12 Tren Makanan Yang Harus Diwaspadai Pada Tahun 2022

Ahhhh. Ini adalah akhir dari tahun pandemi yang panjang. Entah bagaimana, kita semua berhasil melewati tahun 2021! Mari luangkan waktu sejenak untuk melihat kembali apa yang memenuhi dapur, piring, dan perut kita selama waktu yang aneh ini.

Pertama, kami punya pasta feta, di mana sepotong keju sederhana dengan tomat dan pasta membuat makan malam menjadi mudah, tetapi sangat populer sehingga mungkin menyebabkan kekurangan feta. Lalu, ada momen sereal alam, ketika bintang pop Lizzo menunjukkan kepada kita semua bahwa smoothie buah, air kelapa, dan es batu yang tidak dicampur benar-benar luar biasa. Dan kita tidak bisa melupakan peretasan tortilla yang mengubah permainan quesadilla selamanya. Dan tentu saja, kekasih TikTok, Emily Mariko, menunjukkan kepada kita semua bagaimana sisa salmon, nasi, dan es batu membuat makan siang yang fantastis. Itu adalah tahun yang besar untuk es batu?!

Di luar kegilaan media sosial, kami melihat rantai makanan cepat saji di mana-mana bermitra dengan selebriti untuk menunjukkan makanan pilihan mereka. Kami belajar bahwa Saweetie menyukai Big Mac dan McNugget dari McDonald's, Megan Thee Stallion memiliki saus manis dan pedas di Popeyes, dan Nelly memuja BK Whopper. Banyak dari rantai ini juga membawa opsi nabati: Taco Bell mengembalikan beberapa pilihan vegan yang sangat disukai untuk menu mereka, Burger King menawarkan nugget yang mustahil, dan Wendy punya burger kacang hitam.

Di dapur rumah, orang terus mendekorasi focaccia agar menyerupai pemandangan yang indah, masak telurnya di pesto atau minyak cabai, dan gunakan penggorengan udara dengan kapasitas penuhnya.

Hanya sedikit yang bisa melihat tren itu datang. Tapi tahun ini, kami telah melakukan penelitian untuk melihat makanan atau resep apa yang bisa mendapatkan banyak daya tarik pada tahun 2022.

Minuman non-alkohol

Kami tidak hanya berbicara tentang mocktail yang tidak terinspirasi (kami melihat Anda vodka soda, minus vodka), tetapi minuman lezat yang sepenuhnya dirancang untuk tidak memiliki ABV. Banyak orang berpantang dari alkohol secara permanen atau hanya mencobanya selama hari kerja, dan 2022 adalah tahun bagi mereka. Kami telah melihat perusahaan seperti Betty Buzz pasar menuju kerumunan ini, dan dengan berakhirnya jam bahagia pandemi, orang-orang menghabiskan lebih sedikit waktu untuk minum dan lebih banyak waktu mencari alternatif.

mentega bunga matahari

Kita semua tahu dan menyukai alternatif selai kacang, seperti selai kacang mete dan mentega almond, tetapi satu pengganti benar-benar mempertaruhkan klaim akhir-akhir ini, terutama di dunia es krim. Ben & Jerry's merilis empat rasa non-susu tahun ini yang dibuat dengan mentega biji bunga matahari: Creme Brulée Cookie, Change The Whirled, “Milk” & Cookies, dan Mint Chocolate Cookie. Dan kami tahu mereka memiliki lebih banyak pilihan non-susu dengan bahan bunga matahari di jalan. Whole Foods juga ada di kereta mentega bunga matahari, dengan a Fix & Fogg Oaty Nut Butter mereka pikir akan menjadi kemarahan 2022, menurut laporan tren 2022 mereka. Kami sangat setuju. Lebih banyak mentega bunga matahari!

Menu yang lebih kecil

Karena masalah rantai pasokan dan hanya kegilaan pandemi umum, kami telah melihat restoran benar-benar mengurangi menu mereka, dan kami pikir tren ini akan bertahan lebih lama. Sejujurnya, kami senang ketika menu restoran memiliki lebih sedikit pilihan yang dilakukan dengan sangat baik. Beri saya lebih sedikit pilihan, dan makanan yang lebih baik!

Semuanya berbasis tanaman

Kami sudah melihat Makanan yang Mustahil dan Beyond Meat menyusup ke menu rantai makanan cepat saji, dan mungkin Anda bahkan pernah melihatnya di kedai burger lokal favorit Anda. Baru-baru ini, beberapa merek telah membuat langkah serius dalam menciptakan makanan laut yang terbuat dari tumbuhan juga. Beberapa perkembangan yang membuat kami tertarik? Zeastar keluar dengan sashimi "salmon" dan "tuna" yang luar biasa, MyEats merilis bacon jamur yang terlihat terlalu nyata, dan Makanan enak meluncurkan saus kerbau nabati. Kami bahkan melihat Gordon Ramsey membuat daging vegetarian di TikTok. 2022 harus menghidupkan lebih banyak produk “daging” dan “makanan laut” nabati (bisa dikatakan demikian), membuat pola makan vegetarian semakin dapat dicapai dan mengasyikkan.

susu kentang

Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika mendengar tentang susu yang terbuat dari kentang mungkin “ya?” Tapi susu nondairy baru ini, terbuat dari kentang rebus dan air yang mereka masak, telah memperoleh daya tarik pada tahun 2021, dan perusahaan makanan DUG sekarang menjual susu berbasis kentang di beberapa bagian Eropa dan Cina. Tahun depan Anda mungkin melihat opsi di sisi negara bagian!

Lebih banyak server robot

2021 membawa fajar robot server, bot bus, pengemudi pengiriman, dan tukang daging, tapi kami pikir tidak lama lagi, robot bisa memasak telur dan wafel Anda di bar sarapan hotel. Robot membawa otomatisasi ke pengalaman bersantap, yang dapat menghasilkan produk yang lebih cepat dan konsisten... jadi tidak semuanya seram dan sci-fi!

Dapur hantu

SEBUAH dapur hantu adalah dapur restoran yang disiapkan untuk memasak dan menyiapkan makanan hanya untuk pengiriman, artinya Anda tidak bisa begitu saja masuk dan duduk, dan Anda juga tidak bisa mengambilnya. Wendy's membuka 700 lebih dari dapur ini selama lima tahun ke depan, sementara Euromoniter, sebuah perusahaan riset pasar, menyarankan industri ini dapat mencapai nilai triliunan dolar (ya, itu dengan T) dalam dekade berikutnya. Yelp bahkan memiliki fitur untuk membantu Anda menemukan dapur hantu baru di daerah Anda, yang disebut Dapur Virtual.

Jamur

Sebagaimana dicatat dengan tren nabati, semakin banyak orang mencari pengganti daging sehat yang rasanya enak. Vegetarian dan vegan lama mengatakan ini: Sudahkah Anda mempertimbangkan jamur? Tekstur hangat dan kualitas penyerap jamur meniru daging yang terkadang sangat kita dambakan. Pada tahun 2022, kami memperkirakan akan ada peningkatan dalam resep yang menggunakan jamur untuk menggantikan daging.

Koktail botolan

Tahun 2020 membuat orang meluangkan waktu untuk membuat ulang bevergino happy hour favorit mereka di rumah. Sekarang, orang-orang mencari pekerjaan yang harus dilakukan untuk mereka. Kami pikir peningkatan kalengan atau koktail botolan akan menghadirkan sensasi pada 2022. Dari Post Meridiem's sangat lezat Old Fashioned to Drifter Craft Cocktails' marg pedas, orang mencari cocktail yang sudah jadi, rasanya enak, dan bisa dibawa ke rumah teman atau taman tanpa harus membawa alat pengupas jeruk juga.

Espresso martini

Jika Anda tidak tahu espresso martini adalah momen, ke mana saja Anda? Kami tahu orang-orang akan terus memesan minuman ini, yang membuat para bartender kecewa di mana-mana. Yelp bahkan menyarankan mereka akan menjadi tren 2022, mengatakan bahwa favorit 90-an diciptakan kembali di bar seperti Austin's Iblis Mungkin Peduli dan Miami Bunyi letusan kecil.

Selamat datang doggy

Pernah mendengar tentang anak anjing pandemi? Sepertinya setiap orang memilikinya, dan mereka semua memiliki kecemasan perpisahan setelah hampir dua tahun berhubungan terus-menerus. Anjing membuntuti pemiliknya ke mana pun mereka pergi, termasuk restoran, dan banyak perusahaan telah merespons dengan mengizinkan anjing untuk menemani pemiliknya secara khusus di tempat makan di luar ruangan. Yap, 2022 terlihat seperti tahun dengan ekor bergoyang dan ciuman basah — jika Anda menyukai hal semacam itu.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.