Apakah Pulau Dapur Berakhir Pada Tahun 2023? Para Ahli Menimbang
Kita semua pernah mendengar pepatah kuno mengatakan "itu dapur adalah jantung dari rumah, "tetapi memang demikian kepulauan—tempat kerja mandiri yang sering berfungsi ganda sebagai tempat duduk—menyebabkan organ vital menjadi sedikit sesak akhir-akhir ini? Meskipun pulau dapur menyediakan ruang ekstra yang sangat dibutuhkan untuk menyiapkan makanan dan alternatif yang tidak terlalu formal dibandingkan tradisional meja makan, hal tersebut mungkin merupakan gangguan yang lebih besar dari yang kita akui. Jadi kami mengobrol dengan tiga pakar desain untuk mendapatkan pendapat mereka tentang masalah ini.
Pertama, mari kita tunjukkan manfaat nyata dari pulau dapur: "Pulau dengan kursi bar memungkinkan adanya tambahan pilihan tempat duduk santai di dapur," jelas Mimi Meacham, desainer utama dan pendiri yang berbasis di Houston Desain Marian Louise. “Baik itu sarapan untuk anak-anak atau pacar mengobrol sambil memasak, pulau dapur menciptakan ruang yang pasti di ruang berkonsep terbuka. Mereka menambahkan banyak ruang di konter untuk menyiapkan makanan, mengemas makan siang, dan mendekorasi kue."
Tentu saja, manfaat praktis dari pulau dapur sudah ada sejak awal abad ke-19 ketika keluarga kaya di Eropa (pikirkan Biara Downton's Crawleys) memasang meja kerja di depan perapian atau kompor untuk para pelayan menyiapkan makanan. Saat itu, keluarga jarang mengunjungi dapur, sehingga pulau ini hanya diperuntukkan bagi para staf. Saat ini, tentu saja, mereka adalah ciri khas dari banyak dapur luas tempat banyak keluarga menghabiskan sebagian besar waktu mereka. Tapi apakah itu bagus?
“Saya yakin mereka akan terus diintegrasikan ke dalam dapur selama bertahun-tahun yang akan datang, namun fungsinya mungkin berubah,” Carisha Swanson, Rumah Indahdirektur pasar lama di perusahaan tersebut, mengatakan, "Misalnya, negara ini mungkin mulai menjadi tren—dan mungkin sudah mulai menjadi tren sedang tren—kembali berfungsi penuh tanpa tempat duduk." Mereka mungkin hanya menjadi tempat penyimpanan tambahan dapur besar atau tempat persembunyian bagi under-counter peralatan, termasuk laci lemari es dan mesin pencuci piring.
Terlepas dari bagaimana sebuah keluarga menggunakan pulau dapur—untuk penyimpanan, tempat duduk, atau persiapan makan—ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum melakukan investasi tersebut. Sarah Kosong, desainer utama dan pemilik perusahaan desain dapur dan kamar mandinya yang berbasis di Connecticut, mengatakan, "Untuk memiliki sebuah pulau di dapur Anda, Anda perlu mempertimbangkan hal berikut: Minimal jalan setapak berukuran 42 hingga 45 inci di sekelilingnya." Lalu, ada menggantung. "Ingat, saat menentukan dimensi jalan Anda, pertimbangkan bagian atas meja. Jika ada bangku di sebuah pulau, Anda harus mempertimbangkan untuk menyisakan lebih banyak ruang. (Minimal 48 inci)." Dengan kata lain, dapur Anda harus berukuran lebih besar dan menampilkan tata letak terbuka untuk mendukung pulau dapur yang berguna dengan baik. Artinya, “Tidak ada ruginya memiliki sebuah pulau, asalkan pulau tersebut dirancang dengan baik,” tambah Blank.
Meski begitu, kitchen island mungkin bukan ide terbaik—terutama jika keluarga Anda menggunakan waktu makan untuk saling terhubung. Swanson menjelaskan, "Duduk berdampingan tanpa ada orang di hadapan Anda mungkin lebih baik dilakukan untuk a suasana bar restoran daripada kehidupan rumah tangga." Dia ada benarnya: Ada alasan mengapa meja makan dikelilingi kursi. Ini agar setiap orang yang duduk dapat melihat satu sama lain. Sebelum berinvestasi di sebuah pulau dapur, tanyakan pada diri Anda ini: "Apakah dapur saya benar-benar membutuhkan sebuah pulau, atau apakah saya hanya mengisi ruang?"
Putusannya: Lewati pulau itu. Ya, mereka menawarkan banyak ruang untuk memotong, mengaduk, dan memotong dadu, tetapi jika dapur Anda berukuran lebih kecil, mereka mungkin memakan lebih banyak ruang daripada yang mereka tawarkan. Selain itu, jika Anda menggunakan pulau ini sebagai tempat duduk, naik dan turun dari kursi bar setiap hari pada akhirnya akan kehilangan kesannya. Swanson mengakui, "Secara keseluruhan, menurut saya hal utama bagi siapa pun yang mempertimbangkan perombakan adalah dengan benar-benar mengevaluasi kebutuhan mereka."
Ikuti House Beautiful di Instagram.
