Wawancara Koki Kerajaan Darren McGrady

Tidak seperti kebanyakan dari kita, keluarga kerajaan Inggris tidak menghabiskan malam mereka mencari makan di sekitar lemari es sampai mereka menemukan sepotong pizza tua. Mereka memiliki koki pribadi yang mencicipi dan menyantap setiap selera kuliner mereka — dan mengingat keluarga itu besar, ada banyak keinginan yang harus diperhitungkan.

MarieClaire.com berbicara dengan mantan koki kerajaan Darren McGrady (yang memasak untuk Ratu, Pangeran Philip, Putri Diana dan William dan Harry) untuk rincian tentang keluarga lumayan kebiasaan makan yang intens—dan kami belajar banyak. Termasuk fakta bahwa William dan Harry mencintai McDonald's. (Sama.)

Pangeran Philip Berpakaian Begitu Banyak Dia Disalahartikan sebagai Tukang Kebun

"Dia datang ke dapur dan saya pikir dia adalah tukang kebun. Dia adalah lelaki tua dengan pakaian tua yang lusuh, dia mengenakan jumper dengan lengan menggantung di siku - semuanya compang-camping dan usang. Saya melihat dan berpikir, 'Oh, ini tukang kebun.' Hanya setelah saya melihat lebih dekat, saya melihat itu adalah Pangeran Philip."

Keluarga Kerajaan Benar-benar Berbeda di Kastil Balmoral, Rumah Liburan Mereka di Skotlandia

"Balmoral adalah tempat keluarga kerajaan benar-benar membiarkan rambut mereka tergerai. Mereka bersantai dan bersenang-senang. Anda melihat mereka sepanjang waktu. Di Istana Buckingham, Ratu terlalu sibuk dan dapurnya terlalu jauh dari apartemennya—jadi kami tidak pernah melihatnya. Di Balmoral, kami selalu bertemu dengannya. Mereka jauh lebih santai dan memiliki lebih banyak waktu luang. Philip akan memasak di atas panggangan. Dia turun ke dapur dan mendiskusikan makanan apa yang akan kami makan: 'Apakah kami punya salmon yang ditangkap oleh salah satu keluarga? Ratu sedang memetik stroberi dengan Putri Margaret, mari kita makan itu untuk makan malam.'"

Yang Mengatakan, Makan Malam Adalah "Downton Abbey"-Level of Formal

"Mereka akan datang untuk minum teh sore di dekat perapian dengan pakaian luar, dan kemudian mereka semua berganti pakaian untuk makan malam. Mereka turun dengan gaun pesta bergaya, dan duduk di meja — seperti a Biara Downton makan malam. Semua porselen halus dibawa keluar. Di akhir makan, seorang pemain bagpipe akan berjalan mengelilingi meja."

Mereka Berbohong kepada Ibu Suri Tentang Waktu Makan Malam

"Makan malam pukul 8:30 di Balmoral ketika Yang Mulia Ibu Suri hadir. Mereka biasa memberitahunya bahwa makan malam itu pukul 8:15, dan dia akan menjadi yang terakhir turun. Mereka memberi tahu semua orang pada pukul 08:30 karena mereka tahu dia akan terlambat."

Putri Diana Sedang Diet Sangat Ketat

"Suatu hari dia berkata kepada saya, 'Darren, saya ingin Anda mengurus semua lemak, dan saya akan mengurus karbohidrat. di gym.' Kami mengubah segalanya, saya membuang buku resep Istana Buckingham saya dan menjadi sehat makan. Ketika dia berada di Istana Buckingham, bulimianya jelas merupakan hal yang tersembunyi. Kami tidak tahu tentang itu. Tidak sampai dia menghadapinya, dan semua orang menyatukan dua dan dua, dia mulai makan yang benar-benar sehat... dia suka hidangan seperti paprika isi dan terong isi — dia suka ikan."

Dia Menolak Makan Daging Merah

"Satu-satunya daging merah yang akan dia makan adalah domba. Dan saat itulah dia menghibur. Dia tidak akan pernah makan daging sapi."

Tamu Diana Tidak Pernah Tahu Dia Makan Versi Rendah Lemak dari Makanan Mereka

"Dia biasa menipu orang: Dia akan berkata, 'Buatkan aku mousse untuk Presiden Reagan.' Dia tidak bisa memilikinya karena ada mayones dan krim asam. Jadi dia akan berkata 'Buatkan aku versi bebas lemak.' Jadi saya lakukan. Seringkali, ketika tamu datang, dia akan memiliki versi bebas lemak dan para tamu menggunakan versi penuh lemak dan tidak ada yang akan tahu bedanya."

Satu Kali Fergie Membatalkan Rencana dan Seluruh Makanan Terbuang

"Sarah Ferguson pergi ke teater dan dia ingin makan malam pada pukul 10:30. Jadi kami mulai menyiapkan makan malam, dan dia akan menelepon dan berkata, 'Kita akan pergi ke restoran saja.' Makanannya terbuang begitu saja."

Harry dan William Menyukai Makanan Cepat Saji

"Saya ingat sang Putri datang ke dapur suatu hari dan berkata, 'Batalkan makan siang untuk anak laki-laki, saya akan mengajak mereka keluar, kita akan pergi ke McDonald's. Dan saya berkata, 'Ya Tuhan Yang Mulia, saya bisa melakukannya, saya bisa membuat burger.' Dan dia berkata, 'Tidak, itu mainan mereka mau.' Ya, anak laki-laki menyukai McDonald's, dan pergi ke pizza, dan makan kulit kentang — semacam orang Amerika makanan. Mereka adalah pangeran kerajaan tetapi memiliki selera anak-anak."

Sang Ratu Mendapatkan Buku Menu yang Dikirimkan padanya

"Di Istana Buckingham, kami akan membuat buku menu yang akan kami kirimkan ke Ratu dan dia bisa memilih hidangan yang dia inginkan. Buku itu akan kembali ke dapur dan kami akan menyiapkannya. Menu Ratu selesai tiga hari atau lebih ke depan dan dia tetap dengan mereka dengan religius."

Ya, Sang Ratu Benar-Benar Membawa Corgisnya Ke Mana Saja

"Saya melihat wanita ini berjalan-jalan dengan anjing dan ketika saya semakin dekat, saya menyadari bahwa itu adalah Ratu—dengan jilbabnya dengan mantel, dan tartan Balmoral. Saya berpikir, 'Ini sangat menarik, saya akan berbicara dengan Ratu!' Saya ingat berpikir, 'Anda harus mengatakan Yang Mulia dulu, setelah itu bu.' Tetapi anjing-anjing itu melihat saya dan mulai menggonggong — dan kedua belas corgi mulai mengejar saya, jadi saya berbalik dan mulai berlari ke yang lain. cara. Aku bisa mendengar Ratu tertawa, dia pikir itu lucu."

Makanan Favorit Ratu Adalah Cokelat Hitam

"Sang Ratu suka makan makanan apa pun dari perkebunan - jadi burung buruan, burung pegar, belibis, ayam hutan - dia suka makanan itu ada di menu. Tapi tentu saja, dia suka cokelat. Itu favoritnya, dan itu pasti cokelat hitam. Semakin gelap cokelatnya, semakin baik."

Tapi Dia Menolak Makan Bawang Putih

"Ratu tidak akan pernah memiliki bawang putih di menu. Dia benci baunya, dia benci rasanya."

Philip Tidak Ada di Sini untuk Makanan Organik Charles

"Dulu kami selalu mendapat bingkisan [penuh makanan dan suguhan] dari Harrods - hadiah terima kasih telah berbelanja dengan mereka. Pangeran Philip datang ke dapur dan ada dua keranjang. Dia berkata, 'Oh, apakah ini keranjang Harrods?" Saya berkata, 'Tidak, Yang Mulia, ini keranjang yang dibawa Pangeran Wales bersamanya.' Dia tampak bingung jadi saya membukanya dan berkata, 'Semuanya organik.' Dan dia berkata, 'Oh, sangat organik!' Dan hanya menggelengkan kepalanya dan berjalan keluar."

Sang Ratu Secara Teratur Makan Tupperware

"Orang-orang selalu berkata, 'Oh, Ratu harus memakan piring emas dengan pisau dan garpu emas.' Ya kadang kadang.. .tapi di Balmoral dia makan buah dari wadah plastik tupperware kuning."

Konon, Dia Juga Makan Buah dari Piring Bertahtakan Berlian

"Itu adalah piring marmer dengan tiga kuda emas. Piring itu bertatahkan berlian, rubi, safir, dan zamrud. Tiga puluh tahun yang lalu nilainya 500.000 pound."

Dia Makan Kellogg's untuk Sarapan

"Sarapan sangat sederhana untuk Yang Mulia. Beberapa sereal Kellogg dari wadah plastik, yang dia sajikan sendiri. Dan teh Darjeeling."

Pangeran Philip Pernah Membuat Staf Bertukar Makan Malam dengannya Karena Dia Lebih Menyukai Mereka

"Dia datang ke dapur dan berkata, 'Makan malam apa malam ini?' Dan saya berkata, 'Saya memiliki mata daging domba berukuran satu inci ini untuk Anda, Yang Mulia Kebesaran.' Dia melihat dan berkata, 'Apa itu — apa itu?' Dan saya berkata, 'Oh, itu daging, Yang Mulia.' Dia ingin tahu siapa mereka untuk, dan saya berkata, 'staf.' Dan dia berkata, 'Oh, tidak bisakah kita memilikinya?' Saya akhirnya memberinya potongan daging besar ini, dan staf memiliki yang lain bagian-bagian."

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.