The MP Shift Adalah Studio yang Dikelola Wanita Mendesain Restoran yang Anda Inginkan untuk Tinggal

Bagi Amy Morris dan Anna Polonsky, persahabatan selama satu dekade berkembang karena makanan penutup. Diperkenalkan oleh teman bersama, pasangan itu bertemu di sebuah pesta makan malam di New York, ketika Polonsky, penduduk asli Paris, masih baru di kota itu. Tetapi baru seminggu kemudian koneksi mereka berkembang. "Anna menelepon dan berkata, 'Bisakah saya datang ke rumah Anda dan menggunakan dapur Anda untuk membuat kue?'" kata Morris. “Saya terkejut, karena kami tidak banyak bicara saat makan malam tadi. Tapi kami punya teman bersama, dan saya pikir itu manis dia merasa nyaman bertanya, jadi saya bilang ya. Dia datang, dan kami akhirnya berbicara sepanjang hari.”

Bertahun-tahun kemudian, percakapan itu masih berlanjut. Morris dan Polonsky tidak hanya menjadi teman dekat, tetapi juga mitra bisnis, di studio branding yang berfokus pada perhotelan yang mereka sebut Pergeseran MP. Seperti yang dikatakan Morris, kolaborasi profesional keduanya sama tak terduganya dengan persahabatan awal mereka, tetapi dengan kedua wanita itu membawa bertahun-tahun pengalaman dalam desain dan strategi—belum lagi semangat bersama untuk membangun merek holistik—sinergi mereka sekali lagi terbukti harmonis.

Hari ini, perusahaan menghitung beberapa yang paling banyak dibicarakan di dunia restoran dan hotel di seluruh dunia sebagai klien, dengan Morris dan Polonsky muncul sebagai pelopor industri yang menciptakan ruang yang tidak hanya mencolok secara visual, tetapi juga nyaman, mengundang, dan multifungsi. (Meskipun studio menawarkan layanan mulai dari desain logo hingga strategi peluncuran—pendekatan “A hingga Z”, demikian mereka menyebutnya—interior bijaksana merekalah yang paling banyak mendapat pujian. Tahun lalu, tim menerima penghargaan James Beard untuk Desain Restoran Luar Biasa untuk De Maria yang banyak difoto di Manhattan.)

Mereka juga dikenal sebagai pelopor dalam genre restoran baru yang berkembang pesat: the kafe sepanjang hari, perpaduan tempat makan dan berkumpul yang menyajikan tujuan praktis dan sekaligus yang emosional. “Terbukti, terutama di New York, bahwa meskipun ada begitu banyak orang di kota yang padat ini, banyak yang merasa sendirian,” kata Morris. “Orang-orang berkumpul di ruang semacam ini sebagai cara untuk terhubung.”

Sementara pendirian sepanjang hari tampaknya menjadi selusin sepeser pun saat ini, sikap khas MP Shift keluar, berkat kepekaan yang disesuaikan dengan baik terhadap apa yang menarik orang ke suatu ruang—dan apa yang membuat mereka ingin datang kembali. “Desainnya harus sesuai dengan merek, dan mengundang seperti rumah yang dirancang dengan baik di penghujung hari,” kata Morris. “Agar ruang mengundang, aliran adalah yang terpenting.”

Ini juga membantu ketika ruang-ruang itu seindah Morris dan Polonsky, dipenuhi dengan warna cerah, tekstur, dan detail yang indah. Tapi proyek pasangan tidak berhenti di cantik. Mereka inovatif (De MariaBagian atas meja dilapisi kulit, karena permukaan non-reflektif menghasilkan foto yang lebih baik), personal (palet di Lalito terinspirasi oleh poster Almovodar yang disukai mantan koki Gerardo Gonzalez), dan kesenangan (warna di emas mengangguk ke konter makan siang tahun 60-an). Mereka juga mudah diingat, sebagian berkat kemampuan tim untuk menemukan ide di tempat-tempat yang mengejutkan: bayangan di gedung parkir, atau linoleum rumah sakit, atau lift. “Kami sering mengatakan, kreativitas tidak selalu datang dari ide yang aneh dan tidak sopan. Sering kali, itu hanya mengambil sesuatu yang dikenal orang dan sedikit mengubahnya, ”kata Morris.

Kecenderungan ini tampaknya cocok untuk dua orang yang ikatannya dibangun di atas koneksi yang tidak terduga, dan untuk siapa merangkul yang baru dan belum pernah terlihat sebelumnya adalah sifat kedua. “Melakukan hal-hal yang di luar norma dan melihatnya bekerja sangat bermanfaat,” lanjutnya. “Kami beruntung menyukai apa yang kami lakukan.”

Ikuti House Beautiful di Instagram.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.