prosecco, $17
Spanyolország válasza a pezsgőre eredetileg nem volt sikeres az Államokban, de néhány jelenlegi export mindenképpen megérdemel egy öntést (vagy ötöt). A cava általában Xarello -ból, Macabeo -ból és Parellada -ból készül, és sokan idősebbek, mint a pezsgő.
Próbáld ki:Campo Viejo, $12.99
A Cremant franciául "krémes", és Franciaországban készült pezsgő, de nem a Champagne régióban - jelentése különböző szőlő. De ugyanúgy készül, mint a pezsgő.
Próbáld ki:Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose, $20
A pezsgő portugál változata, az espumante pezsgő stílusban készült, és kizárólag a Vinho Verde -től délre fekvő régióban készül. Ne tévesszen meg Espumosos - ez a legolcsóbb és legalacsonyabb pezsgő, amelyet a bor szén -dioxid fecskendezésével készítenek. (Nem mintha lefordítanánk egy poharat.)
Próbáld ki:Barlangok Alianca Danubio Espumante, $6
Az olasz pezsgő kissé édesebb, mint a prosecco, mivel Asti tartomány Moscato szőlőjéből készül. Gondolj bele: igazán szőlő-ízesítésű és alacsony alkoholszint (általában 5-8%).
Próbáld ki:Saracco Moscato d'Asti, $15
A pezsgőnek ez a német és osztrák változata rizling, Pinot Gris és Pinot Blanc szőlőt használ. A legtöbb Sekt -et a hagyományos Champagne módszerrel (Charmat -módszerként ismert) állítják elő, de néhány olcsó opciót szén -dioxiddal injektálnak. (Ezek a borok Schaumwein néven ismertek, azaz "habbor".)
Próbáld ki:Weingut Schwaab-Dietz Sekt Trocken rizling, $25
Nagyjából minden országnak megvan a maga pezsgőváltozata. Dél -Afrika verziója Methode Cap Classique néven ismert, míg Ausztrália a Shiraz változata. Kérjen további ajánlásokat a helyi borásztól - majd mondjon üdv, üdvözlést, prostit vagy bármit, amit szeretne, mielőtt belekortyolna.
