Resep Puyuh Favorit Baru Anda
Setiap item di halaman ini dipilih langsung oleh editor House Beautiful. Kami dapat memperoleh komisi untuk beberapa item yang Anda pilih untuk dibeli.
Puyuh liar lebih besar dan memiliki lebih banyak rasa daripada puyuh yang dibesarkan di peternakan, tetapi mereka sulit ditemukan. Jika puyuh Anda kecil, jangan repot-repot mencoba meratakannya - mereka akan mengering di atas panggangan.
Menyajikan 6
Bahan-bahan
4 cabai panas kering
2 lemon
12 puyuh organik
cangkir garam laut
24 tangkai thyme
Minyak zaitun extra virgin
Petunjuk arah
1. Siapkan panggangan, atau panaskan ayam pedaging atau panci panggangan bergerigi.
2. Hancurkan cabai. Potong lemon menjadi dua.
3. Keringkan puyuh dengan handuk kertas dan letakkan di atas papan dengan sisi dada menghadap ke bawah. Dengan gunting unggas, potong tulang punggung dan buang. Tekan dan ratakan burung.
4. Gosok dengan garam laut dan cabai kering.
5. Tempatkan puyuh di atas panggangan dengan sisi dada menghadap ke bawah dan sebarkan thyme. Panggang setidaknya selama 5 menit. Balikkan dan masak selama 5 menit lebih lama.
6. Sajikan dengan gerimis minyak zaitun dan lemon.
Italian Two Easy, diterbitkan oleh Clarkson Potter, $37
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.
