Michael Twitty Menciptakan Jenis Taman Baru di Colonial Williamsburg

Michael Twitty telah berkarier dengan menyoroti hubungan antara makanan, sejarah, agama, dan budaya. Sejarawan kuliner, penulis, dan blogger di baliknya afrokulinaria mengeksplorasi warisan makanan abadi Diaspora Afrika, menelusuri akar masakan dan budaya saat ini untuk menekankan pengaruh besar dari tradisi dan pengetahuan Afrika.

Namun, salah satu proyek terbarunya, lebih dalam dari sekadar makanan di atas meja, secara harfiah: Twitty telah bermitra dengan Williamsburg Kolonial untuk membantu menceritakan sejarah makanan Hitam selama Amerika Kolonial melalui replika dari jenis petak taman yang akan disimpan oleh orang-orang yang diperbudak pada zaman itu.

“Salah satu hal yang ingin saya lakukan adalah mencoba menghidupkan lanskap yang tak terlihat, lanskap yang terhapus dan terlupakan,” kata Twitty.

Rumah Indah selama kunjungan baru-baru ini ke museum sejarah hidup sebagai bagian dari Program Kerajinan & Tempa, di mana dia memberikan tur Taman Warisan Sankofa.

“Kita berbicara tentang ruang yang 52% Hitam,” tulis Twitty dari Williamsburg di masa kejayaannya di abad ke-18. Taman Sankofa berusaha untuk menyajikan lebih banyak sejarah dari separuh wilayah penduduk kota, menyediakan penjajaran yang hidup dan bernafas dengan "taman pria" yang ada di dalamnya di samping.

Proyek ini merupakan bagian dari upaya yang lebih besar (yang secara bertahap terjadi di banyak institusi bersejarah) untuk membingkai ulang museum bersejarah melalui lensa yang lebih luas, yang mencakup semua penghuni yang akan tinggal di ruang bersejarah—dan menentang sejarah kelam dari apa yang terjadi di sana, sesuatu yang sering disapu oleh banyak rumah dan museum bersejarah di bawah permadani pepatah.

Berasal dari istilah Ghana yang berarti "kembali", Sankofa merayakan warisan leluhur—dan apa yang dapat dipelajari darinya hari ini. Bagi Twitty, inti dari taman Sankofa tidak hanya menampilkan jenis tanaman yang diperbudak orang tumbuh pada saat itu, tetapi memberi penghormatan kepada pengetahuan luar biasa yang diabadikan dalam tanaman ini dan bagaimana mereka digunakan.

"Kebun-kebun ini adalah ruang pengetahuan," jelasnya. Di petak-petak kebun yang mereka pelihara, Twitty menunjukkan, orang-orang yang diperbudak di Amerika Kolonial mempraktikkan teknik-teknik seperti penanaman pendamping dan pengusiran hewan. (paprika di tepi plot, misalnya, mencegah pemburu, sementara kemangi mencegah nyamuk) yang tidak diadopsi secara luas di kalangan tukang kebun kulit putih Barat sampai saat ini. nanti.

"Di Afrika, ada berbagai bentuk pengetahuan untuk orang yang berbeda," kata Twitty. Berbeda dengan ideologi Barat, yang cenderung menghargai apa yang disebut pengetahuan "intelektual" atas pembelajaran yang diturunkan melalui keluarga atau tetangga (yang sering dianggap sebagai takhayul), di sebagian besar tradisi Afrika, "itu tidak hierarkis—setiap orang memiliki perbedaan pengetahuan."

Taman Sankofa memperjelas dampak pengetahuan ini terhadap budaya tanaman dan makanan di Amerika—warisan yang berlanjut hingga hari ini. "Begitu banyak hal lain yang berubah sejak saat itu, tetapi makanannya tidak," catat Twitty, mengutip popularitas abadi dari hal-hal seperti tomat, paprika, kacang tanah, dan kacang-kacangan di makanan yang terkait dengan Amerika Selatan—semua elemen yang menelusuri akarnya kembali ke benua Afrika, dan yang dipelihara oleh orang-orang dari warisan Afrika di New Dunia. "Mereka membawa benih dan ide yang akan menjadi makanan selatan," catat Twitty.

Meskipun untuk orang-orang yang akan mengerjakan plot seperti ini, taman — yang akan dirawat di malam hari, saat siang hari dihabiskan dengan bekerja keras untuk para budak — lebih dari sekadar sumber makanan, poin Twitty keluar. Itu adalah sarana melestarikan warisan, menghubungkan komunitas orang-orang yang telah dipindahkan secara brutal, dan menyediakan saluran kreatif bagi orang-orang yang secara sistemik ditolak. "Kebun ini bukan hanya makanan," kata Twitty. "Mereka adalah pelepasan untuk pikiran."

Taman Warisan Sankofa terbuka untuk tur di Colonial Williamsburg; klik disini untuk informasi lebih lanjut.

---

Ikuti House Beautiful di Instagram.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.