Desainer Dapur Membahas Tren dan Prediksi untuk 2022 dan Selanjutnya

Direktur editorial Joanna Saltz berbicara dengan empat ahli tentang mode yang mereka lihat datang dan pergi, yang tidak dapat mereka hentikan, dan apa yang akan terjadi selanjutnya dalam desain dapur. Di depan, selami tren dan prediksi utama desainer dapurCaren Rideau, Lauren Lothrop Caron, Linda Hayslett, dan Richard T. Anuszkiewicz melihat sekarang, dan kemudian gulir ke bawah untuk membaca seluruh percakapan yang menarik.

Apa yang ada didalam:

• Dapur ala Inggris yang nyaman yang terasa seperti tempat tinggal
• Dapur berwarna-warni
• Solusi penyimpanan yang cerdas

Apa yang Keluar:

• Meja yang sempurna
• Peralatan ekstra kecil (Apakah Anda Betulkah butuh penggoreng udara itu?)
• Membayar lebih untuk peralatan dengan 20 preset berbeda yang tidak akan Anda gunakan

Apa yang ada di Cakrawala:

• Memperlakukan dapur seperti ruang tamu
• Kursi makan sebagai tempat duduk (mungkin meja makan untuk menggantikan pulau dapur)
  
• Campuran bahan
• Lebih sedikit lemari
  

---

Joanna Saltz: Saya memiliki alergi terhadap kata tren. Ada sesuatu tentang hal itu yang terdengar begitu cepat dan menjengkelkan. Sebagian besar dari apa yang Anda sebagai desainer coba kembangkan di dunia adalah rasa umur panjang yang sebenarnya, dan Anda tidak pernah ingin sesuatu pun terasa tua setelah sekian lama. Yang mengatakan, ada banyak pembicaraan tentang apa yang baru dan apa yang terjadi. Ini seperti mengambil suhu emosional dan fisik budaya, dan melihat bagaimana hal itu menginformasikan desain. Jadi, apa yang diminta klien desain dapur Anda pada saat yang tepat ini?

Lauren Lothrop Caron: Mereka semua menginginkan dapur yang terlihat seperti pedesaan Inggris, karena lebih nyaman. Tidak terasa semuanya baru. Ini memiliki lemari inset. Hangat, mengundang, dan sedikit lebih murung dalam hal palet warna, tidak super putih dan cerah.

Jo: Ini mudah didekati. Ini seperti Anda tinggal di dapur Anda, yang dilakukan orang-orang sekarang.

Caren Rideau: Orang nyaman meminta warna. Saya telah menggunakan warna di dapur begitu lama, dan saya senang melihatnya lebih tersebar.

Linda Hayslett: kata mudah didekati benar-benar memakunya. Berada di L.A., klien saya meminta gaya kontemporer-modern—tetapi versi di mana mereka tidak perlu panik karena banyak hal.

Richard T. Anuszkiewicz: Livability dan kegunaan, terutama solusi penyimpanan yang baik, sangat besar. Banyak klien saya berkata, “Saya ingin menggunakan ruang ini, tetapi saya juga ingin dapat menyelipkan semuanya sehingga terlihat setengah menyatu jika saya memiliki seseorang yang datang.” Ada juga ide personalisasi ini. Kekuatan pasar saat ini adalah terbuka, ada begitu banyak estetika dan sentuhan akhir yang relevan. Yang penting adalah menemukan jiwa dapur.

Jo: Apa yang Anda ingin klien minta lebih banyak? Apakah ada sesuatu yang Anda coba untuk menyelinap masuk?

Linda: Saya menyelipkan rak kecil untuk bumbu ke dapur klien saya. Anda biasanya melihatnya di atas kompor, tetapi saya meletakkan rak di samping dan di sekeliling dapur. Awalnya klien tidak yakin. Sekarang dia seperti, Ini luar biasa. Semuanya cocok. Saya bisa meletakkan iPad saya di atasnya, dan itu tinggi, jadi saya bisa membaca sambil memasak.

Caren: Setiap orang memiliki kebutuhan memasak yang berbeda-beda. Beberapa orang memanggang. Beberapa orang menggulung pasta. Beberapa orang menginginkan tempat untuk anak-anak mereka. Setiap fungsi merupakan pilihan gaya hidup bagi individu tersebut. Apa yang Anda lakukan untuk satu klien belum tentu menjadi poin tertinggi untuk klien lainnya. Ini bukan pemotong kue.

Lauren: Saya selalu mencoba menambahkan wastafel kedua. Kakak saya adalah seorang koki pribadi, dan dia memberi tahu saya bahwa Anda harus memiliki dua wastafel di setiap dapur. Kami akan meletakkannya di dekat lemari es minuman dan mengatakan itu adalah zona untuk anak-anak atau siapa pun yang masuk melalui pintu belakang dekat ruang lumpur, jadi mereka menjauh dari Anda saat Anda sedang memasak. Jika ada ruang untuk pantry yang bisa menjadi scullery, maka kita seperti akan meletakkan wastafel di sana untuk memisahkannya.

Richard: Saya selalu ingin memperluas ruang—ini adalah pendekatan filosofis yang saya coba tanamkan pada klien saya tentang melihat ruangan dengan cara arsitektural. Saya tidak hanya melihat dapur ini. Saya melihat ke kamar tetangga dan memikirkan ruang positif dan negatif. Saya juga selalu mencari untuk memperluas ruang, jadi itu mungkin solusi atau keinginan saya untuk klien.

Jo: Apa yang Anda ingin orang berhenti minta?

Richard: Itu sulit. Saya beruntung telah mengukir ceruk ini di dapur khusus di mana banyak klien saya seperti, Kami tahu Anda mengerti ini. Mereka turun untuk perjalanan. Jadi tidak ada hal yang langsung terlintas dalam pikiran, atau mungkin masuk ke satu telinga dan keluar dari telinga yang lain. Saya selalu mengatakan tujuan saya adalah menjadi bunglon bagi klien, di mana saya mengambil energi dan ide mentah mereka dan meningkatkannya dengan segala cara yang bisa dibayangkan. Seringkali, itu bisa membawa mereka ke jalan yang tidak pernah mereka pikirkan atau tidak pernah bayangkan, tetapi saya merasa itulah yang mereka sewa untuk kami lakukan.

Caren: Ini lucu karena, ketika Richard berbicara, saya berpikir bahwa saya sering berjalan ke dapur dan seseorang akan berkata, “Saya ingin ini di sini, ini di sini, dan ini di sini.” Dan Anda mendengarnya, tetapi Anda tidak melakukannya karena Anda tahu bukan itu yang akan berakhir makhluk. Klien harus tumbuh dengan proses. Pada akhirnya, mereka mengerti mengapa ini terjadi di sini dan mengapa ini tidak pergi ke sana. Tapi saya pikir orang-orang terikat pada pulau itu. Ini benar-benar melayani tujuan. Sayan ruang yang lebih kecil, terkadang tidak berfungsi.

Jo: Aku mendengarmu. Anda berharap klien akan berhenti memiliki prasangka seperti bagaimana setiap dapur seharusnya mengalir.

Lauren: Saya berharap klien akan berhenti terobsesi dengan meja yang sempurna. Corian atau kuarsa tidak akan pernah menjadi marmer atau terasa otentik. Tidak ada yang berpikir tentang penuaan ubin keramik. Mari kita berhenti fokus pada bagaimana marmer bisa pecah atau ternoda.

Linda: Dengan peralatan, saya berharap mereka akan mengupasnya kembali. Ada banyak lonceng dan peluit. Apakah Anda benar-benar akan menggunakan 20 preset berbeda itu? Anda tidak perlu membayar ekstra untuk beberapa hal ini.

Lauren: Kekesalan hewan peliharaan saya yang besar adalah semua peralatan ekstra kecil yang didapat orang, penggorengan udara dan apa pun. Mengapa tidak menghabiskan lebih banyak uang untuk kisaran yang memiliki oven konveksi daripada memiliki penggorengan udara yang akan memakan tempat?

Jo: Saya benar-benar berpikir kita berada di tempat "lebih banyak lagi."

Caren: A.S. sangat didorong oleh alat. Kami pikir semakin besar, semakin baik. Saya harus memberi tahu klien saya, "Mari pastikan Anda benar-benar akan menggunakan alat ini dan tidak hanya memasangnya, karena ukuran persegi sangat berharga."

Jo: Bagaimana dengan pengisi pot? Ya atau tidak?

Caren: Saya tidak menentangnya. Saya memiliki dapur yang sangat kecil. Itu tidak memiliki pulau, jadi saya harus berjalan lima langkah untuk mengisi pot. Saya memang membuat sup. Saya membuat kacang. Jadi itu berguna. Tapi pengisi pot bukanlah hiasan. Ini adalah fungsi. Jika Anda tidak memasak seperti itu, jangan masukkan. Jika itu bermanfaat bagi Anda, maka masukkan.

Linda: Saya untuk pengisi pot jika masuk akal, apalagi dengan dapur yang lebih kecil. Saya suka memasukkan dua wastafel, tetapi jika Anda tidak bisa, maka itu membantu untuk melakukan itu untuk fungsionalitas.

Lauren: Saya tidak berpikir itu perlu, tetapi saya menganggapnya sebagai perhiasan. Jika Anda akan menghabiskan seribu dolar ditambah biaya pipa ledeng dan waktu yang dibutuhkan untuk memetakan penempatannya pengisi pot, dan ada hal lain yang lebih penting dan mungkin tidak terlalu diperlukan, maka saya akan memperbaiki pot pengisi. Tetapi jika anggarannya ada dan masuk akal secara fungsional, maka saya suka pengisi pot.

Richard: Saya menyukai pengisi pot, tetapi saya mencoba menunjukkan kepada orang-orang ide yang berbeda. Di depan showroom saya, saya meletakkan pot filler di ceruk di samping, jadi tidak harus tepat di atas kompor tanam. Hal ini dapat dilakukan dengan cara yang berbeda, tetapi menyediakan fungsi. Jika Anda memilih yang tepat, itu bisa menjadi perhiasan tambahan.

Jo: Karena kita berbicara tentang tren, apa selanjutnya?

Richard:Dapur telah berevolusi menjadi ruang yang jauh lebih dinamis daripada sekadar area memasak dan menyiapkan makanan. Ini adalah ruang tamu. Melibatkan cahaya alami dan campuran material sangat penting. Apakah ada tempat duduk yang nyaman? Apakah ada tekstur yang membuat Anda ingin nongkrong di sana?

Caren: Tidak semua bagian dapur perlu diisi dengan lemari. Anda juga tidak harus memiliki dapur putih atau dapur biru. Anda dapat mencampur bahan. Anda bisa menggunakan kayu dengan dua warna cat yang berbeda.

Lauren: Ketika semua orang pergi dari dapur putih, itu menjadi hijau karena lebih nyaman. Sekarang, saya melihat lebih banyak paprika dan kunyit, hampir seperti warna rempah-rempah, tetapi kemudian Anda juga memiliki klien yang menginginkan terong.

Linda: Saya pikir akan ada wahyu baru dengan pulau-pulau dan bagaimana mereka digunakan. Saya membuat satu baru-baru ini yang memiliki kursi makan yang sebenarnya dan bentuk yang unik.

---

INGIN BICARA? E-MAIL SAYA DI [email protected].

Ingin lebih Rumah Indah?
Dapatkan Akses Instan!