Resep Burger Sunset dan Vine dari Bill's Bar and Burger NYC
Setiap item di halaman ini dipilih langsung oleh editor House Beautiful. Kami dapat memperoleh komisi untuk beberapa item yang Anda pilih untuk dibeli.
The Sunset and Vine adalah burger keju klasik yang dibuat oleh Brett Reichler, B.R. Koki eksekutif perusahaan tamu, untuk Bill's Bar & Burger. Gunakan daging giling segar, roti unggulan, keju Amerika, dan saus spesialnya. Cari tahu lebih lanjut tentang Kitchen of the Year di panduan kami untuk Kitchen of the Year 2010 bersama Jeff Lewis.
Porsi 1
5 ons daging sapi yang baru digiling (tukang daging Anda bisa memberi Anda chuck giling 80/20)
Garam dan merica, secukupnya
1 potong keju Amerika
1 roti hamburger, buang bijinya
1 lembar daun selada romaine
1 potong tomat matang
Saus spesial (resep di bawah)
Acar (untuk hiasan)
1. Panaskan wajan besi atau wajan tumis dengan api besar. Ambil 5 ons daging giling dan bentuk dengan tangan menjadi bola dan bumbui bagian luarnya dengan garam dan merica.
2. Tempatkan daging ke dalam wajan, dan dengan spatula tekan daging hingga rata. Biarkan daging menjadi karamel dan menjadi renyah, sekitar dua menit. Dengan spatula, keluarkan burger dari wajan dan balikkan. Top burger dengan keju, dan masak lagi 20-30 detik.
3. Tempatkan burger di atas roti panggang dan balut burger sesuai keinginan Anda. Kami melengkapi burger Sunset dan Vine dengan selada, tomat, dan saus spesial, dengan acar di sampingnya. Topping lain yang bagus untuk burger panggang adalah cabai Meksiko, bacon, bawang bombay (mentah atau karamel), dan jamur.
4. Untuk makan: Pegang burger, gigit, dan saat jus menetes ke dagu Anda, ingatlah untuk tersenyum…
Saus Khusus:
Di Bill's Bar & Burger, kami memadukan mayones dengan saus barbekyu buatan rumah dari Wildwood Barbeque bersama dengan beberapa bahan rahasia lainnya. Berikut adalah versi untuk dibuat di rumah.
Dalam mangkuk, kocok bersama 1 cangkir mayones dengan 1/2 cangkir saus barbekyu favorit Anda (Open Pit bekerja dengan baik), 1 sendok teh saus Worcestershire, dan 1 sendok teh Tabasco.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.
