10 Tempat Paling Kotor di Dapur Anda

Pikirkan dapur Anda berderit bersih? Tidak begitu cepat. "Kelembaban dan partikel makanan menjadikannya lingkungan yang sempurna untuk menumbuhkan kuman yang dapat membuat Anda sakit," kata Kelly A. Reynolds, PhD, ahli mikrobiologi lingkungan di Sekolah Tinggi Kesehatan Masyarakat Zuckerman Universitas Arizona di Tucson. "Jika Anda tidak membunuh mereka, Anda dapat mengubah 10 mikroba menjadi jutaan dalam waktu 24 jam." Dan semakin banyak kuman, semakin besar kemungkinan Anda sakit karenanya. Di sinilah mereka bersembunyi dan apa yang dapat Anda lakukan.

1. Wastafel dapur Anda
"Ada jutaan patogen (kuman penyebab penyakit) yang menempel di bak cuci, tutup saluran pembuangan, dan paking karet di sekitar tempat pembuangan sampah," kata Dr. Reynolds. Sementara memasak dengan benar menurunkan kemungkinan penyakit bawaan makanan, kuman seperti salmonella, yang hidup di banyak ayam yang Anda bawa pulang, bisa berlama-lama di wastafel Anda setelah Anda mencuci makanan yang mengandung dia. Sentuh wajah Anda setelah menyentuh wastafel dan Anda baru saja menyebarkan kuman.

Apa yang harus dilakukan:Bersihkan wastafel Anda segera setelah membilas daging mentah, sayuran, dan mangkuk hewan peliharaan dan sekali sehari bahkan ketika Anda tidak mencuci makanan atau piring hewan peliharaan. Semprotkan disinfektan (cari nomor registrasi EPA dalam cetakan kecil pada label), yang membunuh sebagian besar bakteri dan virus, pada faucet, sisi wastafel, bagian bawah wastafel dan saringan wastafel. "Jangan hanya menyeka dan pergi. Biarkan produk di permukaan selama waktu kontak yang direkomendasikan pada label," kata Dr. Reynolds.

2. Spons, lap piring, dan sikat gosok Anda
Organisasi kesehatan masyarakat NSF Internasional bahwa lebih dari 75% spons dan lap piring rumah tangga membawa bakteri Coliform penyebab penyakit seperti E.coli. koli. "Menggunakan serbet yang sama dari hari ke hari menyebarkan mikroba," kata Robert Donofrio, PhD, direktur mikrobiologi di NSF International. Kain kotor mencemari permukaan apa pun yang disentuhnya, jadi jika Anda memakan salah satu permukaan itu, Anda bisa jatuh sakit.

Apa yang harus dilakukan:Ganti lap piring setiap hari. Cuci dengan air panas dan keringkan dengan air panas, yang membunuh lebih banyak kuman. Ganti spons setiap beberapa hari, atau masukkan ke dalam microwave — pastikan spons basah sehingga tidak terbakar — selama dua menit setiap hari, kata Dr. Donofrio. Untuk sikat piring, semprotkan setiap hari dengan disinfektan atau masukkan ke dalam mesin pencuci piring, kata Dr. Reynolds.

3. Tanganmu
Jika Anda baru saja memecahkan telur atau menangani produk yang tidak dicuci, daging mentah, atau mangkuk unggas atau hewan peliharaan, tangan Anda dapat memindahkan kuman penyebab penyakit ke permukaan berikutnya yang Anda sentuh, kata Dr. Donofrio.

Apa yang harus dilakukan:Rencana ke depan. "Keluarkan semua yang Anda butuhkan, seperti pisau, talenan, dan panci, sehingga Anda tidak membuka laci kabinet dan mengotori permukaan" setelah Anda menyentuh makanan, kata Dr. Donofrio. Setelah tugas kotor, bersihkan bagian atas dan bawah tangan Anda, di sela-sela jari dan di bawah kuku. Gosok selama 20 detik (bersenandung "Selamat Ulang Tahun" dua kali), lalu bilas. Keringkan dengan handuk tangan bersih atau handuk kertas.

TERKAIT: 8 Hal yang Anda Pikirkan Kotor - Tapi Tidak »

4. Pembuat kopi Anda
Kopi mungkin bukan satu-satunya yang diseduh di sana. NSF menemukan ragi dan jamur tumbuh di sekitar setengah dari reservoir teko kopi yang mereka survei. "Organisme ini dapat menyebabkan respons alergi pada beberapa orang," kata Dr. Donofrio - dan membuat kopi Anda juga terasa tidak enak, kata Dr. Reynolds.

Apa yang harus dilakukan:Sebulan sekali, isi reservoir dengan cuka dan biarkan berdiri selama 30 menit. Jalankan siklus dengan cuka diikuti oleh beberapa siklus air bersih. Di antara penggunaan, cuci setiap bagian teko kopi (seperti keranjang minuman) dan biarkan mengering. Meskipun teko kopi satu porsi tidak diuji, Dr. Donofrio menyarankan untuk mengikuti rejimen yang sama untuk mereka.

5. Tas tangan, ransel, tas kerja, atau tas komputer Anda
Anda meletakkan barang-barang ini di permukaan yang kotor, seperti kursi keranjang belanja tempat popok bayi dan makanan mentah meninggalkan kuman. Kemudian, Anda melemparkan tas Anda ke meja dapur ketika Anda tiba di rumah. "Apa pun yang Anda bawa sepanjang hari dapat membawa kuman," kata Dr. Reynolds. "Faktanya, sekitar setengah dari tas wanita memiliki bakteri feses di dalamnya." (Yuk!)

Apa yang harus dilakukan:Karena tidak ada produk yang mendisinfeksi kain, jauhkan barang-barang yang Anda bawa setiap hari dari area persiapan makanan, kata Dr. Reynolds. Jika tas Anda terbuat dari kulit, usapkan lap disinfektan ke bagian bawah tas seminggu sekali. Tapi uji di area tersembunyi dulu untuk memastikan tidak merusak bahan.

6. Gagang lemari es dan kabinet, kenop kompor, dan sakelar lampu
"Kami sering melupakan area ini karena mungkin tidak terlihat kotor," kata Liz Trotter, pemilik Pembersihan Pembantu Amerika di Olympia, WA. Tetapi setiap area yang Anda sentuh beberapa kali sehari sangat mungkin terkontaminasi.

Apa yang harus dilakukan: Bersihkan area ini sebagai bagian dari rutinitas desinfektan dapur biasa Anda, kata Trotter. Simpan produk pembersih dalam ember di bawah wastafel agar selalu berguna. Minimal, usap lap disinfektan di seluruh permukaan ini setidaknya sebulan sekali dan segera setelah menyentuhnya setelah menangani produk yang tidak dicuci serta unggas dan daging mentah, saran Dr. Reynolds.

TERKAIT: 21 Masalah Pembersihan yang Dapat Anda Selesaikan Dengan Baking Soda »

7. Tempat sampahmu
Tidak peduli seberapa hati-hati Anda, partikel makanan, jus daging, dan hal-hal buruk lainnya menumpuk di tempat sampah Anda. "Makanya jadi bau. Baunya adalah jamur atau bakteri yang berkembang biak," kata Dr. Reynolds. Menyentuh tutupnya dan kemudian permukaan lain dapat mentransfer kuman.

Apa yang harus dilakukan:Sekali seminggu, bawalah tempat sampah Anda ke luar ruangan atau bawa ke kamar mandi Anda, kata Dr. Reynolds. Semprotkan bagian dalam dan luar dengan disinfektan, diamkan selama waktu yang direkomendasikan pada label, lalu bilas dan biarkan mengering. Jangan lupa untuk mendisinfeksi gagang lemari dan pintu jika tempat sampah Anda adalah tipe tarik, kata Trotter.

8. meja
Bahkan jika Anda menyekanya setiap hari, itu belum tentu bersih. Apa pun yang Anda letakkan di atas meja — produk yang tidak dicuci, tas belanjaan, kotak makan siang, ransel — dapat menyimpan kuman. Faktanya, penelitian NSF International menemukan bahwa sekitar sepertiga counter memiliki bakteri Coliform, alias kontaminasi tinja, kata Dr. Donofrio.

Apa yang harus dilakukan:Desinfeksi konter Anda sebelum dan sesudah menyiapkan makanan mentah dan matang, kata Dr. Reynolds. Jauhkan hewan peliharaan dan piring serta mainan mereka dari konter, karena mereka dapat membawa bakteri seperti Staph. Dan jangan menjatuhkan barang yang Anda bawa sepanjang hari, seperti dompet Anda, di atas meja.

9. Microwave Anda
Anda akan mengira panas membunuh kuman, tetapi "microwave Anda bukanlah lingkungan yang steril," kata Dr. Reynolds. "Bakteri itu tangguh dan bisa tertidur jika Anda tidak secara teratur mendisinfeksi permukaan."

Apa yang harus dilakukan:Bersihkan dengan disinfektan di dalam dan luar setidaknya sekali seminggu, saran Dr. Reynolds. Bersihkan tumpahan saat terjadi untuk mencegah mikroba berkembang biak — dan bau yang dihasilkan. Tutupi makanan untuk mencegah percikan dan pertumbuhan mikroba di masa depan.

10. Tas belanjaan yang dapat digunakan kembali
Setengah dari tas ini diuji dalam studi Universitas Arizona/Loma Linda University baru-baru ini membawa bakteri penyebab penyakit seperti E.coli. coli. Namun, mereka tidak memulai dengan cara itu; tidak ada tas bekas yang mengandung kuman. "Masalahnya adalah sebagian besar tas yang dapat digunakan kembali berpori, sehingga jus dari daging dapat meresap ke dalam serat," kata Dr. Reynolds. "Mereka juga sering tidak terbuat dari bahan yang tahan terhadap pencucian air panas."

Apa yang harus dilakukan: Mencari tas yang bisa dicuci (biasanya yang terbuat dari katun, bukan polipropilen tenun yang biasa digunakan), kemudian dicuci dengan air panas dan dikeringkan dalam keadaan panas setelah digunakan atau minimal seminggu sekali.

BERIKUTNYA: 5 Tempat Licik Jamur Dapat Bersembunyi di Rumah Anda »

Foto: Getty Images

Cerita ini awalnya muncul di WomansDay.com

Lebih dari Hari Perempuan:
• 10 Penggunaan Baru yang Cemerlang untuk Sabun Cuci Piring
• Hal Mengejutkan yang Dapat Anda Bersihkan di Mesin Cuci
• 8 Hal yang Diberitahukan oleh Peralatan Rumah Anda kepada Anda

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.