Apa tren makan 'tambal sulam' dan bagaimana pengaruhnya terhadap rumah tangga?

Tidak ada yang namanya 'satu kali makan cocok untuk semua' di meja makan keluarga, penelitian baru telah mengungkapkan.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Sainsbury's telah menemukan bahwa pemakan rewel, selera yang bervariasi dan jadwal yang bentrok berarti keluarga Inggris menghabiskan lebih banyak waktu di dapur menyiapkan dan memasak beberapa makanan setiap hari.

Tren membuat banyak makanan inilah yang digambarkan sebagai cara 'tambal sulam' memberi makan keluarga – dan ini berkontribusi pada tujuh juta ton limbah makanan yang dihasilkan oleh rumah tangga Inggris setiap tahun.

Penelitian dari Sainsbury's Waste less, Save more inisiatif, menemukan bahwa rata-rata, orang tua membuat dua hidangan berbeda untuk satu waktu makan setiap hari untuk mengakomodasi berbagai kebutuhan keluarga. Seperlima membuat sebanyak tiga hidangan berbeda setiap kali makan.

Dari sini, satu dari sembilan keluarga mengatakan

mereka selalu memiliki sisa bahan, dan hampir sepertiga (27 persen) mengakui bahwa bahan sisa ini, yang dibeli untuk memenuhi berbagai kebutuhan, sering dibuang. Ini berarti lebih dari 3,5 juta keluarga di Inggris membuang makanan sebagai hasil dari katering untuk selera, diet, dan rutinitas yang berbeda.

Untuk membantu keluarga dan rumah tangga 'tambal sulam' memiliki dapur yang bahagia dan bebas limbah, Sainsbury's menyarankan hal berikut...

1. Pikirkan ke depan: jika Anda memasak sesuatu untuk makan malam yang dapat digunakan untuk makan siang, masaklah dengan porsi ekstra untuk menghabiskan semua bahan sehingga Anda dapat memenuhi kebutuhan minggu kerja ke depan.
2. Bekukan dengan mudah: mudahkan untuk diri sendiri dan jika hanya satu anggota keluarga yang menyukai hidangan tertentu bekukan dalam porsi bahwa Anda dapat mencairkan es minggu berikutnya untuk makan malam.
3. Campur aduk: jika seseorang vegetarian, masaklah makanan yang dagingnya bisa ditambahkan pada menit terakhir. Misalnya, bacon lardon atau ham dapat ditambahkan ke keju makaroni sesaat sebelum disajikan untuk pemakan daging.
4. Rencana makan: alih-alih merencanakan makan berdasarkan hari dalam seminggu, rencanakan berdasarkan bahan. Jika Anda harus membeli makanan tertentu untuk hidangan tertentu, rencanakan sesuatu untuk hari berikutnya yang menggunakan beberapa bahan yang sama.
5. Berinvestasi dalam wadah makanan plastik (set 14 potong ini, £8,55, adalah penjual terbaik Amazon) untuk memudahkan pembagian dan menghemat porsi yang Anda buat dengan sisa bahan.

Dapatkan inspirasi, ide, dan saran di mana pun Anda berada! Ikuti kami di Facebook: Rumah Cantik Inggris | Pinterest: Rumah Cantik Inggris | Indonesia: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.