A Nagy Brit Homebrew Challenge győztes, aki sört főz kis londoni lakásában
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Egy 32 éves londoni lakos, aki öt éve főz otthon sört, megnyerte a The Great British Homebrew Challenge-t.
A nyertes sör-a „Mr. Smith Gose to ...” nevet kapta a jól ismert 1939-es Frank Capra-film után Smith Washingtonba megy - készítette Josh Smith, aki egy kis lakásban lakik Stoke Newingtonban.
„Körülbelül öt éve főzök sört, kezdve apró tűzhelykészletekkel, de lassan haladva a bonyolultabb beállításokhoz” - magyarázta Josh. „A legtöbbhez képest még mindig kis tésztafőző vagyok, főleg 10 literes adagokat készítek a konyhámban, és erjesztem a lépcsőm alatt. Ha van egy kicsi londoni lakásom, akkor alkalmazkodnom kell, de azt gondolom, hogy bárhol lehet főzni, ez elég alkalmazkodó hobbi.
Waitrose
„Azért főzök, mert nagyon élvezem a receptkészítés és a kísérletezés folyamatát. A tételek nagy részét kisebb méretekre osztom, és mindegyikhez különböző összetevőket adok, a komlótól a különböző gyümölcsökig és más, néha furcsa kiegészítőkig. Van, akinek jól sikerül, van, akinek kevésbé, de nagyszerű feszegetni az otthon elkészíthető dolgok határait.
A verseny immár negyedik éve indul, hogy megtalálja az ország legjobb házi sörét.
A nyertes receptet egy szakértői testület választotta, köztük Thornbridge főfőzdéje, Rob Lovatt és Waitrose vásárlási menedzser, Jamie Matthewson. A végterméket a Thornbridge főzte, és az ország Waitrose üzleteiben értékesítette.
Kóstolójegyzeteiben a leírása a következő:A lédús görögdinnye ízek tökéletesen kombinálódnak a citromos Gose -val. Ragyogóan frissítő és gyümölcsös, sós, éles csattanással, ez fantasztikus csavar ebben a hagyományos német stílusban.'
"A sört egy görögdinnye, feta és menta saláta receptje ihlette, amit nagyon szeretek" - mondta Josh. „A görögdinnye olyan jól működik sós ízekkel, és természetesen kapcsolatba kerültem a Gose -val - egy savanyú és sós sörrel. Kipróbáltam a Waitrose -ból származó Mello görögdinnye levet, és lenyűgözött, hogy mennyi íze van, ezért ezt használtam a sörömbe. Nagyon izgatott vagyok, hogy a Waitrose ügyfelei kipróbálhatják, mivel szerintem ez meglehetősen szokatlan.
"Ebből a sörből mexikói ihletésű koktélokat is lehet készíteni, mint a Michelada, és ízletes tequilával és lime -nal keverve."
A Thornbridge „Mr Smith Gose to ...” Görögdinnye Gose (1,99 £/330 ml) mostantól 70 Waitrose ágban vásárolható meg.
Merítsen ihletet, ötleteket és tanácsokat, bárhol is van! Kövess minket Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @hazababa
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.
