Jamie Oliver: 'Dekorasi pohon Natal selalu penuh dengan pembantaian dan air mata'

Seperti apa Natal di keluarga Oliver? Untuk koki Jamie Oliver, istrinya Jools dan lima anak mereka, itu 'benar-benar OTT'.

Berbicara kepada Channel 4 menjelang acara memasaknya yang meriah,Natal Italia Jamie, Jamie mengungkapkan bahwa tradisi keluarga telah berubah selama bertahun-tahun, tetapi saat mendekorasi pohon, ada selalu sebuah kecelakaan.

'Satu hal yang tetap sama adalah kita menjadi gila, benar-benar OTT,' mulai Jamie. 'Mendandani pohon selalu penuh dengan pembantaian dan air mata. Kami mengambil gambar Instagram yang terlihat sempurna, tetapi kami semua pernah terluka karena menginjak pernak-pernik, atau hampir menyetrum diri sendiri, atau hampir membakar rumah – itu cukup konsisten.

“Kami masuk ke dalamnya, kami senang melampauinya. Dan saya dibesarkan di sebuah pub milik orang tua saya, dan itu adalah satu-satunya saat pintu dikunci, dan itu luar biasa.'

Keluarga juga selalu memiliki tamu, dan ada banyak orang yang harus dilayani. 'Saya sudah memasak untuk 26 orang selama 10 tahun terakhir,' jelas Jamie, 'tapi tahun lalu kami hanya melakukan tujuh dari kami, dan melakukan pesta besar di Boxing Day. Jadi kami mulai mengubahnya sedikit.'

Satu hal yang tidak akan mengejutkan adalah bahwa Jamie suka membongkar secara diam-diam Natal kerupuk, sesuatu yang dia terungkap dalam sebuah wawancara tahun lalu.

'Salah satu tradisi saya adalah saya selalu meretas kerupuk,' katanya. 'Saya suka menaruh hadiah yang lebih baik atau lebih buruk di kerupuk orang-orang tertentu. Dan saya suka memperbaiki lelucon, dan memasukkan lelucon yang sama sekali tidak pantas ke dalam cracker agar orang terburuk mendapatkannya.'

Kita semua tahu itu memasak makan malam Natal bukanlah prestasi yang berarti, dan ada banyak menu keluarga Oliver tahun ini.

Jamie berkata: 'Tidak mungkin kita tidak bisa membuat kalkun, jadi saya akan melakukannya. Saya akan melakukan serambi saya. Dan aku akan melakukan angsa. Tentu saja, ini terlalu banyak makanan, tetapi mereka sangat mudah dimasak. Orang Italia menyebutnya sebagai Arrosto Misto – campuran daging panggang. Ini setara dengan panggangan campuran. Tapi itu berarti bahwa ketika gerombolan turun keesokan harinya, Anda punya banyak sisa makanan, Anda mengoceh beberapa salad dan beberapa keju dan roti, dan Anda punya pesta besar yang indah.

'Kami sedikit kehilangan seni, di banyak rumah di Inggris, memasak sesuatu yang sangat besar dan kemudian menyimpan sisa makanan. Hal terburuk untuk dimasak adalah setengah kaki domba, untuk beberapa orang, karena lebih mahal, dan tidak akan dimasak dengan benar atau rasanya tidak enak. Lakukan sesuatu yang lebih besar, dan gunakan freezer atau gunakan memasak batch sepanjang minggu. Ini jauh lebih murah dan lebih ekonomis.'

Dan untuk puding Natal? "Aku sangat benci pud Natal," ungkapnya. 'Itu hanya berulang pada saya. Jadi saya membuat puding Natal saya, yang tentu saja saya pikir lebih baik daripada kebanyakan, yang memiliki lebih banyak remah roti, jadi lebih ringan. Ini adalah persilangan antara puding Natal nan saya dan puding satu pon. Saya suka ide puding Natal tapi itu sangat berat. Itu duduk di perut Anda seperti senjata pemusnah massal.

'Kami menyukai hal sepele, kami adalah keluarga kecil yang besar. Saya akan membuat tiramisu untuk Boxing Day, karena itu bagus untuk dilakukan untuk kelompok besar. Melakukan banyak hal sepele adalah mimpi buruk, melakukan tiramisu untuk 30-40 orang adalah hal yang menyebalkan.'

Saksikan Jamie menuju Pegunungan Alpen yang bersalju di Italia utara di kabin kayu yang nyaman untuk Natal Italia Jamie pada hari Selasa 19 Desember jam 8 malam di Channel 4.

Dapatkan inspirasi, ide, dan saran di mana pun Anda berada! Ikuti kami di Facebook: Rumah Cantik Inggris | Pinterest: Rumah Cantik Inggris | Indonesia: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.