Apakah Kepulauan Dapur Berakhir Pada 2023? Para Ahli Menimbang

Kita semua pernah mendengar pepatah lama mengatakan "itu dapur adalah jantung dari rumah," tapi pulau—tempat kerja mandiri yang sering merangkap sebagai tempat duduk—menyebabkan organ vital menjadi agak sesak akhir-akhir ini? Meskipun pulau dapur menyediakan ruang ekstra yang sangat dihargai untuk persiapan makanan dan alternatif yang tidak terlalu formal dibandingkan yang tradisional meja makan, mereka mungkin gangguan yang lebih besar daripada yang ingin kita akui. Jadi kami mengobrol dengan tiga pakar desain untuk mendapatkan pendapat mereka tentang masalah tersebut.

Pertama, mari kita tunjukkan manfaat yang jelas dari pulau dapur: "Pulau dengan kursi bar memungkinkan tambahan pilihan tempat duduk santai di dapur," jelas Mimi Meacham, desainer utama dan pendiri yang berbasis di Houston Desain Marian Louise. "Apakah itu sarapan untuk anak-anak atau teman perempuan sambil mengobrol sambil memasak, pulau dapur menciptakan ruang yang jelas di sebuah ruang konsep terbuka. Mereka menambahkan banyak ruang konter untuk menyiapkan makanan, mengemas makan siang, dan mendekorasi kue."

Tentu saja, manfaat praktis dari pulau dapur sudah ada sejak awal abad ke-19 ketika keluarga kaya Eropa (pikirkan Biara DowntonCrawleys) memasang meja kerja di depan perapian atau kompor untuk para pelayan menyiapkan makanan. Saat itu, keluarga jarang mengunjungi dapur, menjadikan pulau itu kepraktisan yang hanya diperuntukkan bagi staf. Hari-hari ini, tentu saja, mereka menjadi ciri khas di banyak dapur luas di mana banyak keluarga benar-benar menghabiskan sebagian besar waktu mereka. Apakah itu hal yang baik?

"Saya percaya mereka akan terus diintegrasikan ke dalam dapur selama bertahun-tahun yang akan datang, tetapi fungsinya mungkin akan berubah," Carisha Swanson, Rumah Indahdirektur pasar lama, mengatakan, "Misalnya, pulau itu mungkin mulai menjadi tren — dan mungkin sudah dimulai sedang tren—kembali berfungsi penuh tanpa tempat duduk." Mereka mungkin hanya menjadi tempat penyimpanan ekstra dapur besar atau tempat persembunyian untuk under-counter peralatan, termasuk laci lemari es dan mesin pencuci piring.

Terlepas dari bagaimana sebuah keluarga menggunakan pulau dapur — untuk penyimpanan, tempat duduk, atau persiapan makan—ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum melakukan investasi semacam itu. Sarah Kosong, desainer utama dan pemilik firma desain dapur dan kamar mandinya yang berbasis di Connecticut, mengatakan, "Untuk memiliki sebuah pulau di dapur Anda, Anda perlu mempertimbangkan hal-hal berikut: Minimal 42 hingga 45 inci jalan setapak di sekelilingnya." Lalu, ada emperan. "Ingat, saat menentukan dimensi jalan Anda, pertimbangkan meja yang menggantung. Jika ada bangku di sebuah pulau, Anda harus mempertimbangkan untuk menyisakan lebih banyak ruang. (Minimal 48 inci)." Dengan kata lain, dapur Anda harus berada di sisi yang lebih besar dan menampilkan tata letak terbuka untuk mendukung pulau dapur yang bermanfaat dengan baik. Yang mengatakan, "Tidak pernah ada kerugian untuk memiliki sebuah pulau, asalkan dirancang secara memadai," tambah Blank.

Meski begitu, bagaimanapun, pulau dapur mungkin bukan ide terbaik — terutama jika keluarga Anda menggunakan waktu makan untuk terhubung. Swanson menjelaskan, "Duduk berdampingan tanpa seorang pun di seberang Anda mungkin lebih baik disediakan untuk a adegan bar restoran daripada kehidupan rumah tangga." Dia ada benarnya: Ada alasan mengapa meja makan dikelilingi kursi. Ini agar setiap orang yang duduk benar-benar dapat melihat satu sama lain. Sebelum berinvestasi di pulau dapur, tanyakan pada diri Anda: "Apakah dapur saya benar-benar membutuhkan pulau, atau saya hanya mengisi ruang?"

Putusan: Lewati pulau. Ya, mereka menawarkan banyak ruang untuk memotong, mengaduk, dan memotong, tetapi jika dapur Anda berada di sisi yang lebih kecil, mereka mungkin mengambil lebih banyak ruang daripada yang mereka tawarkan. Selain itu, jika Anda menggunakan pulau sebagai tempat duduk, memanjat masuk dan keluar dari kursi bar setiap hari pada akhirnya akan kehilangan kemilaunya. Swanson mengakui, "Secara keseluruhan, menurut saya hal utama bagi siapa pun yang mempertimbangkan untuk merombak adalah benar-benar mengevaluasi kebutuhan mereka."

---

Ikuti House Beautiful di Instagram.