Christina Tosi Mewarnai Kuenya, dan Seluruh Dunianya, dengan Warna

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa setengah feed Instagram Anda tertutup taburan pelangi? Salahkan Christina Tosi, pendiri Susu Bar dan penulis dua buku masak, termasuk Milk Bar Life. Pada tahun 2008, pastry chef pemenang James Beard Award dibuka Susu Bar di East Village Manhattan, tempat suguhan unik seperti Crack Pie dan Cereal Milk Soft Serve menjadi viral. Tapi Kue Ulang Tahun — makanan gourmet dari bahan pokok supermarket Funfetti — menjadi ciri khas toko roti, memicu revolusi kaleidoskopik.

“Kita semua ingin membongkar hal-hal yang penuh warna dan nostalgia ini dari masa kanak-kanak dan menyatukannya kembali,” jelas Tosi. Dan sementara rasanya sangat penting, begitu juga tampilan akhirnya, apakah itu kue blueberry atau lapisan gula hijau mint dari Kue Belalang.

“Ingatan yang masuk ke dalam rasa harus berkorelasi dengan apa yang kita lihat,” kata Tosi. Sikap itu meluas ke desain dan branding toko Milk Bar, campuran stand es krim tahun 1950-an (seperti Dairy Queen retro) dan Penanda tahun 80-an — logo hot-pink perusahaan lahir ketika Tosi mengetik nama di Brush Script, font default di Microsoft Kata.

Akhir-akhir ini Tosi disibukkan dengan membawa #milkbarlife ke khalayak yang lebih luas dengan lokasi baru, seperti Los Pembukaan unggulan Angeles musim semi ini, dan kolaborasi dengan perusahaan seperti Madewell dan Lebih mengkilap. “Dunia membutuhkan lebih banyak perayaan atas ketidaksempurnaan yang sempurna,” kata Tosi. Dan apa yang lebih sempurna tidak sempurna daripada taburan taburan?

Kisah ini awalnya muncul di edisi April 2018 Rumah Indah.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.