8 Tips Dapur dari Restaurant Pro

Untuk klien dengan latar belakang bisnis restoran dan apresiasi untuk desain langsung, Rebekah Zaveloff menciptakan dapur yang terinspirasi dari dapur di rumah mereka di East Grand Rapids, Michigan. Mengambil isyarat dari dapur komersial, dia membawa aksen yang tidak masuk akal, seperti Circa yang berlebihan Menerangi liontin kuningan dan berhektar-hektar ubin kereta bawah tanah putih sederhana (dengan nat arang untuk menyembunyikan minyak noda!). Hasilnya: dapur yang indah sekaligus pekerja keras.

1. Organisasi

Frustrasi oleh dapur rumah sebelumnya, di mana pemandangan di luar jendela menentukan tata letak, harapan klien di sini sederhana: "Buat tempat untuk semuanya." Untuk meningkatkan alur kerja, Zaveloff menempatkan laci sendok garpu di sebelah mesin pencuci piring, laci bumbu di samping jangkauan, dan talenan di laci terpisah di dalamnya. Pulau.

2. permukaan

"Dapur yang meneteskan marmer bisa menjadi terlalu mewah," kata Zaveloff. Menyebarkan material mewah secara strategis, dia menduduki puncak pulau kenari dengan lempengan kayu setebal 2 inci. Marmer Calacatta‚ kemudian menggunakan kuarsit Hastia yang tahan panas dan tahan pakai untuk penghitung perimeter. Batu alam yang digali seperti marmer, kuarsit "hampir abadi".

3. Tenggelam

"Naluri saya tidak pernah cocok dengan segalanya. Itu bisa sangat membosankan," kata Zaveloff. Ketika datang untuk memilih wastafel dapur, dia menggunakan gaya mangkuk ganda rumah pertanian tradisional Inggris dari Rohl dan wastafel persiapan logam palu pengaruh Prancis dari Waterworks. "Mereka berbeda, tetapi tidak begitu banyak sehingga mereka berbenturan," katanya.

4. Proporsi

Dalam cetak biru asli pembangun, pulau itu berukuran 8 kaki persegi — dramatis, tetapi tidak terlalu praktis untuk sebuah keluarga. Zaveloff terlempar beberapa meter untuk menciptakan area kerja yang disesuaikan untuk persiapan makan, tanpa perlu berlari lap. "Membawa semuanya lebih dekat tidak hanya lebih nyaman, tetapi juga membuat memasak, membersihkan, dan membongkar bahan makanan jauh lebih sedikit aerobik."

5. lemari

Untuk memecah apa yang bisa dengan cepat menjadi dinding monoton dari lemari putih solid, Zaveloff menugaskan sebuah perusahaan Inggris untuk membuat sisipan pintu wire-mesh yang dilapisi dengan pola berlian logam. Tidak seperti pintu kaca transparan yang memperlihatkan segalanya (sehingga rak harus selalu rapi), kekaburan sisipan custom ini menambah sedikit misteri pada isi lemari.

6. Pencahayaan suasana hati

Para klien tertarik dengan sconce Watt utilitarian Waterworks, yang dimodelkan pada penutup isolator tiang telepon, tetapi Zaveloff tidak yakin di mana harus memasangnya. Alih-alih memperbaiki perlengkapan, perancang memiliki kolom ubin yang dibangun di sebelah setiap jendela dan memasang sconce di sana. Pada malam hari, keluarga menyalakannya sebagai alternatif cahaya rendah untuk overhead yang lebih terang.

7. Akses Cepat

Sebuah ceruk sisi kompor built-in menempatkan bumbu sehari-hari dalam jangkauan lengan, sementara rak panci yang dipasang di atas jajaran La Cornue menyimpan peralatan masak tembaga yang digunakan dengan baik di tempat aksinya.

8. Dapur Butler

Sebagai perubahan 180 derajat dari dapur fungsi-pertama, Zaveloff merancang pantry feminin yang terinspirasi oleh rumah bangsawan abad ke-20. "Ini bukan dapur kepala pelayan dan lebih banyak dapur rumahan," katanya. Untuk meningkatkan keanggunan, Zaveloff membuat dindingnya diplester abu-abu Venesia, memilih meja marmer putih dan melengkungkan bagian atas backsplash. Sentuhan terakhir: lampu gantung Circa Lighting yang romantis dan cermin antik sebagai backsplash di sampingnya.

Lihat sesuatu di sini yang Anda suka? Lihat kami panduan belanja untuk di mana menemukannya.

Kisah ini awalnya muncul di edisi Maret 2017 Rumah Indah.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.