Tom Kitchin Di Dapur Sempurna, Memasak MasterChef dan Microwave

Microwave makanan Anda mungkin bukan nasihat pertama yang Anda harapkan dari koki berbintang Michelin, tetapi Tom Kitchin, dengan nama keluarganya yang tepat secara fonetis, menyarankan hal itu.

Menganjurkan memasak dengan microwave, ia mengungkapkan bahwa itu bisa jauh dari memanaskan kembali makan malam tadi malam, dan benar-benar memungkinkan memasak yang kreatif dan lezat.

Tom kelahiran Edinburgh dianugerahi bintang Michelin pertamanya pada usia 29 dan menjadi pemenang termuda dari penghargaan bergengsi tersebut. Pemilik restoran, The Kitchin, dia juga tampil sebagai juri tamu dan mentor di MasterChef, di antara pertunjukan lainnya.

Kami berbicara dengan Tom untuk mencari tahu tentang dapur idealnya, buku barunya, bekerja dengan Panasonic, dan cara mendapatkan hasil maksimal dari memasak dengan microwave...

Apa yang membuat dapur sempurna?

Ruang di dapur sangat penting bagi saya – ini adalah ruangan di rumah tempat kami menghabiskan begitu banyak waktu sebagai keluarga dan kami menikmati ruang itu untuk menikmati memasak, mengobrol, makan, dan bersantai.

Ketika berbicara tentang dapur yang sempurna, ruang untuk segala sesuatu sangat penting – saya suka memiliki dapur terbuka, dengan sebuah pulau untuk menyiapkan makanan, lemari dipesan lebih dahulu untuk panci dan wajan kami, tempat untuk menggantung pisau, lemari es anggur dan area yang luas untuk koleksi buku masak saya yang telah saya kumpulkan selama bertahun-tahun!

Kami juga memiliki keran air panas dari orang gila di rumah, yang merupakan tambahan brilian untuk dapur, memberi Anda air mendidih dengan satu sentuhan tombol – ini benar-benar dapat menghemat waktu.

---

* Jelajahi rumah Scandi-chic dari koki selebriti Tom Kitchin di sini *

---

Seberapa penting tempat dapur di rumah Anda?

Dapur kami adalah jantung sebenarnya dari rumah kami. Istriku Michaela mendesainnya, dan itu rencana terbuka dan bersih, dan merupakan ruang yang sangat ramah dan hangat. Saya menikmati saat-saat menyiapkan dan makan makanan enak bersama Michaela dan keempat anak lelaki kami, kapan pun kami bisa.

Michaela dan saya juga suka menghibur dan memiliki teman dan keluarga untuk menikmati pesta besar. Itu bagi saya adalah dapur yang ideal – ruang di mana orang-orang ingin berkumpul dan berkumpul untuk berbagi makanan enak dan mengobrol.

Hal penting apa yang harus dimiliki setiap dapur?

Banyak orang percaya bahwa mereka perlu memiliki semua gadget terbaru untuk membuat makanan enak, tetapi Anda hanya benar-benar membutuhkan beberapa produk penting. Bagi saya, salah satu yang penting adalah food processor (£49,99, Amazon), yang kami selalu bercanda melakukan pekerjaan koki di rumah! Harganya sedikit lebih mahal, tetapi itu sangat berharga karena mereka melakukan segalanya mulai dari memotong, mengaduk, dan memblender hingga merebus dan mengukus.

Saat berinvestasi di gadget dapur, penting juga untuk memastikan Anda membelinya seperti kombinasi microwave, yang menawarkan berbagai fungsi untuk memungkinkan memasak serbaguna di dapur.

Satu set pisau yang bagus adalah hal penting lainnya dan sesuatu yang tidak dapat dilakukan oleh koki mana pun.

Microwave sekarang sudah menjadi hal yang lumrah di dapur, seberapa bergunakah mereka?

Tahun ini menandai peringatan 70 tahun gelombang mikro dan saya telah bekerja dengan Panasonic untuk menunjukkan bagaimana alat dapur penting ini telah berevolusi untuk menawarkan lebih dari sekadar memanaskan ulang makan malam tadi malam.

Baru-baru ini saya mengembangkan menu tiga macam kerang panggang, perut babi panggang yang renyah, dan spons jahe kukus hanya dengan menggunakan Microwave Uap Kombinasi Uap Panasonic NN-CS894 karena memiliki kemampuan untuk mengukus, memanggang, memanggang, dan microwave semua dalam satu mesin inovatif. Jika Anda ingin membuat makan malam gourmet yang lezat, kombinasi microwave akan memastikan Anda tidak menghabiskan waktu berjam-jam di dapur berkat fungsi kombinasi dan teknologi inovatif.

Apa saja manfaat memasak dengan microwave?

Bagi banyak keluarga pekerja yang sibuk, kenyamanan adalah kuncinya. Memasak dalam microwave memungkinkan Anda menyiapkan makan malam lezat yang akan dinikmati semua orang dengan cepat, sederhana, dan nyaman. Gelombang mikro saat ini dapat melakukan lebih banyak hal dan triknya adalah menggunakannya dengan cara yang berbeda dan mencoba hal-hal baru seperti mengukus, memanggang, dan memanggang.

Apa makanan favorit Anda untuk dibuat dalam microwave?

Dari salmon kukus hingga perut babi berlapis kaca – yang benar-benar renyah di luar dan lembut di dalam – hingga puding bolu jahe, ada banyak hal yang dapat Anda lakukan jika Anda berpikir sedikit kreatif dan mendorong diri Anda untuk mencoba yang baru hal-hal.

Sebagai juri tamu di MasterChef, apakah Anda terkejut dengan tingkat keterampilan dan bakat dari para kontestan?

Yang mengejutkan saya adalah semangat, kegembiraan, dan dorongan dari para juru masak ini. Jika Anda memilikinya dan Anda benar-benar memasak dari hati, Anda dapat mencapai hal-hal hebat. Banyak orang yang saya temui hanya ingin mendorong diri mereka sendiri dan belajar lebih banyak – untuk belajar tentang produk, untuk memahami dari mana asalnya dan mencoba menguasai teknik baru. Bagi saya, itulah hal-hal yang membuat juru masak hebat baik Anda di rumah atau di dapur profesional.

Konten ini diimpor dari Instagram. Anda mungkin dapat menemukan konten yang sama dalam format lain, atau Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut, di situs web mereka.

Apa pendapat Anda tentang munculnya begitu banyak acara memasak di TV?

Saya pikir kebangkitan acara memasak sangat bagus. Itu adalah apa yang orang nikmati hari ini dan saya pikir itu hanya hal yang baik. Jika mereka mendorong lebih banyak orang untuk tertarik belajar tentang makanan, tentang bahan-bahan, tentang tempat makanan datang dari dan cara-cara menarik di mana Anda dapat mempersiapkannya, itu sangat menggembirakan, terutama untuk anak muda rakyat.

Bisakah Anda memberi tahu kami semua tentang buku baru Anda?

Buku terbaru saya, Daging dan Permainan (£8,99, Amazon) adalah perayaan beberapa bahan favorit saya untuk dikerjakan.

Saya selalu dimintai tip tentang cara memasak berbagai jenis dan potongan daging dan buruan. Saya benar-benar percaya banyak orang yang benar-benar tertarik untuk memasak dengan daging dan permainan, tetapi saya tahu bahwa banyak koki rumahan merasa keluar dari zona nyaman mereka menyiapkan beberapa hidangan dari awal. Dalam buku ini, saya ingin berbagi inspirasi dan menunjukkan bahwa memasak dengan bahan-bahan yang berbeda ini bisa menjadi mudah, terjangkau, bermanfaat, dan mengasyikkan.

Saya sangat bersemangat memasak dengan permainan dan saya sangat menganjurkan untuk benar-benar belajar tentang produk, menemukan berbagai cara untuk nikmati dan dapatkan yang terbaik darinya – semangat itu adalah sesuatu yang ingin saya bagikan, untuk mendorong lebih banyak orang melihat betapa mengasyikkannya proses itu menjadi.

Buku ini berisi banyak pilihan resep – beberapa benar-benar sederhana dan dapat membuat makan malam keluarga cepat yang ideal, lainnya hidangan lebih menantang dan akan mendorong Anda keluar dari zona nyaman Anda, tetapi bagi saya, saat itulah memasak benar-benar seru!

Untuk informasi lebih lanjut dan resep dari Panasonic, kunjungi theideaskitchen.co.uk.

Dapatkan inspirasi, ide, dan saran di mana pun Anda berada! Ikuti kami di Facebook: Rumah Cantik Inggris | Pinterest: Rumah Cantik Inggris | Indonesia: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.