Di rumah dengan koki selebriti Tom Kitchin

Warisan Swedia Michaela Kitchin memberikan inspirasi untuk rumah keluarga mereka yang menakjubkan.

Setelah seminggu yang sibuk dihabiskan di dapur dari tiga restoran Edinburgh-nya, Anda akan berpikir koki Tom Kitchin akan dengan senang hati membiarkan orang lain memasak pada satu hari liburnya. Sebaliknya, dia tidak sabar untuk mulai merencanakan makanan keluarganya.

'Tom bekerja di restoran dari Selasa sampai Sabtu, meliputi makan siang dan makan malam,' kata istrinya Michaela, 39, yang juga mitra bisnisnya. 'Dia pulang selama satu jam di sore hari untuk melihat anak-anak tetapi jarang kembali sebelum tengah malam. Namun, dia bangun pada hari Minggu pagi dan segera mulai merencanakan makan untuk keluarga malam itu! Kami senang menghibur dan memiliki teman di sekitar. Jika masing-masing dari anak-anak kita memiliki beberapa teman dan saudara kandung serta orang tua mereka, itu cukup ramai.'

Pasangan itu berbagi rumah bergaya yang menyenangkan dan penuh cahaya di ibu kota Skotlandia dengan empat putra mereka: Kasper, tujuh, Axel, lima, dan si kembar Lachlan dan Logan, dua. Michaela adalah orang Swedia dan bertemu Tom, 38, di London di mana dia bekerja untuk koki Anton Mosimann setelah mempelajari manajemen hotel dan restoran di universitas. Sementara itu, Tom telah meninggalkan negara asalnya, Skotlandia, dan meniti karier sebagai koki, bekerja di restoran berbintang Michelin yang terkenal di London, Paris, dan Monte Carlo.

'Kami berteman baik selama beberapa tahun kemudian menyadari bahwa kami sedang jatuh cinta!' jelas Michaela. 'Saya bekerja di Dubai dan Tom berada di Monte Carlo ketika kami bertunangan. Kami tahu kami ingin bersama dan berpikir kami ingin membuka restoran. Pertanyaannya adalah di mana.' Pada akhirnya, mereka menetap di tempat asal Tom, Edinburgh.

Sembilan tahun, tiga restoran, dua buku, bintang Michelin dan empat anak kemudian, mereka sangat bahagia menetap di daerah kantong yang rimbun, berguna untuk bekerja dan sekolah anak-anak mereka. Mereka membeli rumah mereka saat ini pada Oktober 2013, ketika si kembar baru berusia enam bulan. 'Itu adalah waktu yang sangat sibuk, baik secara pribadi maupun profesional,' kenang Michaela. 'Kami baru saja membuka restoran ketiga kami, The Scran & Scallie, sebuah pub gastro di daerah Stockbridge yang trendi di Edinburgh.'

Hanya memiliki dua pemilik sebelumnya, vila batu pasir Victoria, yang dibangun pada tahun 1893, telah dirawat dengan indah. “Itu tidak membutuhkan perombakan radikal, tetapi kami tahu apa yang ingin kami lakukan. Dapur adalah rangkaian tiga kamar kecil dan tidak praktis bagi kami, jadi kami merobohkan dua dinding untuk membuat satu ruang besar. Itu adalah solusi yang jelas karena kami suka memasak dan kami semua suka bersama.'

Secara alami, Tom memiliki suara yang cukup besar dalam menyesuaikan area memasak. 'Tom terobsesi dengan dapur, baik di rumah maupun di tempat kerja - dia memasak, itu domainnya,' kata Michaela. 'Dia memilih gadget untuk dapur kami, tetapi tampilan dan gayanya tergantung pada saya.'

Latar belakang Swedia Michaela adalah pengaruh yang jelas dalam sebuah rumah yang didekorasi dengan nada Skandinavia yang lembut dan pucat, di mana pelapis dinding dan pencahayaan yang imajinatif menambahkan drama. Mereka juga menarik seluruh karpet, memperlihatkan lantai parket yang indah di ruang tamu, dan mengampelas papan lantai di tempat lain, mencerahkannya dengan kapur. 'Rumah itu adalah lokasi pembangunan selama 10 minggu,' Michaela mengenang, 'tapi sudah siap untuk Natal, jadi rasanya seperti sedikit kemenangan.'

Baik Michaela dan Tom sangat dekat dengan keluarga mereka sendiri. 'Ayah Tom adalah direktur perusahaan dan orang tuanya memainkan peran besar dalam membantu anak-anak, yang dibesarkan di dalam dan di luar restoran,' Michaela menjelaskan. 'Orang tua saya berada di Stockholm, tetapi masih memberikan dukungan dan kunjungan yang fantastis kapan pun mereka bisa. Adikku juga seorang koki berbintang Michelin di New York. Kami dibesarkan untuk mencari makan; itu menyenangkan.

'Kakek saya menyukai makanan dan memiliki pengaruh yang kuat, sementara ibu saya selalu memasak makanan buatan sendiri yang enak; begitulah cara kami hidup. Saya mencoba memberikan pengalaman serupa kepada anak-anak saya sendiri. Kami memetik buah dan jamur dan membuat semuanya dari awal.'

Dengan makanan yang begitu penting dalam kehidupan mereka, Michaela mengakui bahwa batas antara pekerjaan dan rumah memang kabur. 'Rumah kami adalah tempat perlindungan kami,' katanya. 'Ini adalah pelarian dari kehidupan kerja kami yang sibuk, tetapi jika saya jujur, pekerjaan kami adalah hidup kami. Kami sangat menyukai makanan dan kami membawanya pulang.'

---

Dapatkan inspirasi, ide, dan saran di mana pun Anda berada! Ikuti kami di Facebook: Rumah Cantik Inggris | Pinterest: Rumah Cantik Inggris | Indonesia: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.