10 Tips Membuat Dapur Lebih Berkelanjutan,

Selama beberapa tahun terakhir, sebagian besar dari kita menghabiskan lebih banyak waktu memasak di rumah daripada sebelumnya. Hal ini telah mendorong banyak keluarga untuk menjadi lebih sadar akan dampak lingkungan dari makanan mereka dan Tata graha yang baik pembaca tidak terkecuali.

Dalam survei November 2021 oleh Tata graha yang baik, lebih dari 85 persen pembaca mengatakan mereka sangat peduli lingkungan, dengan isu-isu seperti perubahan iklim, penggundulan hutan, kepunahan, dan polusi plastik menempati urutan teratas daftar hal-hal yang paling mereka khawatirkan.

Jika Anda khawatir, perubahan kecil dalam kehidupan sehari-hari Anda dapat berdampak positif pada lingkungan dan dapur Anda bisa menjadi tempat yang baik untuk memulai.

Ahli gizi dan kuliner Anita Bean and Tata graha yang baikCookery Director, Meike Beck, membagikan saran mereka untuk membantu Anda menghijaukan dapur.

1. Makan Lebih Banyak Tanaman

Penelitian menunjukkan bahwa jika kita semua beralih ke pola makan nabati yang dominan, emisi gas rumah kaca dapat dikurangi sebanyak 52 persen.

2. Gunakan lebih banyak produk pembersih ramah lingkungan

Produk konsentrat yang Anda campur di rumah dapat membantu mengurangi limbah plastik dan beberapa produk ramah lingkungan mungkin mengandung lebih sedikit bahan kimia yang berpotensi berbahaya bagi lingkungan. Jangan mengesampingkan metode pembersihan tradisional – cuka putih suling adalah pembersih permukaan serbaguna yang murah dan ramah lingkungan.

3. Berinvestasi dalam peralatan masak tahan lama

Jangan tergiur oleh produk murah dengan janji anti lengket, karena produk tersebut biasanya kehilangan kualitas dengan cukup cepat (belum lagi Anda akan menghindari bahan kimia yang digunakan untuk melapisi dan membuatnya). Sebagai gantinya, pilih baja tahan karat atau besi tuang, yang harganya lebih mahal tetapi menawarkan jaminan seumur hidup.

4. Beli panci presto listrik

Kompor tekanan listrik sangat populer, dan untuk alasan yang bagus. Mereka akan secara signifikan mengurangi waktu memasak, yang pada gilirannya akan menurunkan pengeluaran energi Anda. Menang menang!

5. Beli lokal dan musiman

Beli sayuran dan buah lokal dan musiman yang tidak dibungkus jika Anda bisa, dalam kantong yang dapat digunakan kembali.

Dapatkan saran dan ambil tindakan pada pembicaraan 'Cara Memiliki Dapur Berkelanjutan', bagian dari Tata graha yang baik LANGSUNG, pada 23 Juni. Hemat uang untuk tiket dengan a diskon khusus 40 persen. Penawaran terbatas!

6. Kurangi daging

Jika setiap keluarga di Inggris saja menukar makanan daging merah ke makanan nabati hanya sekali seminggu, dampak lingkungan akan sama dengan menghilangkan 16 juta mobil dari jalan.

7. Makan makanan yang bervariasi

Sekitar 75 persen pasokan makanan dunia hanya berasal dari 12 tanaman dan lima spesies hewan. Keragaman yang lebih besar dalam makanan kita sangat penting karena kurangnya variasi dalam pertanian berdampak buruk bagi alam dan ancaman bagi ketahanan pangan.

8. Makan lebih sedikit makanan ultra-olahan

Produksi makanan ultra-olahan menggunakan sejumlah besar lahan, air, energi, herbisida, dan pupuk, menyebabkan degradasi lingkungan dari emisi gas rumah kaca dan akumulasi dari sampah kemasan

9. Masak dalam jumlah besar

Masak dalam jumlah besar– tetapi pastikan Anda dapat mengonsumsi apa yang telah Anda buat atau memiliki ruang untuk membekukannya (agar tidak terbuang sia-sia beberapa hari ke depan). Membeli makanan dalam jumlah besar seringkali lebih murah daripada jumlah yang lebih kecil – Anda mungkin akan menghemat pengepakan dan juga lebih hemat energi dan waktu.

10. Rencanakan makanan Anda

Ini tidak selalu menyenangkan tetapi dengan memikirkan menu Anda, Anda dapat sangat mengurangi limbah makanan karena Anda dapat menggunakan semua bahan segar Anda.

Bergabunglah bersama kami di 'Cara Memiliki Dapur Berkelanjutan' bicara, yang merupakan bagian dari GH LANGSUNG dalam kemitraan dengan Dyson, festival acara tiga hari (23-25 ​​Juni 2022) untuk merayakan ulang tahun ke-100 kami, di London musim panas ini. Untuk waktu yang terbatas saja, kami menawarkan DISKON 40 PERSEN – Masukkan kode promo GHLIVE40 atau klik di sini untuk diskon diterapkan secara otomatis.

Berlangsung pada 23 Juni, direktur memasak Good Housekeeping, Meike Beck akan memimpin diskusi antara ahli gizi dan kuliner Anita Bean, komentator keberlanjutan, chef Melissa Hemsley, dan Tata graha yang baikdirektur urusan konsumen dan kolumnis Getting Greener, Emilie Martin. Ajukan pertanyaan membara Anda dan temukan apa yang dapat Anda lakukan – dan layani – di rumah untuk membantu menyelamatkan bumi.

Tiket biasanya berharga £ 70 (tapi gunakan diskon 40 persen dan bayar hanya £42 per tiket). Tiket juga termasuk salinan buku Melissa yang ditandatangani Makan Hijau, yang semuanya tentang makan ramah-planet.

Peserta juga akan dapat bersantai di Carlton House Terrace yang elegan, dengan wewangian Zoflora yang indah. Mereka akan meninggalkan acara tersebut dengan membawa goody bag ulang tahun ke-100.

BUKU DI SINI

---

Baik Housekeeping Livedalam kemitraan dengan Dyson, adalah festival acara tiga hari (23-25 ​​Juni 2022) untuk merayakan ulang tahun ke-100 kami. Dengan senang hati kami menawarkan Anda kesempatan untuk bergabung dengan Tata graha yang baik tim untuk program penuh yang menampilkan beberapa bintang, pakar, dan penulis favorit kami, dan mencakup pembicaraan langsung, kelas master, dan demonstrasi memasak. Tamu lainnya termasuk Kate Garraway, Pakis Britton, Angela Hartnett dan Kelly Hoppen.

GARIS LENGKAP

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.