Ikuti tur dapur Mary Berry

Penulis makanan dan pembawa acara TV Mary Berry, 80, yang adalah ibu dari tiga anak dan nenek dari lima anak, mengajak kami berkeliling dapurnya dan berbagi rahasianya untuk menjadikannya ruangan yang paling ramah di rumah.

Bagaimana Anda merencanakan dapur Anda? Kami memilikinya didesain ulang lima tahun yang lalu karena pada saat itu kami telah memiliki 12.000 orang melalui rumah untuk bengkel Aga saya – jadi sudah mulai kumuh! Saya menginginkannya dengan perawatan yang rendah, ringan dan praktis. Saya memiliki unit bergerak di tengah, yang saya kerjakan dalam lingkaran, dan segala sesuatunya direncanakan sehingga berada dalam jangkauan tangan – di atas mesin pencuci piring ada penyimpanan untuk porselen jadi saat saya mengosongkan piring, semuanya kembali ke tempatnya, dan Aga ada di sebelah wastafel, dengan semua mangkuk, sendok, dan spatula saya dekat dengannya. tangan.

Butuh inspirasi resep? Beli buku terbaru Mary, Mary Berry Setiap Hari, £12, dari Amazon

Palet apa yang Anda pilih? Dua nuansa abu-abu dan pirus yang sangat pucat. Skemanya sangat lembut dan menenangkan serta menciptakan suasana tenang saat Anda memasak.

Beri tahu kami apa yang paling Anda sukai dari dapur Anda... Cahaya itu penting dan pemandangan taman: Saya bisa melihat mawar dan di kejauhan bebek kami, jadi itu indah. Dan saya punya kebun herbal tidak ada jarak dari pintu belakang jadi saya bisa keluar dan memotong persediaan baru.

Apakah kamu berantakan? memasak? aku rapi. Saya membersihkan saat saya pergi dan mencuci pisau saat saya menggunakannya. Kedengarannya membosankan tetapi selain beberapa kendi, saya juga tidak memiliki barang-barang di permukaan di dapur saya. Ketika orang datang saya berharap terlihat praktis dan menarik. Ini memberi saya rasa senang yang nyata terorganisir.

Bagaimana cara membuat masakan baru? saya menaruh ide resep di atas kertas, dan siapkan semua bahan dan peralatan sebelum saya mulai. Saya membuat catatan di selembar kertas sambil menimbang semua bahan. Seringkali jika resepnya untuk sebuah buku, seperti Masak Pesta, Lucy Young sangat terlibat. Dia masih muda dan memiliki banyak pesta; sangat menyenangkan memilikinya karena saya tidak akan pernah hanya memasak biasa! Dia cepat dan menyenangkan; kami memiliki waktu yang sangat lucu di dapur!

Apa yang membuat dapur Anda menjadi tempat yang istimewa? Ini bukan hanya tentang memasak; itu adalah tempat untuk semua orang. Ini memiliki meja besar yang saya pesan untuk siapa saja untuk masuk dan melakukan apa pun yang mereka suka – cucu membuat kartu atau kita semua duduk dan makan bersama. NS dapur adalah tempat semua orang masuk ke rumah – tidak ada yang menggunakan pintu depan. Semuanya berlangsung di sana, di situlah anak-anak kami biasa mengerjakan pekerjaan rumah mereka: selalu menjadi pusat rumah kami. Lagi pula, mengapa kita memasak? Untuk menyenangkan teman dan keluarga, dan menikmati kebersamaan mereka.

5 DAPUR YANG HARUS DIMILIKI MARY BERRY

1. Ketika saya merencanakan dapur, saya tidak ingin berburu barang di belakang lemari atau membungkuk turun ke lantai, jadi saya memiliki laci besar yang mudah digeser untuk semua mangkuk saya – mereka luar biasa penyimpanan.

2. Ku permukaan kerja semuanya granit, yang bagus untuk dikerjakan, dan saya memiliki unit naik turun untuk Magimix saya, jadi saya tidak melihatnya tetapi siap digunakan. Semuanya memiliki tempat dan saya tahu persis di mana hal-hal itu.

3. Dapur harus terlihat segar. Jangan terpaku pada tren warna terbaru. Jika Anda memilih warna gelap atau memilih ubin yang sangat berani di bagian belakang kompor Anda, Anda akan sangat muak dengannya. Pilih sesuatu yang tahan lama dan tidak akan membuat Anda tidak nyaman setiap kali Anda pergi ke dapur.

4. Lantai dan permukaan kerja harus praktis, mudah dibersihkan dan memiliki daya tahan agar terlihat bagus. Papan pengeringan kayu, misalnya, cenderung ternoda. Pikirkan hal-hal yang akan dipakai dengan baik dan sesuai dengan kebutuhan Anda. Menggunakan ubin kecil untuk permukaan kerja benar-benar tidak baik – mereka akan menangkap sedikit makanan dan remah-remah dan tidak mungkin untuk tetap bersih.

5. Di dapur saya sendiri, saya tahu bahwa semua yang saya simpan di laci digunakan setidaknya sebulan sekali. rapikan – simpan apa pun yang tidak Anda gunakan selama 18 bulan di dalam kotak di garasi atau letakkan di rak yang tinggi. Hanya ada barang-barang yang dekat di laci Anda yang sering Anda gunakan, jika tidak, Anda akan menemukan semuanya.

• Dapur Mary dirancang oleh Dapur Mike Taylor
• Fotografi: Nicky Adams

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.