Resep Lobster Roll Ini Persis dengan Kebutuhan Pesta Pantai Anda

Tidak ada yang mengatakan musim panas seperti lobster! Saya selalu mengajak teman dan keluarga ke pantai Nantucket favorit saya untuk lobster roll ini. Trik saya adalah membuat semuanya terlebih dahulu tetapi merakitnya di sisi laut, sehingga roti tetap renyah. Mati untuk!

Gulungan Lobster

Porsi 6–8

Tarragon Mayo

• 1 cangkir mayones
• 1/2 cangkir tarragon segar cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 bawang merah kecil, cincang
• 1 sendok teh. Gula
• Zest dan jus dari 1 lemon
• 1 sendok teh. garam
• 1/4 sdt. lada putih giling

Mentega Peterseli-Lime

• 2 batang mentega asin
• 1 cangkir daun peterseli segar
• Zest dan jus dari 2 jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, parut

… Sisanya

• 2 lbs. daging lobster yang dimasak (4 cangkir)
• 8 roti hot dog kentang
• Keripik kentang asin dan cuka, seperti Kettle Brand

1. Dalam mangkuk sedang, gabungkan bahan Tarragon Mayo.

2. Dalam food processor, campurkan bahan-bahan Parsley-Lime Butter.

3. Dalam mangkuk besar, tambahkan Tarragon Mayo ke daging lobster sebanyak yang Anda suka. (Ini juga saus yang bagus untuk keripik dan sayuran, jadi saya selalu membuat batch ganda.)

4. Oleskan Parsley-Lime Butter ke seluruh roti dan panggang dalam wajan besi.

5. Isi roti dengan salad lobster. Hancurkan sedikit keripik garam dan cuka dan taburkan di atas gulungan lobster sebelum disajikan.

Margarita Semangka

• 2 ons. Tequila
• 1 ons. jus semangka
• 1 ons. jus jeruk nipis
• 1/2 ons. tiga sec
• 1/2 ons. agave (opsional)

Masukkan semua bahan ke dalam cocktail shaker yang berisi es batu dan shake shake shake. Tuangkan lurus ke atas atau di atas es. Saya suka melempar beberapa mint dan basil sebagai hiasan.

salad semangka

• 2 cangkir potongan semangka
• 1 cangkir keju feta Prancis yang dihancurkan
• garam himalaya secukupnya
• Cuka balsamic tua yang enak secukupnya
• 1/8 cangkir kemangi segar yang dipotong-potong
• 1/8 cangkir daun mint segar

Aduk semangka dengan feta. Taburi dengan garam dan gerimis dengan balsamic. Hiasi salad dengan basil dan mint.

Cuka

• 1/2 cangkir cuka sampanye
• 2 bawang merah kecil, cincang halus
• 1 sendok teh gula
• 1/4 cangkir peterseli segar
• 1/4 cangkir mint segar
• 1 cangkir minyak zaitun extra virgin
• Garam dan merica secukupnya

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan. Sajikan dengan salad hijau atau salad Nicoise.

Cerita ini awalnya muncul di edisi Juli/Agustus 2016 Rumah Indah.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.