Joanna Gaines Bagikan Resep Crew's Cookies With House Beautiful

Salah satu buku masak yang paling dinanti tahun ini berasal dari mantan Fixer Atasbintang Joanna Gaines. Meja Magnolia, Volume 2 dijadwalkan untuk rilis pada 7 April setelah edisi pertama menjadi instan Waktu New York terlaris, hanya dilampaui oleh memoar mantan Ibu Negara Michelle Obama Menjadi.

Dalam hitungan mundur terakhir untuk rilis besar, Jo mengkonfirmasi spekulasi berbulan-bulan bahwa resep kesayangannya akan segera hidup di layar ketika Jaringan Magnolia dia sibuk membuat debut bersama suaminya Chip akhir tahun ini. Selama beberapa minggu terakhir, Jo telah memasak resep dari buku masak barunya, Meja Magnolia, Volume 2, di akun Instagramnya. Video "pertunjukan memasak" itu, yang direkam di rumah oleh anak-anaknya yang menggemaskan, telah diubah menjadi spesial satu jam untuk Food Network, yang dijadwalkan tayang perdana Minggu ini, 5 April pukul 12 malam. ET/11 pagi CT.

Menjelang hari besarnya, Jo membagikan salah satu resep makanan penutup barunya dengan Rumah Indah. Kue-kue ini adalah favorit salah satu penguji rasa terbaiknya, Baby Crew. Satu batch menghasilkan sekitar tiga lusin kue, yang pasti disukai anak-anak Anda juga. Lebih baik lagi, mereka dibuat dengan bahan-bahan yang kemungkinan besar sudah Anda miliki di dapur kue Anda sendiri.

---

"Kru ikut mencicipi resep terakhir untuk buku ini—dan ketika kue-kue ini sampai di meja, dia mendapat lebih dari cukup. Kue ini memiliki rasa klasik yang membuatnya menjadi camilan yang sangat serbaguna—yang dapat disajikan sebagai hidangan penutup sederhana atau camilan sore untuk anak-anak." -Joanna Gaines

---

RESEP: CREW'S COOKIES

PERSIAPAN: 1 jam, ditambah 1 jam pendinginan

MEMASAK: di bawah 40 menit

KEREN: 1 jam

KUE

• cangkir (1½ batang) mentega tawar, pada suhu kamar
• cangkir gula pasir
• 1 telur besar
• 2 sendok teh ekstrak vanila murni
• 2¼ cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• sendok teh baking powder
• sendok teh garam halal

LAPISAN

• 2 cangkir gula bubuk
• hingga cangkir krim kental
• sendok teh ekstrak vanila murni

1. Untuk membuat kue: Dalam mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega dan gula pasir dengan kecepatan sedang-tinggi hingga ringan dan mengembang, 3 hingga 4 menit. Tambahkan telur dan vanila dan kocok dengan kecepatan sedang-tinggi hingga tercampur rata, sekitar 30 detik.
2. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, kayu manis, baking powder, dan garam.
3. Pada kecepatan rendah, perlahan-lahan tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega. Aduk hingga semua bahan menyatu; adonan harus terbentuk di atas dayung dan tidak menempel di sisi mangkuk Anda.
4. Tempatkan adonan di antara 2 lembar kertas roti dan gulung hingga ketebalan sekitar inci. Lepaskan lembar perkamen atas dan gunakan pemotong kue bundar bergalur 2 inci untuk memotong kue sebanyak mungkin, biarkan tetap di tempatnya. Kupas dengan lembut sebanyak mungkin sisa adonan di antara potongan kue sebanyak yang Anda bisa.
5. Pindahkan adonan yang sudah dipotong di atas perkamen dengan hati-hati dari meja kerja ke loyang dengan menggeser perlahan perkamen ke atas loyang. Dinginkan setidaknya selama 30 menit. Ini akan mengencangkan adonan dan membantu Anda menghilangkan sisa adonan yang tersisa. Gulung kembali sisa adonan dan potong lebih banyak kue.
6. Sementara itu, panaskan oven hingga 350 ° F.
7. Panggang satu loyang pada satu waktu sampai tepi cookie sedikit keemasan, 10 hingga 12 menit, putar loyang dari depan ke belakang di tengah waktu memanggang. Pindahkan cookie ke rak kawat agar benar-benar dingin sebelum diglasir, sekitar 30 menit.
8. Untuk membuat glasir: Dalam mangkuk sedang, kocok gula bubuk, cangkir krim, dan vanila. Campurkan sisa krim 1 sendok makan sekaligus sampai glasir menjadi konsistensi lem. (Tiriskan sesendok glasir kembali ke dalam mangkuk dan itu harus menahan pita selama sekitar 10 detik sebelum meleleh ke dalam dirinya sendiri.)
9. Pindahkan glasir ke kantong pemipaan yang dilengkapi dengan ujung bundar kecil atau kantong zip-top tugas berat dengan sudut terpotong. Pipa glasir dalam spiral pada setiap cookie, mulai dari tengah dan sisakan batas inci di sekitar tepinya. Gunakan tusuk gigi untuk menghaluskan glasir, jika perlu. Diamkan sampai glasir mengeras, sekitar 1 jam.
10. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 5 hari.

Membuat sekitar 3 lusin kue.

TIPS: Membiarkan cookie dingin sebelum dipanggang membantu mempertahankan bentuk Crew's Cookies yang sempurna.

Dari Meja Magnolia, Volume 2 oleh Joanna Gaines. Copyright © 2020 oleh Joanna Gaines. Dicetak ulang atas izin William Morrow, cetakan dari HarperCollins Publishers.

Ikuti House Beautiful di Instagram.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.