Makan Keju Penuh Lemak Dapat Meningkatkan Kolesterol 'Baik'

Saat Anda memulai diet, salah satu hal pertama yang mungkin Anda pikirkan adalah keju. Bagaimanapun, itu penuh dengan lemak dan kalori, jadi insting Anda mungkin untuk menghindarinya. Tetapi jika Anda memikirkan kesehatan Anda secara keseluruhan, sebuah studi baru yang diterbitkan di Jurnal Nutrisi Klinis Amerika menunjukkan bahwa makan keju penuh lemak sebenarnya bisa membantu jantung Anda.

Para peneliti dari Universitas Kopenhagen di Denmark mempelajari 139 orang dewasa selama periode 12 minggu. Satu kelompok makan 80 gram keju tinggi lemak setiap hari, satu kelompok makan 80 gram keju rendah lemak, dan kelompok ketiga tidak makan keju, tapi makan 90 gram roti dan selai setiap hari. Mereka kemudian mengukur kadar kolesterol HDL (atau "baik") dan kolesterol LDL (atau "jahat").

Hasilnya akan membuat setiap pecandu keju bersorak. Mereka menemukan bahwa perubahan kadar kolesterol "jahat" tidak berbeda secara signifikan antara subjek yang mengonsumsi keju biasa atau keju rendah lemak. Mereka juga tidak berbeda secara signifikan antara subjek yang memiliki keju berlemak biasa atau tidak memiliki keju sama sekali. Dan kadar kolesterol "baik" cenderung lebih tinggi di antara subjek yang makan keju penuh lemak jika dibandingkan dengan orang yang tidak makan keju sama sekali. Faktor kesehatan lain seperti insulin, glukosa, trigliserida, tekanan darah, dan lingkar pinggang tidak berbeda secara signifikan antara ketiga kelompok.

Satu peringatan besar sebelum Anda pergi membeli roda keju raksasa: Studi ini sebagian dibiayai oleh sekelompok produsen susu, jadi mungkin ada insentif untuk membuktikan bahwa keju baik untuk Anda. Plus, penelitian ini memiliki jumlah peserta yang relatif kecil dan hanya mengukur efek sementara dari makan banyak keju, bukan dampak jangka panjang dari perubahan pola makan.

Yang mengatakan, masih menarik bahwa tidak ada perbedaan nyata antara keju rendah lemak dan penuh lemak, dan itu mungkin berdampak pada saat Anda menemukan produk susu. Dan Telegraf mencatat bahwa ada beberapa penelitian yang menunjukkan keju meningkatkan kesehatan hati dan metabolisme. Ahli gizi mengatakan Waktu bahwa keju adalah sumber protein, kalsium, dan vitamin D yang baik, selama Anda menikmati keju malam (atau siang) dengan hemat.

Tetapi untuk memastikan, kami memeriksa dengan Jaclyn London, MS, RD, CDN, dan Direktur Nutrisi di Good Housekeeping Institute untuk mengetahui benar-benar kurus pada keju penuh lemak. "Ini bukan 'lampu hijau' untuk makan parmesan dengan ditinggalkan, tapi makan utuh, sebagian besar produk susu yang belum diproses bisa menyehatkan. dan meningkatkan rasa kenyang - terutama saat mengonsumsi dari sumber seperti keju," katanya. "Pasangkan sepotong (sekitar satu ons) susu utuh alias, keju penuh lemak dengan sepotong buah sebagai camilan sore hari untuk menghilangkan rasa lapar dan meningkatkan energi Anda melalui makan malam."

Kami akan camilan untuk itu.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.