Cara Menyelenggarakan Makan Malam Natal Tanpa Meltdown

Makan malam Natal tradisional dengan segala fasilitasnya adalah apa yang sebagian besar dari kita (66,7%) akan pilih untuk Natal ini, menurut laporan tren Lakeland.

Dan sementara munculnya flexitarian dan karnivora yang mencoba mengurangi daging berarti penjualan makanan vegan telah melonjak. tahun, hanya 0,9% orang yang akan memasak makanan vegan sepenuhnya, sementara 9% lainnya akan memasak vegetarian makanan.

Dalam apa yang tampaknya menjadi tren yang berkembang pesat, Danau mengatakan hampir seperempat (22%) dari kita sekarang menawarkan berbagai hidangan utama saat Natal – menyajikan dua atau bahkan tiga hidangan utama – seringkali dengan setidaknya dua daging dan hidangan vegetarian atau vegan.

Jadi berapa banyak dari kita yang akan stres di dapur saat para tamu menikmati kesenangan yang meriah? Saya telah belajar dengan cara yang sulit bagaimana tetap tenang dan melanjutkan. Jadi, inilah panduan saya untuk menyiapkan makan malam terpenting tahun ini tanpa air mata.

1.

Tahun saya mencoba belanja internet untuk pertama kalinya saya meninggalkannya sampai menit terakhir. Supermarket kehabisan kecambah segar dan malah dikirim beku. Ini tidak sukses. Tempatkan pesanan internet (untuk apa saja, bukan hanya makanan) dalam banyak waktu, karena barang-barang populer dan slot pengiriman terbaik diambil.

2.

Tidak ada gunanya membeli semua makanan itu jika Anda tidak punya tempat untuk menyimpannya. Cari satu jam sebelum tanggal 25 sampai bersihkan kulkasmu, freezer dan lemari. Buat tempat penyimpanan di luar ruangan, aman dari hewan peliharaan dan satwa liar. Ini pertengahan musim dingin – sayuran, telur, dan anggur tidak akan membusuk jika cukup dingin hingga turun salju.

3.

Anda tidak akan punya waktu untuk membuat smoothie, jadi bersihkan semua peralatan dapur yang tidak perlu dari permukaan kerja untuk memberi ruang untuk persiapan. Juga keluarkan semua barang dalam stoples yang Anda butuhkan. Saus cranberry, chutney, mustard, dan sebagainya. Maka Anda tidak akan membeli apa yang Anda jangan butuhkan dan Anda tidak akan lupa untuk menempatkan apa yang Anda melakukan kebutuhan di atas meja.

4.

Siapkan meja pada Malam Natal. Ketika pengaturan tempat dipoles dengan sempurna, itu menjadi beban pikiran Anda. Dan, setelah terlalu banyak momen keluarga yang dingin, saya sekarang memiliki meja bundar saat saya bersumpah itu menghentikan pertengkaran tentang siapa yang duduk di mana.

5.

Pada hari itu, jangan pernah mencoba resep yang belum pernah Anda coba, atau resep dengan waktu persiapan yang tidak dapat diukur. Natal pertama saya menikah, saya mencoba membuat kue kastanye untuk suami vegetarian saya – dengan kacang kastanye segar. Pernahkah Anda mencoba mengupas setengah berat kastanye segar dengan tergesa-gesa? Kami akhirnya makan pada jam 10 pada malam Natal.

6.

Waktu. Ini semua tentang waktu dengan makan malam Natal. Saya telah belajar untuk melakukan sebanyak mungkin sebelumnya. Mengapa tidak membuat isian, makanan penutup, dan pelengkap seperti saus beberapa hari sebelum tanggal 25 dan membekukan atau mendinginkannya?

7.

Berbicara tentang waktu, Anda tidak harus makan malam Natal saat makan siang (namun, lihat 'Pidato Ratu', di bawah). Selama beberapa tahun saya berhasil mengkampanyekan slot makan malam awal yang canggih, yang membuat persiapan hampir santai. Namun, remaja yang kelaparan dan kakek-nenek yang rentan gangguan pencernaan telah memaksa jam kembali ke sekitar pukul 13:30.

8.

Sangat penting: apa pun yang terjadi di dapur, pergilah selama 10 menit, kenakan gaun pesta Anda dan buat diri Anda rapi. Anda tidak ingin menyambut tamu Anda yang masih mengenakan piyama Rudolph dan wajah Anda berkeringat. Orang akan memaafkan apa pun jika Anda setidaknya terlihat seolah-olah Anda memegang kendali.

9.

Dan jangan lupa, Anda berada dalam kendali. Jika kerabat yang bermaksud baik mencoba menyerbu dapur untuk 'membantu', beri mereka pekerjaan yang sebenarnya; mengalahkan mentega brendi, mengupas kecambah (jika Anda belum melakukannya sehari sebelumnya), minuman menyegarkan atau sekadar mencuci.

10.

Tes oven sebelum Anda mencoba menjejalkan kalkun, babi dalam selimut, empat jenis sayuran panggang, dan kacang panggang vegetarian. Suatu Natal saya harus mengirim ayah saya kembali ke rumah selama satu jam dengan nampan kentang panggang dan banyak bola isian karena oven saya sudah penuh. Bukan hanya ukuran yang penting, tetapi suhu yang dapat dicapai dan dipertahankan oleh kompor Anda yang dikemas dari jam 6 pagi selama beberapa jam.

11.

Ya, saya memang mengatakan 6 pagi. Jika Anda sedang memasak kalkun besar dan makan malam Natal sebelum Pidato Ratu atas perintah kerabat tua, lupakan semua pikiran tentang awal yang lembut untuk pagi Natal. Anda harus mengatur alarm, menyalakan oven dan bersiap untuk beraksi.

12.

Tip yang baik adalah mengeluarkan kalkun dari lemari es pada malam Natal, dan meletakkannya di tempat yang sejuk sehingga mencapai suhu kamar. Ini membantu mengurangi waktu memasak. Tetapi jangan tinggalkan di tempat hewan peliharaan bisa menerkam. Milik saya sekali meluncur di sepanjang meja seolah-olah dengan sihir. Anjing kami yang mengeluarkan air liur ada di samping, menarik-narik dengan liar handuk teh yang menutupinya.

13.

Mencapai prestasi dari semua hidangan yang siap pada saat yang sama adalah seperti juggling jelly. Setidaknya, berinvestasilah dalam banyak kertas timah. Piring saji terisolasi dengan tutup sangat berguna, dan kemunduran tahun 1970-an itu, troli nyonya rumah yang dipanaskan.

14.

Saya memiliki pengakuan Natal. Saya harus menyembelih setidaknya satu kalkun. Selalu ada paman yang 'suka sedikit kaki', tetapi ketika dorongan (harfiah) datang untuk mendorong, jangan takut untuk mengambil tindakan drastis dan memanggang anggota badan secara terpisah. Kemudian pop burung kembali utuh sebelum Anda menyajikannya.

15.

Tapi tip nomor satu saya, jangan minum terlalu banyak alkohol sebelum dan selama persiapan. Tidak ada yang dirancang untuk menciptakan lebih banyak kekacauan dan tangisan daripada seember Buck's Fizz sambil mendalangi makanan paling rumit tahun ini. Namun setelah itu, ketika meja sudah penuh dan semuanya baik-baik saja, tidak ada yang pantas mendapatkan roti sampanye lebih dari Anda.

Suka artikel ini? Daftar ke buletin kami untuk mendapatkan lebih banyak artikel seperti ini dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

DAFTAR

---

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.