Cara Membersihkan Oven Tahun 2023 Menurut Pakar Peralatan

Apakah Anda menggunakan oven setiap hari untuk memasak atau á la Carrie Bradshaw untuk menyimpan sweter musim dingin, kemungkinan besar perlu dibersihkan dengan baik. Dari keju pizza yang meleleh dan lemak menetes menjadi remah-remah, ovenmu dapat menjadi kotor—dan berubah menjadi bahaya kesehatan—dengan cukup cepat. Apakah Anda mencium bau terbakar yang aneh terakhir kali Anda membuatnya loyang favorit Anda resep? Jika ya, inilah saatnya mempelajari cara membersihkan oven.

Sayangnya, membersihkan oven membutuhkan lebih banyak hal daripada sekadar mengelapnya dengan pembersih serbaguna. Namun dengan mengikuti proses di bawah ini beberapa kali dalam setahun, makanan Anda akan terasa lebih enak (tidak, kok), dan semua kotoran serta abu yang berbau aneh akan menjadi kekhawatiran di masa lalu.

Sebelumnya, kami akan menguraikan cara membersihkan oven dengan benar dengan bantuan dua ahli peralatan: Chrissy Hogie,

Bantuan dapur manajer pemasaran produk senior, dan Amelia Hensley, Peralatan GE direktur sistem memasak.

Jenis Oven

Tergantung pada tata letak dapur Anda, Anda dapat memiliki kompor (satu peralatan yang memiliki kompor dan oven) atau oven dinding (atau dua) dan kompor atau kompor terpisah. Anda dapat menggunakan arah yang sama dan bahan yang sama untuk membersihkan semua peralatan ini. Jika Anda memiliki kompor atau kompor tanam dan oven dinding yang terpisah, kami sarankan untuk menanganinya secara bersamaan untuk mendapatkan dapur yang sangat bersih.

Apa yang Anda Butuhkan

• Vakum dengan sambungan selang
• kain mikrofiber
• Sabun cuci piring yang lembut
• Pembersih dan penghilang lemak serbaguna
• Pembersih baja tahan karat (jika Anda memiliki rangkaian baja tahan karat)
• Spons scrub tugas berat
• Sikat kawat (opsional)
• Bantalan gosok tugas berat
• Bubuk soda kue
• Sarung tangan karet
• Pembersih oven (opsional)
• Cuka putih sulingan

Tips Keamanan

Dapatkan ventilasi yang baik mengalir di dapur. “Meskipun tidak diperlukan, beberapa pemilik juga membuka jendela dan/atau menyalakan penutup ventilasi dapur untuk menghilangkan bau makanan dengan cepat,” kata Hensley. Dia juga merekomendasikan untuk menyeka lemak dan sisa makanan. “Alat penyedot debu, baik yang dipegang dengan tangan atau yang dilengkapi selang, dapat membantu menghilangkan remah-remah dengan cepat,” katanya.

Cara Membersihkan Dasar-Dasar Oven

Sangat mudah untuk membersihkan oven tanpa menggunakan fungsi pembersihan mandiri. Sebelum Anda memulai, pastikan oven Anda dimatikan—jika memungkinkan, cabut steker unit.

Ini mungkin terdengar jelas, tetapi Anda harus mengeluarkan semua yang ada di dalam oven sebelum membersihkannya. Keluarkan panci dan rak broiler serta peralatan masak atau peralatan panggang apa pun yang disimpan di dalamnya, lalu gunakan kain lembab untuk melakukannya bersihkan kusen pintu, hentikan sekitar satu setengah inci di dalam oven, dan bersihkan sisa-sisa remah di dalamnya oven. Ini akan membantu mengurangi asap yang Anda peroleh saat memasak dan membantu oven Anda tetap terlihat bersih dan bertahan lebih lama, jelas Hogie. “Makanan sering kali bereaksi dengan porselen pada suhu tinggi, menghasilkan noda, goresan, lubang, atau bintik putih samar,” katanya. “Ini tidak akan mempengaruhi performa memasak oven, tapi bisa dihindari.”

Tombol-tombolnya

Kebanyakan kenop oven bisa dilepas. Tarik perlahan dan biarkan terendam dalam semangkuk air hangat dan sabun cuci piring selama 20 hingga 30 menit. Bilas dan poles dengan kain mikrofiber sebelum dipasang kembali.

Eksterior

Semprotkan pembersih serbaguna atau pembersih baja tahan karat ke kompor dan pintu, lalu lap dengan kain mikrofiber. Jangan gunakan pembersih abrasif atau kain bertekstur; mereka dapat menggores dan merusak lapisan akhir.

Rak

Dengan menggunakan spons basah atau sikat kawat, kikis sisa-sisa besar, remah-remah, atau gumpalan minyak. Hensley mengatakan, "Satu hal yang harus diperhatikan: Beberapa rak mungkin dilengkapi dengan pelumas khusus untuk bantalan bola di dalamnya mekanisme geser—hati-hati jangan sampai air atau produk pembersih masuk ke dalam mekanisme geser,” dia mengatakan. "Selain itu, beberapa rak dapat tetap berada di dalam oven selama siklus pembersihan otomatis di dalam oven! Pastikan untuk memeriksa kembali manual produk untuk memastikannya." Jika Anda dapat tetap menggunakannya dan Anda berencana menggunakan fungsi pembersihan mandiri, pasang kembali.

Jika rak cocok untuk mesin pencuci piring Anda, masukkan rak tersebut dan jalankan siklus tugas berat. Jika tidak, isi wastafel Anda dengan air hangat dan sabun cuci piring, lalu biarkan terendam sebentar, putar jika perlu, sebelum menggosok dengan sabut gosok atau spons gosok. Biarkan hingga benar-benar kering, lalu masukkan kembali ke dalam oven.

Interior

Campurkan pasta soda kue menggunakan perbandingan soda kue dan air satu banding satu. Kenakan sarung tangan dan oleskan pasta ke seluruh bagian dalam oven (kecuali pada elemen memasak apa pun, seperti gulungan) dan biarkan mengering setidaknya selama enam jam; jika Anda bisa membiarkannya semalaman, lebih baik lagi. Anda juga bisa menggunakan pembersih khusus oven sebagai pengganti soda kue jika mau; cukup ikuti petunjuk pada wadahnya.

Setelah pasta mengering di dalam oven, isi botol semprot dengan cuka. Dengan menggunakan sarung tangan dan kain lembab, semprotkan pasta kering dengan cuka dan bersihkan. (Tergantung kondisi oven Anda, mungkin diperlukan beberapa putaran cuka untuk menghilangkan noda membandel.) Jika pasta sudah hilang, bersihkan kembali oven dengan kain bersih dan lembab, lalu ganti oven rak. Semprot pintu dengan pembersih kaca dan/atau semprotan baja tahan karat, lalu lap hingga bersih.

Laci Pemanasan

Bagian kecil di bagian bawah oven yang Anda gunakan untuk menyimpan atau menghangatkan makanan (atau tidak sama sekali) mungkin perlu dibersihkan dengan baik. Remah-remah cenderung menumpuk di dalam. Untuk membersihkan bagian dalam, bersihkan sisa makanan atau kotoran dari permukaan menggunakan kain atau penyedot debu, lalu seka dengan kain mikrofiber yang dicelupkan ke dalam air sabun hangat.

Cara Membersihkan Oven Dengan Fungsi Self-Cleaning

Langkah-langkah menyiapkan oven untuk fitur pembersihan mandiri serupa dengan yang disebutkan di atas, hanya saja Anda tidak perlu mencabut steker oven. Bersihkan kotoran di permukaan dengan kain lembab, spons, atau penyedot debu, lalu program fitur "bersihkan sendiri" untuk memulai. Prosesnya akan memakan waktu tiga hingga lima jam, kata Hogie, tergantung seberapa kotor ovennya. Pintu oven akan terkunci saat sedang berjalan dan kemudian terbuka secara otomatis setelah siklus selesai dan alat telah dingin kembali.

“Setelah oven benar-benar dingin, Anda bisa menghilangkan abunya dengan kain lembab,” kata Hogie. "Untuk menghindari pecahnya kaca, jangan menempelkan kain lembab pada pintu kaca bagian dalam sebelum benar-benar dingin."

Setelah Anda menyelesaikan tugas ini, Anda mungkin tergoda untuk melapisi bagian bawah oven dengan kertas timah untuk menghindari tumpahan di kemudian hari. Hogie mengatakan untuk tidak melakukan itu: "Ini dapat merusak lapisan dasar oven Anda secara permanen."

Jika Anda Memiliki Pengaturan Pembersihan Uap

Jika Anda memiliki oven dengan fitur pembersihan uap, menurut Hogie, ini penting bukan untuk menggunakan pembersih atau bahan tambahan apa pun selama proses ini. “Fitur ini dirancang untuk pembersihan ringan dan tidak dimaksudkan untuk melarutkan tanah yang sulit dibersihkan,” jelas Hogie. "Jadi, bersihkan oven dengan uap sesegera mungkin setelah terjadi tumpahan. Semakin lama tumpahan berada di dalam oven, semakin sulit untuk menghilangkannya." Tumpahan yang umum termasuk keju leleh, protein, atau gula, kata Hogie—dan dua contoh terakhir sering kali memerlukan perhatian khusus gemuk.

Untuk menggunakan fungsi pembersihan uap, tuangkan 12 ons air suling atau air saring ke dasar oven atau ke dalam wadah uap jika kompor atau oven Anda memilikinya. (Jangan gunakan air keran karena dapat meninggalkan endapan mineral di lantai oven.) Tekan tombol yang terkait dengan siklus pembersihan uap, yang akan selesai dalam waktu sekitar 50 menit. Saat siklus selesai, buka pintu oven dan gunakan spons untuk menyeka sisa air. Jika noda masih ada, gunakan scrub nilon untuk menghilangkannya.

“Anda juga bisa menuangkan cuka atau jus lemon ke scrub untuk membantu menghilangkan endapan mineral,” catatnya.

Cara Membuat DIY Pembersihan Uap Oven

Merek kuliner kelas atas termasuk French La Cornue dan American BlueStar tidak memiliki siklus pembersihan mandiri. La Cornue mengatakan ovennya "dibuat untuk bertahan selamanya, dan panas pekat yang terkonsentrasi yang digunakan dalam mode pembersihan mandiri akan merusak segel oven seiring waktu. dan membahayakan efisiensi oven." Menurut BlueStar, ovennya memiliki sistem khusus yang membantunya tetap bersih setiap kali digunakan. digunakan. Namun, pemilik melaporkan bahwa mereka harus menggunakan pembersih oven untuk membersihkan oven BlueStar mereka.

Jika Anda memiliki salah satu oven ini, Anda dapat dengan mudah melakukan pembersihan uap menggunakan wadah yang aman untuk oven (seperti casserole atau loyang) yang diisi dengan air suling atau disaring dan irisan lemon. Tempatkan wadah berisi air di dalam oven dengan suhu 450 derajat selama 30 hingga 60 menit untuk melonggarkan dan membersihkan kotoran serta menyegarkan bagian dalamnya.

---

FAQ Pembersihan Oven

Apa yang Tidak Boleh Saya Gunakan Saat Membersihkan Oven Saya?

Jangan pernah menggunakan pembersih abrasif yang dapat (dan akan) menggores bagian dalam oven atau bahan kimia keras seperti pemutih yang dapat merusak lapisan bagian dalam dan mengeluarkan asap berbahaya. Selain melonggarkan kotoran yang menempel di rak logam, hindari penggunaan sabut baja dan sabut gosok yang keras. Bagian dalam oven dilapisi porselen atau baja tahan karat, dan keduanya dapat rusak oleh sabut baja.

Area Oven Apa yang Harus Saya Hindari?

Jangan pernah menggunakan pembersih pada koil pemanas oven Anda atau membiarkan air masuk ke celah pintu oven Anda. Hal ini dapat merusak fungsi, kinerja, dan integritas peralatan Anda.

Bisakah Saya Menggunakan Pembersih Oven dengan Fungsi Membersihkan Sendiri?

TIDAK! Tolong jangan. Fungsi pembersihan otomatis oven Anda memiliki semua yang dibutuhkan untuk membersihkan dirinya sendiri. Anda tidak boleh menambahkan pembersih atau bahan kimia apa pun selain proses ini. Menggunakan pembersih oven dalam oven yang dapat membersihkan sendiri dapat menimbulkan korosi pada lapisan enamel oven. Jika Anda memiliki oven yang dapat membersihkan sendiri (jangan bingung dengan siklus pembersihan otomatis pada oven biasa), periksa manual Anda untuk mengetahui produk mana yang aman untuk dibersihkan.

Apa Cara Terbaik Membersihkan Bagian Dalam Oven?

Kami menyukai metode soda kue yang diuraikan di atas: Campurkan pasta soda kue menggunakan soda kue dengan air dengan perbandingan satu banding satu. Dengan menggunakan sarung tangan, oleskan pasta ke seluruh bagian dalam oven (jangan oleskan pada kumparan konduksi!) dan biarkan mengering setidaknya selama 6 jam. Jika Anda bisa pergi semalaman, lebih baik lagi! Setelah pasta mengering di dalam oven, siapkan botol semprot dengan cuka. Dengan menggunakan sarung tangan dan kain lembab, semprotkan pasta kering dengan cuka dan bersihkan.

Apakah Soda Kue dan Cuka Benar-Benar Membersihkan Oven?

Ya! Pembersih oven DIY yang mudah adalah pasta yang Anda buat dengan mencampurkan soda kue dan air. Ini lebih aman daripada pembersih abrasif yang dapat menggores dan merusak lapisan oven Anda, serta tidak mengandung bahan kimia berbahaya.